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Venezolana de Televisión (VTV)
  • 29/11/2024

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Transcripción
00:00En conexión simultánea con París, se realizó la entrega del expediente ante la UNESCO,
00:05la Arepa Venezolana Elaboración, Consumo e Identidad en la Familia y el Espacio Público.
00:11Este paso que realizan las autoridades de nuestro país, promueve el rescate, la preservación y difusión de los valores tradicionales.
00:20Yo voy a proceder a entregarlo en manos de nuestro embajador.
00:24Juntos, vayamos a la oficina correspondiente a hacer entrega formal de este expediente.
00:31Los indígenas kumanagoto del oriente de Venezuela fueron quienes dieron nombre a este alimento.
00:42El vocablo aripo da nombre tanto a la arepa como al budare, es decir, a la plancha metálica, usualmente redonda, donde se cocina.
00:54De allí, la arepa recorrió caminos y llegó a todos los confines del mundo.
01:01La arepa nació en Venezuela y estoy seguro de que el pueblo venezolano,
01:07así como hoy, siendo apenas postulado el expediente, celebrará en todos los rincones del país
01:16cuando la UNESCO inscriba finalmente en las listas del Patrimonio Cultural Inmaterial a la arepa venezolana.
01:24El expediente ha sido consolidado por el Centro de la Diversidad Cultural
01:28en conjunto con habitantes de las comunidades de la entidad oriental
01:32que poseen gran conocimiento sobre el alimento y participaron en la elaboración del documento.
01:37Este ancestral plato típico del país forma parte de la cultura, la tradición e identidad del pueblo venezolano.
01:44No solo la arepa de maíz está en el expediente, más de 40 variedades de maíz,
01:49sino que también la propia arepa de los andes venezolanos, particularmente del estado trujillo,
01:56que es la arepa realizada con trigo y en las regiones de Guayana, particularmente en Caicara de Lorinoco,
02:04la arepa realizada a través de un elemento, de un fruto de nuestras palmas tradicionales, la arepa de la corona.
02:15Para mi red de cultura gastronómica estamos muy orgullosas y muy felices
02:19de que la arepa pueda ser nombrada como patrimonio, pueda ser declarada como patrimonio inmaterial de la humanidad
02:26y que nuestros chamos conozcan y sigan comiendo lo nuestro, que sigan aprendiendo el maíz.
02:33Es muy fácil, cuando tuvimos la guerra económica, que no teníamos las harinas precocidas,
02:43pues definitivamente tuvimos que utilizar recursos como los que utilizábamos antes,
02:49volvimos al pasado a pilar el maíz, a comprar maíz, a ancocharlo, a pilarlo.
02:55Celebramos porque es el principal alimento del venezolano, por arriba del arroz, por arriba del trigo, por arriba del plátano,
03:01la arepa es consumida por todos los venezolanos, 6 de cada 10 venezolanos comen arepa en el desayuno.
03:09Ya está llevando este año 3 proyectos, repito, el año pasado el del joropo como patrimonio cultural,
03:15el del tamunangue que es el baile de negros y ahora la arepa,
03:20y desde la Asamblea Nacional estamos apoyando toda esta iniciativa del Ejecutivo
03:26con leyes que tenemos como la Ley de Protección Social al Culturo y la Cultura.
03:30La arepa originaria de Venezuela ha alcanzado popularidad en todo el mundo,
03:36señalando que su nombre proviene del término aripo, utilizado por los indígenas kumanagotos en el oriente venezolano.
03:42Venezuela tiene 9 manifestaciones culturales que son patrimonio cultural y material de la humanidad,
03:49aprobadas desde el año 2012.
03:51Nuestro país tiene un récord importante de aprobación de expedientes
03:55y una experticia que se ha puesto a la orden en este campo de la salvaguarda del patrimonio cultural y material de la humanidad ante la UNESCO.
04:03Con estos datos y con estas imágenes que compartimos con ustedes desde la Galería de Arte Nacional,
04:08retornamos el contacto a los estudios de Venezolana de Televisión.

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