00:00En azıcık hayvan varlığı yönünde gittikçe uğraşan insan sayımız azalmakta.
00:06Süt üretimi ise aile işletmelerine kalmış.
00:10Gittikçe besilik dana ve süt üretçilikinde hayvan varlığı yönünden sayımız gittikçe azalmakta.
00:18Yeni nesil sektörden uzaklaşıyor. Yeni nesil sektörün rahatlık bulmuyor.
00:23Özellikle çiftçi ve hayvancılıkla uğraşan üreticilerin en büyük sorunu mazot, gübre, enerji ve son zamanlarda şiddetli bir iş gücü, işçi ihtiyacımız çoğaldı.
00:39Artık işçi bulamadığımız için insanlar kendi işini, kendi hayvana, kendi bakmakta.
00:46Bu sorunlar daha olmadığı sürece yavaş yavaş tarım ve hayvancılık sektöründen çekilecek ve üretecek insan bulamayız bu gidişle.
00:55En büyük sorun budur.
00:57Özellikle bakanlığın et ve süt kurma aracılığıyla dışarıdan devamlı besilik, karkas ve kasaplık dana getirmesi piyasada enflasyonu düşürmek için üreticiye bir baskın uygulamakta.
01:14Üreticiye canlı 200 liraya canlı dana satan et ve süt kurumu 400 TL'ye eti karkas veriyor.
01:26Diğer yanda da piyasada da 320 ile 350 TL'si karkas et kesilmekte.
01:32Şu an besiciler zarar etmekte.
01:34Ramazan ayına doğru et 380-400 TL bandını görmezse besiciler zarar edecek ve büyük ihtimalle önümüzdeki sene besiciler zarar ederse sektörden çekilecek ve bu çekilme ile 5-10 sene biz beslikte kendimizi hala da toparlayamayız.
01:50O yüzden yetkililerin tedbir alması lazım.
01:54Üreticiyi ayakta tutması lazım.
01:58Üreticiyi dayanacak güç vermesi lazım.
02:00Eğer siz üreticiyi küstürürseniz, üreticiyi sağladan çekilirse kimse çalışacak insan bulamazsınız.
02:07O yüzden Tanrı Bakanlığı'nın ibedi bir şekilde besiciyi ve süt üreticisini ayakta tutması lazım.
02:15En büyük girdi maliyetleri et kurban bayramından bu yana hiç fiyatı artmadı.
02:27Yem fiyatları şu an %40. Bugün bugüne kadar yem fiyatlarında %40 artış var.
02:35Biz fabrikalara söylüyoruz. Fabrikalar da diyor ki biz üretim yapıyoruz.
02:41Bizim ürettiğimiz yemdeki ham maddelerin %60'ı yurt dışından biz ithal ediyoruz.
02:46Bizim işçilik giderimiz var, enerji giderimiz var, ithalattan dolayı döviz giderimiz var.
02:51O yüzden bu maliyeti arttırmakla fengin fiyatları kurban bayramından bu yana %40 artış göstermekte.
03:00Böyle giderse besiciler zarar edecek.
03:02Sadece bir tek ümidimiz var. Toprak Mahsusleri ofisinde yeterli kadar arpa stoku var.
03:09Zaten Toprak Mahsusleri ofisi olmasa bugün arpanın fiyatı 15 TL olacaktı.
03:14Ofisin politikası çok iyi. Zaten tek güvendiğimiz şey ofisteki arpa stoku.
03:19O da olmasa besiciler batar gider.
03:22Şu an hayvan stoku sadece Elazığ'ı besleyecek kadar hayvan stokumuz var.
03:29Eskiden biz Elazığ olarak Elazığ değil, ürettiğimiz %70-80'den fazlasını batı illerine yollardık.
03:39Biz şu an batıya mal yollamıyoruz.
03:41Sadece ürettiğimiz mal şehir içinde 600 bin nüfuslu.
03:45İnsanımıza ancak yetmez bile.
03:47Bazen dışarıdan buraya, şehir dışından, Malatya, Elbistan'dan, Maraş'tan buraya, bazen Ertebil'e gelir buraya.
03:53Yani Elazığ besiciliği konusunda çok gerilere geldi. Hayvan sayımız çok azaldı.
03:58Fiyatın en büyük sorunu eflasyon.
04:01Nerede oturursak hep ekonomik kriz konusunu, eflasyon konusunu.
04:06Şu an meme şimşekleri tam yetki verilmiş.
04:08Salih Bakan diyor ki ben eflasyonu düşüreceğim.
04:11Ve bunun için bütün silahları kullanıyor.
04:14Bütün tedbirleri arıyor.
04:16Bu etin de önündeki en büyük tedbir, dışarıdan et, kasaplık et, karkas et ve besilik dama getirmekle şu an dizginlemeye çalışıyorlar.
04:29Bu dizginleme nereye kadar sürecek bilmiyoruz.
04:32Doğru bir şey mi bu?
04:33Şimdi şöyle günü kurtarmak için doğru fakat biz bunu ileride daha çok zararını çekeceğiz.
04:38Niye zararını çekeceğiz?
04:40Şimdi biz mazotu dışarıdan alıp üzerine belge koyup satıyoruz.
04:49Değil mi?
04:51Peki şimdi dışarıdan gelen karkas eti sen Türkiye'de esnafa mağazalarında üretim yapan firmalara siz karkas eti ucuz verirseniz burada bir yeni üretici ile o üretici arasında imalatçı arasında haksız bir rekabet olur.
05:14Üretici bunun altında ezilir gider.
05:16Çok dengeli bir siyaset izlemek lazım.
05:19Biz katılıyoruz 80 milyon insan ben de onun içindeyim.
05:22Hepimiz istiyoruz ki ucuz et yiyelim.
05:24Fakat böyle devamlı piyasayı baskılayarak üretici sayısını gittikçe azaltarak yerli hayvan sayımızı gittikçe azaltarak buna çözüm bulamazız.
05:35Bizim yapacağımız en iyi çözüm biz kendi yağımızla kavurmamız lazım.
05:40Kendi yağımızla kavurmamız için süt üreticilerini piyasadan küstürmemek lazım.
05:46Süt üreticilerini ayakta tutalım ki sektörde kalsın.
05:49Süt üreticisi sektörde kalırsa inekler doğum yapar, hayvan sayımız artar ve Türkiye'de bir besi konusunda bir bomlaşma olur.
05:57O zaman rahat ederiz.
05:58Böyle devamlı dışarıdan ithalatla besiyi dizginlemek ile biz bu sorunu çözemeziz.
06:10abone ol
Yorumlar