Explorez le village rouge serbe de Donja Lokošnica et les tapis de Pirot classés à l'Unesco

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Dans cet épisode de Balkan Trip, nous visitons deux lieux remarquables : le village rouge éclatant de Donja Lokošnica et la ville de Pirot, réputée pour sa tradition de tissage de tapis classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.

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00:24Le village de Donja-Lokošnica, au sud de la Serbie.

00:27Le plus grand sushar de l'automne.

00:31C'est ainsi que, sous le soleil et l'air frais,

00:33se nettoie le marché de ce quartier,

00:35d'où vit l'ensemble du village.

00:37Chaque septembre, le village de Donja-Lokošnica,

00:39chez les Leskovci, ressemble à ceci.

00:42Les habitants disent que c'est le village

00:44le plus rouge de l'Europe,

00:46tout grâce aux papillons.

00:49C'est la papille la plus douce du monde.

00:54C'est la papille la plus produite dans notre village.

00:58Aucun autre village ne s'occupe pas de cette papille.

01:02Cette sorte d'autochtone de papillons

01:04est souchée en mars,

01:05séchée en septembre

01:06et souchée jusqu'au milieu de l'automne.

01:08Lorsque les papillons sont séchées,

01:10elles s'accrochent dans les roues

01:11et sont mises sur les murs et sur la façade de la maison.

01:14Dans la saison,

01:15les papillons sont séchés par mille et demi.

01:18Il y a 200 paillettes dans chaque roue.

01:20Pour la sécheresse des papillons,

01:22nous avons besoin d'une aiguille,

01:24d'un connat

01:25et de la sécheresse.

01:26Rien d'autre.

01:27C'est tout.

01:28Aucune technique.

01:29Les enfants peuvent la sécher.

01:31Les plus âgés, les plus jeunes, tout le monde.

01:33Qui veut, qui veut.

01:34Sinon, il n'y en a pas.

01:35Les jeunes ne travaillent pas.

01:37Ils ne vont pas à l'agriculture.

01:38C'est difficile.

01:43La sécheresse des papillons,

01:44c'est souvent un travail féminin.

01:46Dans les jours des papillons,

01:47il y a des manifestations qui se déroulent dans ce village.

01:50Il y a aussi des compétitions pour la sécheresse des papillons.

01:53La victime est celle qui séche le plus vite

01:56les 50 paillettes.

01:58L'année dernière, j'étais deuxième.

02:00Maintenant, j'en suis la première.

02:02Je n'ai pas travaillé,

02:04mais j'étais sûre de moi-même.

02:06C'est le traditionnel mode de production

02:08qui demande beaucoup de travail et d'efforts.

02:10La production est de plus en plus réduite,

02:12et cette année,

02:13l'herbe est plus faible à cause de la grande sécheresse.

02:16Cependant, il n'y a pas de choix pour beaucoup d'habitants de ce village,

02:19car c'est la seule chose qu'ils savent faire.

02:41Lorsque l'herbe est séchée,

02:43on la mêle, on la frappe et on la vend comme un seau.

03:02Cette paprika dure a un arôme particulier

03:04et est utilisé comme un ajout pour de nombreux dîners.

03:13Tous les dîners sont préparés ici.

03:15On fait des pâtes, des dîners cuits,

03:17des rostis.

03:19En fait, c'est une paprika sauvage.

03:21C'est tout.

03:23C'est le début et le fin.

03:33On a vu que l'endroit de Leskovac est connu pour sa paprika.

03:36Maintenant, nous sommes venus à Pirot,

03:38où nous allons vous découvrir la secrète du chili pirouette

03:40et goûter le célèbre chèvre pirouette.

03:43Ici, dans le sud-ouest de la Serbie,

03:45le chili pirouette est fabriqué traditionnellement.

03:48Ce produit est protégé par sa origine géographique

03:51et représente l'un des plus valables

03:53herbes culturelles de la Serbie.

04:13Le chèvre pirouette a toujours été un travail féminin.

04:16A l'époque, à Pirot, il y avait plus de 5000 chèvres.

04:19Aujourd'hui, il y a seulement 4 chèvres dans ce laboratoire.

04:22Le chèvre est fabriqué sur un tissu vertical,

04:25à l'aide d'une pincelle.

04:27Pour le fabriquer, il a besoin de beaucoup de temps.

04:30Le travail est difficile et demande du temps.

04:33Le chèvre est fabriqué sur un tissu vertical,

04:36à l'aide d'une pincelle.

04:38Le travail est difficile et demande du temps.

04:41Le chèvre est fabriqué sur un tissu vertical,

04:44à l'aide d'une pincelle.

04:46Je prends quelques chèvres,

04:48puis je les tire.

04:50Il faut bien les tirer.

04:52Est-ce important que ces chèvres soient à gauche?

04:55Ce n'est pas facile pour vous.

04:57Combien de temps faut-il que j'apprenne?

05:00Cinq ans.

05:02Cinq ans? Ce n'est pas mal.

05:05Au Musée de Ponishavlje, à Pirot,

05:07se trouve la plus grande collection

05:09de chèvres de Pirot en Serbie.

05:11Les ethnologistes disent qu'il a été utilisé

05:13à différents endroits au cours des siècles,

05:15comme un tapis, un couvercle,

05:17une draperie, une chandelle

05:19ou comme un décor.

05:21Sur le chèvre original de Pirot,

05:23on peut trouver environ 122 chèvres

05:25et 90 ornaments.

05:27La plus connue, c'est celle-ci.

05:30C'est une chèvre qui s'appelle Korniača.

05:34C'est une chèvre locale intéressante.

05:39A Pirot, on appelle ces chèvres

05:42les chèvres sur des coulisses.

05:44Ce sont des chèvres

05:46sur des coulisses.

05:53Le chèvre de Pirot est la chèvre

05:55de l'artisanat national,

05:57qui est composée de chèvres

05:59qui sont cultivées sur des montagnes anciennes.

06:01Les chèvres les plus qualitatives

06:03viennent des chèvres de Pramenka,

06:05une sorte autochtone qui a été

06:07cultivée dans les Etats-Unis,

06:09et qui est maintenant la chèvre

06:11la plus connue aux Etats-Unis.

06:27La qualité de ces chèvres

06:29est que c'est l'une des chèvres

06:31les plus résistantes dans ces endroits.

06:33C'est la chèvre autochtone

06:35qui est la chèvre la plus dangereuse

06:37dans la Serbie.

06:39C'est aussi la chèvre

06:41la plus dangereuse

06:43de l'animal domicile.

06:45Il y en a seulement

06:47entre 350 et 400.

06:49Ce sont des chèvres

06:51de Pramenka,

06:53qui ont été cultivés

06:55il y a un mois.

06:57Ils peuvent avoir

06:59jusqu'à 20 cm de longueur.

07:01Au-delà des chèvres de Pirot,

07:03ce chèvre est fait

07:05avec du lait sauvage

07:07de la montagne.

07:09C'est pourquoi il a un goût particulier.

07:33C'est un produit autochtone

07:35qui n'est pas au même niveau

07:37que tous les chèvres d'un côté cher.

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