“Quieren desabastecer para subir precio”, dice Fegasacruz, que pide se suspenda el paro de carniceros

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Uploaded: 2024-11-21T13:08:58+00:00
Duration: 4 min 21 s
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00:00El problema entre los comercializadores y los productores de carne todavía no llega a la venta

00:07al consumidor final debido a este paro que están acatando los diferentes comercializadores a nivel

00:12nacional. Para hablar del tema ya estamos en contacto con el presidente de Fegazacruz,

00:17Walter Ruiz, a quien saludamos cordialmente a esta hora en la mañana. Muy buenos días,

00:21gracias por atendernos. El viceministro de defensa al consumidor ha anunciado una reunión pero con

00:27los comercializadores ahora, entre hoy y mañana, para dar una solución final a este problema.

00:34¿Cuándo se va a dar este encuentro finalmente? No lo sé, Gabriela, la verdad que inicialmente

00:44se iba a dar hoy, entendía que hoy era a las tres de la tarde, pero lamentablemente la actitud de

00:50no distribuir carne de parte del distribuidor al detalle, los carniceros, no es la óptima y creo

00:57que no es una mesa propicia para poderse sentar. Yo creo que deben de poner esa actitud y obviamente,

01:04seguramente encontraremos un momento oportuno de sentarnos, pero de momento mientras no se

01:08levante este paro, nosotros no vamos a asistir a esa reunión porque definitivamente no están dadas

01:15las condiciones. ¿Por qué cree que el gobierno no está logrando convencer a los comercializadores

01:22de carne? Tomando en cuenta que hace un par de días se reunieron con ustedes y han confirmado

01:27que las exportaciones no afectan a la venta en el mercado interno.

01:34La verdad que ayer lo decíamos en una entrevista con los productores de pollo y productores de

01:40cerdo, que no logramos entender, pareciera que hay algo atrás que no necesariamente es un tema

01:46de precios. La carne de res ha sido la última que ha sufrido una variación de precios en mucho

01:54tiempo. Ha ido aguantando el productor, pero tampoco puede ir ya en desmedro de su unidad

02:01productiva. Obviamente nadie va a trabajar para no ganar o no tener una utilidad y no le pedimos

02:07que no la tengan, en este caso son los vendedores al detalle. Pero al parecer el margen de utilidad

02:13que ellos esperan es mayor al que normalmente tenían porque están vendiendo obviamente menos,

02:20hay una capacidad de compra seguramente menor a otros meses por una crisis país que no

02:26necesariamente se atribuye a la variación de precio por el productor, sino que como eso es

02:33libre oferta y demanda que tenemos acá, son muchas variables que fijan este precio. Entonces creemos

02:39que también los dirigentes no están poniendo de repente en la mesa una claridad o una sinceridad

02:45en sus solicitudes, porque vemos que muchos de los intermediarios quieren vender y en este caso

02:51ahora no solamente se le está prohibiendo que vendan carne de res, sino le están obligando a

02:56los vendedores de pollo y de cerdo del mismo pabellón de ese mercado que no se lo haga.

03:01Con esto termino Gabriela, el día de anoche se contrató de parte de alguien, una mano negra,

03:08personas de la calle que estaban al mando de supuestamente carniceros y no dejaban descargar

03:19ganado en un frigorífico. Lo que quiere decir entonces que aquí lo que se quiere más bien es

03:25que haya desabastecimiento para que se suba el precio y nosotros como productores lo que queremos

03:31es seguir manteniendo un abastecimiento normal. Entonces estamos en contrarreta.

03:36¿Y cómo está perjudicando esta situación al sector en cuanto se ha reducido la oferta de carne?

03:48El porcentaje yo no le puedo decir porque hay mercados que están trabajando y otros no,

03:52no tenemos un dato exacto. Lo que sí le puedo decir es que tenemos la certeza de que la gran

03:58mayoría de los distribuidores quiere trabajar y que aparentemente el peso de esta protesta

04:05se encuentra en los dirigentes. Le agradecemos mucho por esta entrevista. Nos mantendremos

04:10atentos a ver qué es lo que pasa con el tema de la carne en las próximas horas. La población

04:15exige poder tener la oferta de este producto que es tan básico para la canasta familiar en el país.

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