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Quotidiano Nazionale
  • 1 anno fa
Trascrizione
00:00In presenza di disturbi della tiroide, di cui soffrono oltre 6 milioni di italiani,
00:09anche l'alimentazione può giocare un ruolo cruciale, ma ci sono tanti miti da sfatare.
00:14Per questo è nata la campagna dal palato alla tiroide, realizzata con il patrocinio
00:19della società italiana di endocrinologia e il contributo di IBSA Italy, che attraverso
00:24strumenti pratici come il volume di ricette amiche della tiroide, contribuisce a promuovere
00:30una maggiore consapevolezza nella popolazione sui disturbi tiroidei e il legame con la nutrizione.
00:36La tiroide vuole assolutamente un arrivo di iodio con l'alimentazione.
00:41Lo iodio è un olicoelemento fondamentale per la sintesi degli ormoni tiroidei, per
00:46cui è consigliato di avere un approvvigioramento di prodotti che vengono dal mare, perché
00:51il pesce, i molluschi, i crostacei, le alghe, naturalmente contengono iodio.
00:56Laddove non fosse possibile mangiare settimanalmente 3, 4, 5 volte questi prodotti, si può utilizzare
01:05il sale iodato.
01:06Oltre a questo dobbiamo aggiungere verdure fresche, perché è importantissimo il selenio
01:10per la tiroide, e anche la vitamina D.
01:13Largo dunque al tuorlo d'uovo, al latte e ai suoi derivati e a pesci come il salmone
01:17merluzzo, ma anche via libera all'utilizzo in cucina di cavoli, broccoli e cavoletti
01:22di Bruxelles, che non sono in grado, come talvolta qualcuno teme, di provocare da soli
01:27ipotiroidismo.
01:28Io aderito perché io sono ipotiroidea, ma non è assolutamente difficile cucinare se
01:32sia questa patologia, bisogna solo fare attenzione a determinati cibi che fanno meno bene rispetto
01:37ad altri.
01:38Quanto alle tiroiditi autoimmuni, in particolare la tiroidite di Hashimoto, è vero che si
01:43associa più frequentemente ad altre patologie autoimmuni come la celiachia, ma gli esperti
01:48evidenziano che in condizioni normali eliminare il glutine non comporta alcun beneficio su
01:53questo fronte.
01:54Le categorie a rischio di avere una patologia tiroidea, una disfunzione tiroidea, in particolare
01:59l'ipotiroidismo, sono le donne, soprattutto in un'età più avanzata, perché il rischio
02:04aumenta con l'aumentare dell'età.
02:05Sono le persone che hanno una familiarità per patologie tiroidee o che loro stesse hanno
02:11un'altra patologia autoimmune, quale per esempio il diabete mellito di tipo 1 o la
02:15celiachia, e infine le persone che fanno uso di farmaci antineoplastici.
02:20Resta infine fondamentale la diagnosi precoce, così come l'aderenza da parte del paziente
02:25alla terapia, una volta individuato il trattamento più adeguato, ma gli esperti raccomandano
02:30anche un monitoraggio costante per garantire un equilibrio ottimale e una maggiore stabilità
02:35nel tempo.
02:41Sottotitoli creati dalla comunità Amara.org
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