00:00Dites-moi monsieur, est-ce que vous pensez que le pain cuit au feu de bois est meilleur que le pain cuit dans un four électrique ou à gaz ?
00:06Certainement oui.
00:07Pourquoi ?
00:08Parce que le pain cuit au bois, ça donne un meilleur goût et ça fait plus propre.
00:14Qu'est-ce que vous en pensez de ce pain-là ?
00:16Celui-là, c'est le seul du quartier qui soit bon.
00:18Parce que c'est le seul qui ne soit pas avec de la farine blanche, mais avec une farine remarquablement, je peux vous l'ouvrir parce qu'elle est tellement belle.
00:25Ah oui.
00:26Vous avez peut-être mangé un pain différent, peut-être il y a une dizaine d'années. Est-ce que vous pensez qu'il a changé depuis ?
00:31Oui sûrement, c'est pas la même qualité de farine. Avant, c'était pas du tout le même pain.
00:35C'était moins raffiné peut-être, mais il était meilleur et plus nourrissant.
00:40Maintenant, vous pouvez manger une baguette entière.
00:42Qu'est-ce que vous pensez du pain que vous venez d'acheter ? Est-ce que vous le trouvez aussi bon qu'avant ?
00:46Oh, il est bon.
00:47Mais aussi bon que par exemple avant la guerre ?
00:49Oh, vous savez, c'est pas le même pain. Mais enfin, il est bon.
00:54Vous n'avez pas peur de tout ce qu'a raconté justement la médecine à propos du pain ?
00:57Oh, vous savez, je n'approfondis pas autant que ça. Je ne vais pas aussi loin.
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