Хочу заменить мясо на сою.

Академия каббалы http://www.kabacademy.com/ Нет замены никакого вида пищи синтетическим продуктом. Все существующие в природе виды пищи - необходимы, попытки человека заменить их на искусственные аналоги, никогда не давали положительного результата.