Oynatıcıya atlaAna içeriğe atla
  • 1 yıl önce
Eskişehir'deki züccaciye esnafı, kış hazırlıkları sırasında kavanoz kapaklarının atması nedeniyle müşterilerle sıkça tartışmalar yaşandığını belirterek, doğru konserve yapımı için sıcak ile temasa dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
Eskişehir'de kavanozla konserve yaparken kapağın atmaması için sıcak ile temas ettirilerek içerisindeki silikonun kabartılması gerektiğine dikkat çeken züccaciye esnafı, doğru yöntemi bilmeyen müşterilerin kendileriyle sıkça tartışma içerisine girdiğini belirtti.

Sonbaharın gelmesiyle birlikte kış mevsimine az bir süre kaldı. Havalar soğumadan önce pek çok aile de ekonomik yönden tasarruf etmek amacıyla kışlık malzeme hazırlıklarına başlarken, kavanoz ve kapak taleplerinin yoğunlaşmasıyla züccaciye esnafının işi arttı. Ancak esnaf, her kış sezonunun yaklaşmasıyla birlikte kavanoz kapaklarının atması nedeniyle müşterilerle sıkça tartışmalar yaşadıklarını söyledi.

hbrlr1.com/cbtdwtcwkckckl

Kategori

🗞
Haberler
Döküm
00:00Bizim bildiğimiz kadarıyla bu şekilde kapanıyor.
00:04Şurada döküm çizgileri var.
00:07Şurada kapağın çıkıntıları var.
00:10Şu çıkıntı şu yuvaya oturuyor ve kapatıyoruz.
00:14Kullanacağımız güne kadar içindeki malzemenin saatli bir şekilde durması için
00:19kapağın içindeki silikonu iyi sıcak göstereceğiz.
00:23Kapağını kapattıktan sonra sıcağı gösterip silikon kabaracak
00:28ve hiç hava almayacak.
00:42Biz yaklaşık 40 senedir kavanoz ve kapak satarız.
00:46Her sene sezon geldiğinde konserve turşu, reçel, kavanoz ve kapak satarız.
00:52Böyle her çeşidini.
00:54İnsanlar kışa girerken ekonomik yönden tasarruf edip
00:58işte salça, domates, acı sos yapıyorlar.
01:01Şöyle bir sıkıntı var.
01:03Biz her sezonda bu konserve ve kapağı satarız.
01:06Bu konserve ve kapak yanlış kullanımdan, yanlış kapatmadan dolayı
01:11esnafla müşteri arasında sıkıntı yaratır.
01:14Her sene, her esnaf, kavanoz satan her esnaf
01:17sattıktan 2 gün, 3 gün sonra, 5 gün sonra kapak attı diye müşteri gelir.
01:22Söylenir, gider, ver benim paramı der.
01:25Bunlar twist lock kapak, vidalı kapak değil.
01:28Twist lock kapak olduğu için kapağı sıkmamak gerekir.
01:31Konserve yapılacaksa içinin altının silikonu var.
01:34Silikonun sıcağı göre bir kabartılması lazım.
01:37Bu yanlış bilgilendirmeden dolayı
01:40biz sezonda pek çok müşteriyle kavgalı hale geliyoruz.
01:44Böyle bir şikayetimiz var.
01:46Yani insanlar, müşterilerimiz, bu konserve ve kavanoz yapanlar
01:50bu kavanoz kapatılmasını yani azıcık bilgilendirilmeli veya bilmek zorundalar.
01:553 liraya, 5 liraya aldığımız plastik şişenin kapağı vidalı.
02:00Çeviriyorsun.
02:02Sonra geldiği zaman sıkmak için çok büyük bir güç lazım.
02:05Bunlar da kavanozlarda twist lock kapak deniliyor.
02:08Böyle bölme bölme bir şey var.
02:11Kapağın içinde de çıkıntıları var.
02:13Çıkıntılar o yuvaya oturuyor ve sıkıyorsun.
02:16Kuvvetli biri sıktığı zaman onu açtırıyor ve kapak boşa çıkıyor.
02:20O kapak attı deniyor veya kapak bozuk çıktı deniyor.
02:23Yani kapağı kapatacağız ve sıcak gösterip
02:27silikonunu kabartacağız. Hikaye bu.
02:30Şimdi basitçe ne?
02:32Vidalı kapaktan bahsedelim.
02:34Bu PET şişede olabilir, normal şişede olabilir.
02:37Çeviriyoruz ve kapattık. Bitti.
02:39Şimdi kişi diyor ki eşim gelsin, babam gelsin, kocam gelsin bunu sık.
02:44Şimdi bunu ne kadar sıkarsan sık o zaman.
02:46Konservede şöyle girintileri var.
02:49Şöyle girintiler var. Bunlara twist lock kapak deniyor.
02:53Şurada da şöyle çıkıntıları var.
02:55Şu çıkıntılar şu girintiye girecek ve kapanacak.
02:59Kavanoz kapandı.
03:01Ondan sonra bayan diyor ki eşine gel şunu sık.
03:04Eşi sıkıyor ve şuraları açtırıyor, kapak atıyor.
03:08Halbuki konservenin kapanma şekli bu.
03:11Ondan sonra ne olacak? Konserve yapmak istiyorsa
03:14içini silikonla sıcağı iyi gösterip kabartacak.
03:17Hava almayacak.
03:19Ve bu şekilde konserve yapmış olacak.
03:21Sıcak su da olabilir.
03:23İçindeki malzeme sıcak da konup böyle konabilir.
03:26Bir tepsi içerisinde sıcak su konup
03:28malzeme konduktan sonra ters de çevrilebilir.
03:31Bunun kapanış şekilleri bu.
03:33Müşterilerimizden de bunu algılanmalarını bize anlayış göstermelerini rica ediyoruz.
Yorumlar

Önerilen