00:00Soy Beatriz Zemunich, de Puerto Banda, Misiones, productora agroecológica con chacra certificada.
00:08Me gusta la producción porque a barata costo hace que yo lleve alimentación más sana y variada a la mesa de mi familia.
00:16Empecé como autoconsumo, reforzando esto.
00:20Y con el tiempo fuimos creciendo y elaborando productos, capacitándonos y haciendo más grande.
00:27Me volví una emprendedora, hago mermeladas con los productos que elaboro en la chacra,
00:33las mismas frutas y excedentes de la chacra, picles.
00:37Tengo viveros de floricultura que también me ayudan en lo económico.
00:42Cultivo las frutas, verduras, todo en la chacra, todo en forma agroecológica, todo con mis propios insumos.
00:49Me hace sentir importante porque llevo comida saludable a mi casa, traigo ingresos.
00:56Y a la vez el aporte y el cuidado al medio ambiente.
01:00Ahora hace unos 15 días empezamos con Covina, con la técnica que nos guía, a hacer también el intercambio en el ecopunto.
01:10Hacemos cambio, por ejemplo, de 10 frascos por uno de mermelada.
01:14Y empezamos a reciclar también lo que tenga que ver con vidrios y esas cuestiones.
01:19Es muy importante ser productora agroecológica porque no gastas tanto en insumos,
01:24porque la ganancia que obtenes es directa y el beneficio en la salud es inmenso.
01:30Me gusta porque me empodera, porque tomo decisiones, porque me siento útil.
01:35Siento como que puedo hacer cosas muy importantes para mi familia, que es la alimentación, ni más ni menos.
01:40Y una alimentación saludable variada.
01:43Desde chiquita trabajamos siempre con mi mamá.
01:49No teníamos terreno grande, pero siempre plantábamos ahí en Candelaria.
01:55Siempre tuvimos nuestra huerta, plantábamos maniocas, batatas, verduras.
02:02Y después me vine acá para Coloniero Parque, camino a Nemesio Parma.
02:10Y mi esposo, ellos cultivaban siempre para ir al mercado.
02:15Y yo antes había gastado en el mercado central.
02:19Y entonces, bueno, yo siempre trabajé con él en la huerta.
02:25¿Qué producían?
02:28Verduras, todo es cuestión de chacra.
02:33Zapallo, mandioca, batata, pepino.
02:38Todo, cosas de temporada se plantaba.
02:42Y ellos más se dedicaban a plantar perejil, cebollita y lechuga.
02:49Eso era lo que llevaban al mercado central.
02:52Llevaban por cantidad.
02:54Porque antes no venía de para abajo las verduras.
02:59Entonces ellos abastecían.
03:01Acá esta zona fue una zona ganadera y productora de verduras.
03:07Claro, bueno.
03:09Usted me dice que desde chiquitita entonces trabajó así en la huerta con su mamá, con su esposo.
03:16¿Cuántos años usted dice que estuvo trabajando en la huerta?
03:22Yo estoy con 69 años.
03:25Póngale 60 años porque éramos chicos.
03:30Claro, 60 años trabajando en la huerta.
03:32Una larga trayectoria.
03:35Sí.
03:37¿Usted quiere contarme alguna anécdota que usted tiene así con respecto a la plantación?
03:46¿Alguna cosa importante que le parece que esté bueno para contar?
03:51Que refleje esto de trabajar en la tierra.
03:56Sí, yo hasta ahora trabajo en la tierra.
03:59Yo por lo menos para mi consumo siempre estoy produciendo.
04:05No voy más a la feria porque acá en esta zona se organizó para ir a la Feria Franca.
04:11Porque acá había productores.
04:14Y bueno, nos organizamos y ahí se empezó la Feria Franca de Posada.
04:20Acá en nuestra casa.
04:22O sea, ustedes son productores que están en la huerta.
04:26O sea, ustedes son productores que fueron desde el principio a la Feria Franca.
04:33Sí, sí, sí.
04:36Acá nosotros somos, yo soy la primera que con un grupito de vecinos acá.
04:43Éramos ocho o nueve productores.
04:46Y así empezamos a ir a la Feria Franca.
04:50¿Me quiere contar cómo se organizaban para ir los primeros tiempos a la Feria Franca?
04:56¿Cómo se organizó todo ese proceso de empezar con la feria?
05:02Sí, acá nos organizamos con Eugenio Casalaba, con Don Matos.
05:10Todos ellos nos organizaron para ir a la feria.
05:14Y mi esposo tenía camioneta.
05:16Y bueno, llevábamos los productos de los vecinos y lo nuestro.
05:22Y así empezamos la Feria Franca.
05:24O sea, era un trabajo comunitario.
05:27Comunitario, sí.
05:30Y bueno, y fue avanzando, fue avanzando.
05:34Y yo ahora hace siete años que no me voy más a la Feria Franca.
05:39Ya por mi edad y todo eso, y no tengo más mi esposo.
05:43Y ya los hijos ya se dedican a otra cosa y eso.
05:49Entonces ya uno va quedando sola.
05:52Pero tengo mi huerta, tengo mis cosas acá en mi casa.
05:58Y usted quiere contarme algo por lo cual usted dice,
06:07esto me trajo ser productora, algo lindo de ser productora rural.
06:16Sí, sí, lo mejor.
06:19Sí, yo siempre digo, si tuviera un poco menos de edad,
06:25seguiría trabajando de esto.
06:28Porque uno que soy apasionada a plantar, ¿no?
06:34Y quisiera que los jóvenes también se dedicaran un poco.
06:38Porque lo que uno produce en la casa,
06:40no es como el que viene, que se produce en cantidad,
06:46que ya viene con tíbico, con fertilizante, así.
06:51Y te fumigan mucho.
06:55¿Quiere mandar un mensaje así para los jóvenes de hoy en día
06:59que quieran empezar a trabajar en la chacra, digamos?
07:03Sí, sí, porque veo que, ojalá que nunca se termine.
07:10Porque si se llega a terminar el agricultor, terminamos todos.
07:20Porque si uno lo produce del propio alimento,
07:25no sé qué va a pasar mañana con los cambios de tierra.
07:32Que hay ahora del tiempo y todo eso.
07:36Entonces uno tiene que...
07:39Yo a mis hijos les enseño, a mis nietos también les enseño
07:43que tienen que plantar.
07:46A veces enseñándole, jugando.
07:50Todo eso uno le va enseñando, ¿no es cierto?
07:55Y el día de mañana le quedan las cabecitas.
07:59Y se van acordando.
08:00Como yo siempre me acuerdo de mi abuelito.
08:05Venía, tenía una estanciera y traía para mi mamá.
08:12Le traía mandioca, puruto, naranja, mandarina, todo eso.
08:20Y yo me acuerdo que mi mamá enterraba la mandioca.
08:24Y de ahí, para que se conserve, nos mandaba a regar la tierra.
08:30Para que se mantenga la mandioca.
08:32Y así te manteníamos.
08:34Y le traía puruto, por bolsa, así.
08:39Porque mi abuelito era de alguien.
08:43Y él venía a posadas.
08:46Nosotros nos quedábamos en posadas.
08:48Y así ese recuerdo tengo en mi mente siempre, siempre, siempre.
08:53Y a mis hijos les cuento lo que hacía el abuelito.
08:58Cómo nos traía las cosas.
09:00Y así.
09:02Es muy lindo eso.
09:07¿Cómo era el nombre de su abuelito, de su mamá, de su esposo?
09:14Mi abuelito se llamaba Vicente Machado.
09:18Y mi mamá, Juvenina Machado.
09:21Y mi esposo se llamaba Jorge Ramírez.
09:26Lilo le llamaba.
09:27Él fue muy conocido acá en nuestra zona por Lilo, Lilo Ramírez.
09:32¿Lilo?
09:34Lilo Ramírez.
09:36Mucha gente le conocía.
09:38¿Y usted tuvo hijos?
09:40Sí, tengo seis hijos.
09:42Seis hijos.
09:44Siempre trabajando en la chacra, digamos.
09:48Y veo que ellos se fueron a estudiar.
09:51Y cada uno ya son grandes.
09:54Tienen toda familia.
09:55Claro, pero digo, ¿ustedes siempre mantuvieron a su familia a través del trabajo en la chacra?
10:01Sí, sí.
10:03Yo siempre les cuento a mi nietito que el papá ordeñaba las vacas antes de irse a la escuela.
10:11Y acá pasaba el colectivo a las seis de la mañana.
10:14Después no había más colectivo hasta las doce del mediodía.
10:19Y él ordeñaba antes de ir a la escuela.
10:24Porque se vendía la leche también en ese tiempo.
10:28Entonces él tenía que ordeñar para dejar la leche preparada.
10:34Y trabajaba en la huerta también.
10:38Siempre, cuando eran chiquitos, le ayudaba a su papá, para el riego, para tirar la manguera, y así.
10:45Siempre trabajaron, siempre trabajaron.
10:48Pero después se hicieron grandes y bueno, cada uno tomó su camino, ¿no es cierto?
10:54Pero ellos saben, ellos saben.
10:57Cuestión de chacra, eso saben.
11:02Si tienen que hacer, van a hacer.
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