00:00Tüm malzemelerimiz hazır.
00:02Tüm malzemelerimiz hazır.
00:04Tüm malzemelerimiz hazır.
00:06Tüm malzemelerimiz hazır.
00:08Tüm malzemelerimiz hazır.
00:10Tüm malzemelerimiz hazır.
00:12Tüm malzemelerimiz hazır.
00:14Tüm malzemelerimiz hazır.
00:16Tüm malzemelerimiz hazır.
00:18Tüm malzemelerimiz hazır.
00:20Tüm malzemelerimiz hazır.
00:22Tüm malzemelerimiz hazır.
00:24Tüm malzemelerimiz hazır.
00:26Tüm malzemelerimiz hazır.
00:29Şimdi 8 yatıya alıyoruz.
00:31Şimdi 8 yatıya alıyoruz.
00:389 личaya alıyoruz.
00:48Bizim için çok melih gibi görünüyor,
00:50Bizim için çok melih gibi görünüyor,
00:53Biraz daha ekleyelim.
00:55Nasıl?
00:57Çikolata.
00:59Çikolata.
01:01Çikolata.
01:03Çikolata.
01:05Çikolata.
01:07Çikolata.
01:09Çikolata.
01:11Çikolata.
01:13Çikolata.
01:15Çikolata.
01:23Çikolata dilli.
01:33Çikolata gluteni.
01:41Does not cook.
01:47Yuza.
01:49Allah korusun.
02:00Iıı yirmi beş yıllık işletmeciyim bu arada. Yani
02:04ııı yaşadığımız personel sıkıntısından dolayı mecburen
02:08biz kendi ııı elimizden geldiği için kendimiz yapıyoruz artık.
02:11Kasap olsun, fırın olsun ııı ondan sonra zaten esnafımızın
02:16genel sıkıntısı budur. Iıı bir de hani yeni nesil
02:21yetişmiyor. Esnaflığa yönelmiyor yani. Yani yeni
02:24nesil artık ııı esnaflığa yönelmiyor. Rahat para kazanmak
02:28derdindeler. Eski esnaflarda zaten ııı çok fahiş rakamlar
02:32istemeye başlayınca iş başa düştü artık. Biz kendimiz
02:35yapıyoruz. Yani ortalama beş altı tane işçi geldi gitti
02:39fırının anlamında. Yani çalışma sistemi ondan sonra
02:44saatler uymuyor. Parası uymuyor. Yani çok yüksek
02:48fahiş rakamlar istiyorlar. O yüzden ııı yaptığımız işe
02:51istedikleri para çok fazla geliyor. Ondan dolayı
02:54çalışmıyorlar. Yani günlük ııı ortalama bin beş yüz iki bin
02:57arası veriyoruz. Ama ııı bir türlü adamları ııı memnun
03:01edemiyoruz para konusunda. Iıı daha fazlasını istiyorlar. Yani
03:06işçinin beklentisi herhalde iki üç bin lira bir şeydir.
03:09Bizden daha fazla kazanmak istiyor. Işçinin ııı yöneldiği
03:12yön orası. Yani bölge bölge değişiyor. Hani zor olan
03:16fırınlar da var. Bizim fırınımız zor değil. Hani
03:18günde bir çuval ııı un çalışmıyoruz bile. Yani
03:23yaptığımız işe verdiğimiz para çok fazla bile. Yani günlük bin
03:26beş yüz iki bin lira vermemize rağmen düzgün adam bulamıyoruz.
03:30Yani kalifiye eleman bulamıyoruz. Kalıcı eleman
03:33bulamıyoruz evet. Bir hafta geliyor, bir hafta çalışıp
03:35tekrardan gidiyorlar. Iıı bir stajyer öğrenci teşvik ııı bir
03:41programı düzenlerlerse, bir proje yaparlarsa
04:11ııı
04:15ııı
04:20ııı
04:25ııı
04:30Ha başına
04:34Allah razı olsun.
04:44Beşte beşte
04:49Doldursaydın
05:04Başka bir şey yok.
05:08Bu mümkün olduğu nerede?
05:34Iıı
05:38Iıı
Yorumlar