00:00Die vierte größte Insel in den Philippinen. Negros besteht aus zwei faszinierenden Völkern.
00:11Negros Oriental ist das Zuhause der zahllossten Marineleben des Landes,
00:16während Negros Occidental, bekannt für den Zuckerbau, die Sugarbowl der Philippinen genannt wird.
00:22Meine Reise beginnt hier, in Sea Life City, in Negros Occidental,
00:28bei der hawaiischen Philippinen Firma, die das älteste kontinuierlich funktionierende Zuckermüll im Land ist.
00:38Erstellt im Jahr 1918, in der goldenen Zeit der Zuckerproduktion des Landes,
00:43hat der Müll seinen Platz in der Geschichte gesichert und sein Vertrauen in ökofreundliche
00:47Praktiken, um seine Zukunft zu erhalten. Bagasse, das febröse Nachteil, das, nachdem der Zuckerkane
00:54zerstört wurde, als erneuerbare Energieanlage genutzt wird, um die Elektrizität des Mülls zu generieren
00:59und seinen Steamtrain zu erzeugen. Ein jahrhundertelanger Alternativ zu seinen Diesel-Trainen,
01:04immer noch genutzt, um Zucker zu transportieren. Die größten Relikte dieser Zuckerreiche-Ära
01:10sind die Heritage-Häuser, die heute noch stehen. Diese Manschen erlauben Besucher,
01:16sich in der Zeit zurückzuschauen und die Opulenz der Zuckerkräuter zu erforschen.
01:20Gebaut im Jahr 1883, war die Heimat von Don Efigenio Lozares und seiner Frau,
01:28Donia Enrica Alunan, in Silay, den Tana, also Capitana, Dikang genannt.
01:34Der Matriarch hat hier ihre 17 Kinder aufgewachsen und die Familie's Zuckerpflanzung alleine
01:40nach ihrem Ehemanns Verlass. Seine Resilienz wird in diesem spanischen-filipino-Style-Stein- und
01:47Holz-Stadthaus erinnert. Jetzt ist es ein Museum mit formellen Wohnzimmern,
01:50Zimmern und persönlichen Artefakten auf dem Bildschirm.
02:10Nur eine kurze Fahrt von Silay liegt Talisay-Stadt,
02:20zu Hause in den Ruinen von Laxon, genannt das Taj Mahal von Negros.
02:24Wie der indische Landmark, ist dieses italienisch-inspierte Manschen ein Symbol von Verlust und
02:30Liebe. Gebaut im ersten Jahrhundert von Don Mariano Laxon in Erinnerung an seine Frau,
02:36Maria Braga, die tragisch gestorben ist, während sie mit ihrem 11. Kind gestorben ist.
02:42Das Haus wurde später während der Zweiten Weltkrieg verletzt, um es von den japanischen
02:48Kräften zu verhindern. Aber auch in den Ruinen lebt die Schönheit. Und heute ist es einer der
02:53meisten fotografierten Orte in allen Philippinen. Heute ist es nicht nur einer der
03:00berühmtesten Iconen hier auf der Insel Negros, sondern es ist auch das beste Weihnachtsort hier.
03:08Negros-Inseln kann auch in ihren Delikaten getastet werden. Von Dumaguetas
03:15süßen Silvaner, zu Chicken Inasal, eines der philippinisch bekanntesten
03:19Rezepte, die aus Bacolod stammen und Zucker in ihrem süßen, schmutzigen Marinaden beinhalten.
03:26Travelling south from Negros Occidental to Negros Oriental, I arrive at a coastline
03:31cited as having the highest marine biodiversity in the Coral Triangle, the area spanning the
03:38tropical waters around the Philippines and neighboring Southeast Asian countries,
03:42said to contain the richest concentration of coral and marine species on earth.
03:48To help grow local coral reefs, I'm joining local conservationists to build
03:53sea domes that we're going to place on the seabed.
03:56Cement is more porous so coral polyps can have better chances of attaching on the structure
04:02because corals need a stable substrate in which they can attach and also start their life under
04:09the sea. We're taking our domes out to sea and when we get to an area where the coral is more
04:16likely to attach that's where we literally just push the domes off the side of the boat
04:20and hope for the best. A 30-minute boat ride from Negros lies Apo Island,
04:25a magnet for snorkelers and divers thanks to its dramatic underwater scenery. Beneath the surface
04:32hundreds of coral varieties and marine species await including friendly sea turtles, starfish
04:39and clownfish. From its natural wonders to its sweet heritage, Negros Island is a destination
04:46that connects the past and the present across land and sea, inviting visitors to discover its
04:53stories and leave with plenty of their own.
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