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00:00Yo soy una defensora del producto sin manipular mucho, sin toquetearlo de lo más natural,
00:11saber el origen de cada uno de esos productos, y yo creo que vamos bien.
00:16Yo nunca me sentí un artista, pero siempre me sentí como algo más, ¿no?
00:21Y creo que ese buscar algo más siempre me lleva a que me digan que soy un loco.
00:27Esto que sucede acá en el piso 9, también está sucediendo en las escuelas,
00:32era cuestión de evolución.
00:35Venimos a comunicarle a la gente no solo cultura de cocina argentina, sino diversidad.
00:43Trabajamos con formas, con colores, entonces las personas pueden apreciar todo ese trabajo
00:51que nosotros hacemos en la cocina, es lo que yo quiero comunicar a través del arte.
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