Oubliez les chocolats de Noël, la star des Fêtes de fin d'année c'est le chocolat Dubaï

BFM

Les vidéos de dégustation de ces fameuses tablettes de chocolat envahissent les réseaux sociaux... Leur particularité? Elles sont fourrées à la crème de pistache et au kadaïf, des "cheveux d'anges" typiques des pâtisseries orientales.

Transcript

00:00Oubliez les chocolats de Noël, en ce moment, la nouvelle tendance, c'est ça, le chocolat

00:04Dubaï.

00:05Depuis plusieurs mois, TikTok est envahi par des dégustations de ces fameuses tablettes

00:10de chocolat, des vidéos qui cumulent des millions de vues.

00:13La particularité de ces tablettes, elles sont fourrées à la crème de pistache et

00:17au kadaïf, une pâte cheveux d'ange, typique des pâtisseries orientales.

00:21Cette recette a été inventée par la chocolaterie Dubaïot Fix Desserts Chocolatier, la tablette

00:27se vend exclusivement à Dubaï pour 25$ l'unité et n'est disponible qu'en quantité

00:32limitée pour la clientèle locale.

00:34Sur internet, on trouve donc ces mêmes tablettes vendues à plus de 100€.

00:39Donc face à l'engouement, de nombreux pâtissiers tentent de la reproduire.

00:43L'entreprise Lindt se lance aussi dans la tendance en proposant une recette à réaliser

01:01soi-même et en vendant sa propre version en Allemagne depuis le 20 novembre.

01:06Et en France, peut-on aussi en trouver ? Le pâtissier Jérémy Bockel avait proposé

01:10ce chocolat Dubaï lors du Salon du chocolat à Paris avec une petite variante.

01:15Dans sa version, il a remplacé les cheveux d'ange par de la crêpe dentelle.

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