Nutrizionista: in montagna serve merenda adeguata a dispendio energie

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00:00La vacanza in montagna, che sia in inverno per sciare o ciaspolare o d'estate per trekking

00:08e passeggiate, richiede un'alimentazione adeguata, che comprenda una pausa merenda,

00:13per reintegrare le energie consumate con l'attività fisica ed evitare di arrivare troppo affamati

00:18al pasto principale.

00:19A spiegarlo è Michelangelo Giampietro, specialista in medicina dello sport e scienza dell'alimentazione,

00:25che in collaborazione con Nonitaliana Food ha messo a punto dei suggerimenti per gli

00:29spuntini in montagna.

00:31L'attività fisica in montagna rende conto e ha ragione di un maggiore dispendio di energia

00:39legata alle condizioni climatiche, alle condizioni particolari dell'altitudine e anche ovviamente

00:47all'attività motoria in più che si svolge in quelle condizioni.

00:51A questo corrisponde quindi una necessità maggiore, anche senza esagerare, di un introito

00:57di un apporto di calorie legato ai vari pasti e tra questi anche sicuramente la merenda.

01:02Ma come bisogna scegliere gli alimenti da mettere nello zaino per un spuntino a metà

01:07mattina quando siamo in alta quota?

01:09Dobbiamo preferire quelli più facilmente digeribili, cioè i carboidrati, in modo tale da creare

01:16degli spuntini che soddisfino le aumentate esigenze che possiamo più o meno indicare

01:22in 200-250 calorie come quota totale per un'attività di media intensità e di media durata.

01:33Tra i 10 suggerimenti pratici per le merende in montagna messi a punto dal professor Giampietro

01:38troviamo proposte salate come un panino alle olive con la bresaola accompagnato da un frutto

01:43di stagione accanto a quelle dolci come una merendina tipo plum cake con delle noci, perché

01:48a detta del professore anche le merendine costituiscono un'alternativa per lo spuntino tra le vette.

01:54Le merendine sicuramente rappresentano un'opportunità in più perché è utile e pratica proprio

02:02per la sua caratteristica di essere confezionata in monoporzione e quindi offrire anche la

02:09possibilità attraverso l'etichetta nutrizionale di capire esattamente l'entità del rapporto

02:15di energia e la sua composizione, oltre che ovviamente gli ingredienti.

02:18Poi ha il vantaggio di avere una mediamente elevata digeribilità, a questo si aggiunga

02:27anche poi il fatto che a seconda della situazione la merendina può essere scelta a minore

02:36o maggiore apporto di energia, perché che sia d'inverno o d'estate la vacanza in montagna

02:42al benessere psicofisico coniuga un dispendio di energie che va adeguatamente compensato.