00:00Noël approche et vous allez laisser parler votre gourmandise entre le miel et les amandes.
00:04Tiens, le roi des sucreries, c'est peut-être bien le nougat, Fanny.
00:07La contournable de Montélimar devient aussi l'inimitable de Montélimar.
00:12Il vient d'obtenir une IGP, une indication géographique protégée,
00:15label décerné par l'Union Européenne, qui interdit toute contrefaçon.
00:18Un soulagement pour les 13 fabricants de la Drôme qui menaient ce combat depuis longtemps.
00:22Reportage du correspondant d'Europe 1, Jean-Luc Bougeon.
00:24Cela faisait presque 10 ans que la profession attendait cette IGP.
00:28Une vraie reconnaissance pour Marie-Claude Stoffel, coprésidente du syndicat des nougatiers de Montélimar.
00:33Nous sommes fiers de ce produit qui est fait avec des ingrédients où vous avez de l'amande,
00:37vous avez du miel, du sucre, du blanc d'œuf et de la vanille naturelle et avec un vrai savoir-faire.
00:43Et souvenez-vous, les maisons qui sont présentes à Montélimar, ce sont de vieilles maisons.
00:47La plupart ont plus de 150 ans.
00:48Donc c'est quelque chose qu'on a depuis la nuit des temps, depuis le XVIIe siècle.
00:52On parle de nougat de Montélimar.
00:54Cela permettra surtout de protéger le nougat de nombreuses contrefaçons.
00:57Vous avez beaucoup d'abus dans le quart sud-est de la France,
01:00des gens qui mettent d'autres ingrédients en parlant de nougat de Montélimar, mais ça n'en est pas.
01:03Mais là pour le coup maintenant, on a la loi avec nous.
01:05Ces gens-là vont devoir arrêter.
01:07Et puis vous avez des pays étrangers comme les Belges ou les Hollandais
01:10qui fabriquent du nougat à la Montélimar.
01:13Vous voyez, on joue sur les termes.
01:14Donc interdiction de pouvoir utiliser ces termes-là.
01:17Cela va être protecteur.
01:18Un label qui devrait aussi booster les ventes de la confiserie
01:21dont la production avoisine les 3000 tonnes par an
01:23et qui représente 200 emplois directs dans la Drôme.
01:27Le problème du nougat, c'est qu'il faut savoir s'arrêter.
01:29Moi, je n'y arrive pas.
01:30C'est la plus grande difficulté.
01:31C'est très juste.
01:32Merci Fanny Marceau.
01:33Bienvenue.
