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Cosecha de trigo de la campaña de invierno “es la peor de los últimos 30 años”; no cubre ni el 5% de lo que demanda el país
Unitel Bolivia
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hace 1 año
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que la campaña de invierno de trigo ha sido la peor de estos últimos treinta años, solo cosecharon
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35 mil toneladas que equivale al 5% de la demanda nacional. La campaña de verano 2024 en trigo fue
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pésima según el gerente de ANAPO, afirmando que ni el 5% de lo que se requiere de la producción
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nacional se pudo cosechar. Evidentemente la sequía ha ocasionado que tengamos el peor rendimiento de
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los últimos 30 años con esta producción de 35 mil toneladas que no cobre ni siquiera el 5% de la
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demanda total anual que hay en el país que son de unas 800 mil toneladas. Hemos llegado apenas a
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tener una producción de unas 35 mil toneladas en esta campaña de invierno. ¿Cuánto es lo que se
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producía antes? Dista mucho de las 120 mil 130 mil toneladas que producíamos en años anteriores. La
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sequía, la falta de incentivos al sector triguero hicieron que se siembre menos y ahora se vean las
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consecuencias con menos producción de trigo y el más afectado será el sector panificador del país.
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Bueno el riesgo es que se va a tener que recurrir a las importaciones, al contrabando principalmente
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de Argentina. El tema del pan correcto para poder abastecer la demanda que hay de los sectores
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panificadores. El pan es un alimento básico de la canasta familiar y eso implica pues también la
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fuga de divisas del país. Hoy por hoy cuando más se necesita que los dólares se queden en el país
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para otras necesidades se va a tener que destinar también para el ingreso de trigo ya sea en grano
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ya sea en harina. Por un lado la problemática en la cosecha.
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