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La Provence
  • il y a 1 an
Une petite baisse de production mais une "belle fraîcheur en bouche", après une année où les viticulteurs ont dû s’accommoder d'une météo pluvieuse: le Beaujolais nouveau est arrivé jeudi dans le monde entier.

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Transcription
00:00Agréablement surpris parce que je trouve qu'il est assez structuré et il est bien fruité.
00:06Depuis 1985, tous les ans, on fête l'arrivée du Beaujolais Nouveau,
00:10sans exception le troisième jeudi du mois de novembre, qui tombe cette année le 21.
00:14L'occasion pour les bars et caves à vin de rassembler ce jour-là
00:17les amateurs de ses appellations autour d'un verre ballon.
00:19Ici, au canon des Halles du Vieux-Port de Marseille, on propose trois vins
00:23issus de la région qui entoure Beaujeu, la capitale de ce breuvage.
00:26Alors, que valent les Beaujolais Nouveaux cette année ?
00:28On a demandé à un expert en vin de les goûter et nous donner son avis.
00:32Donc là, directement, on est sur un vin déjà assez ouvert.
00:35C'est normal parce que c'est un vin qu'on a l'habitude de consommer plutôt jeune.
00:40Donc au premier nez, on a déjà un vin bien ouvert justement sur ses arômes un peu cerise,
00:45fruits rouges, fruits des bois qui sont vraiment très sympathiques en bouche.
00:49C'est très goulayant, très facile à boire.
00:51Et là, on est sur des Beaujolais Nouveaux nature,
00:53c'est-à-dire pas d'intrants ajoutés, pas de sulfite.
00:58Donc là, déjà au nez, on sent qu'il est un peu plus chaleureux, ce vin.
01:02Là, on est vraiment sur des arômes de fruits rouges frais.
01:06Il y a même un côté grillote qui est vraiment très sympa au nez.
01:10Ça, on le prend sur une planche de charcuterie avec les amis.
01:13On mange en même temps, on boit, on ne la voit même pas passer la bouteille.
01:16Là, au nez, on va se tourner plutôt vers des arômes de cassis.
01:19On va retrouver ces fruits rouges qui sont quand même assez classiques
01:24dans les arômes du Beaujolais Nouveau.
01:25On ne va pas se le cacher.
01:28Mais déjà au nez, je ressens déjà une très belle fraîcheur.
01:32Comme j'expliquais tout à l'heure, ce que j'aime beaucoup chez ce vigneron,
01:34c'est qu'il fait des vins simples avec une belle complexité quand même,
01:37c'est-à-dire qu'il peut être aussi accessible aux amateurs
01:41qu'aux plus expérimentés dans le vin.
01:44En fait, le Beaujolais Nouveau, c'est des vins qu'on pourrait appeler primeurs,
01:47c'est-à-dire qu'ils sortent avant.
01:48Normalement, les dates de sortie des vins, c'est plutôt deuxième semaine de décembre.
01:53Enfin, légalement, je parle.
01:55Alors, le Beaujolais Nouveau, je pense qu'il a connu un certain déclin à un moment,
02:01c'est-à-dire dans les années 2010, etc.
02:03Et là, quand même, on commence à retrouver cet esprit Beaujolais Nouveau
02:07lors du 3e jeudi de novembre chaque année.
02:09Et on voit beaucoup plus de monde quand même y prêter attention,
02:12notamment des jeunes, ce qui n'était pas forcément le cas avant.
02:15C'était plutôt une fête pour les anciens, j'ai l'impression.
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