Les petites astuces qui lèsent le consommateur

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Regardez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso avec Olivier Dauvers du 22 octobre 2024.

Transcript

00:00Merci beaucoup Etienne Gernel, directeur du Point.

00:04Les Secrets de la Conso, c'est donc avec vous Olivier, Olivier Dauvert.

00:07Même si officiellement les prix baissent dans les rayons des supermarchés,

00:10ce n'est pas complètement notre ressenti.

00:12C'est aussi parce qu'on tombe souvent dans des pièges

00:14que vous allez nous aider à débusquer ce matin.

00:16Et pour commencer, celle qui est devenue presque un grand classique de l'arnaque indolore,

00:20la shrinkflation.

00:21Oui, alors petit rappel, shrinkflation, c'est la contraction de shrink

00:25qui veut dire rétrécir en anglais et de flation en gros.

00:28On en met moins, mais c'est plus cher.

00:30Comme c'est l'heure du petit-déjeuner, je suis venu avec mes céréales,

00:33des chocs à pique.

00:34Nouveau format, c'est marqué dessus en grand.

00:36375 grammes.

00:38Avant c'était 430 grammes.

00:40Donc j'ai perdu 55 grammes, vous savez compter.

00:42Je les paye pourtant 30 centimes plus cher.

00:45Donc ça fait 27% de plus au kilo.

00:48Ce qui est marrant, c'est qu'il y a marqué nouveau format en bleu

00:49comme si c'était un petit cadeau.

00:50Une bonne nouvelle.

00:51Non, c'est une mauvaise nouvelle.

00:52On en a beaucoup parlé de cette shrinkflation, rappelez-vous, l'année dernière.

00:55Le gouvernement s'est emparé du sujet.

00:57Alors, pas pour l'interdire, parce qu'on ne peut pas l'interdire,

00:59mais pour obliger les magasins à le dire aux consommateurs.

01:02Alors, il y en a eu plein.

01:03Il y a eu la glace carte d'or qui est passée de 900 millilitres à 700 millilitres.

01:07Les croquettes friskies de 2 kilos à 1,5 kilo.

01:11L'air de rien.

01:12Mais il y a encore beaucoup plus d'autres pièges dans lesquels il ne faut pas tomber.

01:15Alors, ce n'est pas facile.

01:16Accrochez-vous, il y a aussi la chipflation, la nutriflation, la stretchflation

01:20et bien d'autres encore.

01:21Je vous ai donné le menu.

01:22Par quoi voulez-vous commencer, Amandine ?

01:23Allez, la stretchflation.

01:24Alors, la stretchflation, c'est l'inverse de la shrinkflation.

01:27C'est le mot anglais stretch qui veut dire étirer.

01:29Donc, on en met plus, pour ne pas être accusé de mettre moins de produits,

01:33mais on le vend beaucoup plus cher.

01:35Alors là, je suis venu avec des crackers Belen.

01:37C'est marqué, en gros, encore plus de crackers parce qu'on a mis 10 grammes de plus.

01:42Le paquet est passé de 100 grammes à 110 grammes.

01:45Mais dans le même temps, le prix l'a fait 25% de plus.

01:48Donc, vous savez compter à quelque chose près.

01:50Ça fait donc 15% plus cher au kilo avec cette fameuse stretchflation.

01:55Alors, vous avez aussi parlé de la chipflation.

01:57Oui, alors chipflation, toujours au mot anglais, ça veut dire qu'on prend la recette

02:00et on la dégrade en qualité.

02:02Et c'est pour ça qu'elle devient cheap.

02:04Alors, je vais vous prendre un exemple qui est le plus connu

02:06parce que ça fait longtemps que les industriels l'utilisent.

02:08C'est de remplacer le sucre par du sirop de glucose fructose.

02:12C'est notamment le cas dans les biscuits.

02:14Vous lisez la liste des ingrédients, vous verrez souvent désormais sirop de glucose fructose.

02:18Ça peut être aussi de mettre de l'eau dans le beurre.

02:20Et ils ne titrent plus que 60% de matière grasse au lieu de 82.

02:25Ça peut être les alcools. On enlève du degré d'alcool.

02:28Le fameux Jet's 27, ça fait très longtemps qu'il ne fait plus 27 degrés.

02:32Il fait désormais 17 degrés.

02:33Vous voyez la tête d'Etienne Gérald.

02:34Oui, je sais. Il était consterné.

02:35Il n'était pas prêt.

02:36Ça fait désormais plus que 17,9 degrés.

02:38Tout ça, c'est une histoire de gagner du temps.

02:40Bien sûr. La crème fraîche dans les glaces,

02:43c'est pour ça que ça s'appelle crème glacée.

02:45Désormais, on met de l'huile.

02:46Bref, il y a mille façons d'y arriver.

02:48Dernier, en quelques mots, nutriflation.

02:51La nutriflation, c'est l'inverse de la chipflation.

02:53C'est-à-dire qu'on ne dégrade pas la qualité, on l'améliore.

02:56Mais on vous le fait payer très cher.

02:58Je suis venu avec du pain de mie à Rize.

03:00C'est super. En ce moment, ils sont en train de lancer un pain de mie sans sucre ajouté.

03:04C'est une très bonne nouvelle.

03:05C'est d'ailleurs en Nutri-Score A.

03:07Mais au passage, le prix est passé de 1,30€ avant à 1,70€ après.

03:12Ça fait 20% d'inflation.

03:14La morale de l'histoire amandine, c'est que l'imagination des marques sur le sujet est sans limite.

03:18À nous d'ouvrir l'œil. Je vais vous aider tous les matins.

03:20Vous devriez créer un label confiance.

03:22Le label d'Auvergne.

03:23Je ne sais pas ce que ça vaut le label d'Auvergne.

03:25C'est une bonne idée ça.

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