00:00Dan kali ini saya juga mau mengajak Anda untuk mencicipi kuliner legendaris dari kota Yogyakarta, namanya Sate Kere.
00:07Kuliner legendaris yang awalnya dibuat untuk golongan miskin atau Kere, seperti namanya ini memiliki cita rasa yang khas dan unik
00:15karena terbuat dari daging sandung lamur dicampur bumbu rempah dan kecap sehingga memiliki cita rasa yang gurih, manis, asin.
00:23Berkunjung ke daerah istimewa Yogyakarta, kurang afdol rasanya jika tidak mencicipi kuliner legendaris satu ini, ya, Sate Kere.
00:37Sate yang semula dibuat untuk golongan miskin atau Kere di masa penjajahan Belanda yang tak mampu mencicipi daging ini,
00:43kini justru menjadi salah satu kuliner khas yang diburu wisatawan saat berkunjung ke Yogyakarta.
00:47Sate yang bisa ditemui di pasar bering Hajo ini dibuat dari daging sandung lamur sapi yang mirip gaji,
00:52kemudian dicampur bumbu rempah dan kecap sehingga memiliki cita rasa yang gurih dan manis asin.
00:57Sate Kere memiliki bahasa warni salah satunya.
00:59Dengan mempertahankan resep dan cita rasa aslinya, Sate yang telah bertahan tiga generasi ini telah berdagang sejak tahun 1984.
01:07Bahkan, saat kedatangan tamu agung, pihak raton agung Yogyakarta selalu menyajikan Sate Kere sebagai salah satu pilihan kuliner sajiannya.
01:15Untuk setiap tusuk Sate Kere, pembeli hanya perlu merogoh uang Rp4.000,
01:19sementara untuk Sate Daging dan Tonjiruan bisa menambah Rp5.000 per tusuknya.
01:23Jadi bagaimana, tertarik untuk mencicipi Sate Kere saat berkunjung ke Yogyakarta?
01:27Dari Kota Yogyakarta, Galih Wisma, AY News melaporkan.
Comments