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  • il y a 1 an

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00:007h16, dans l'éco-dition, on parle de vin et de vente d'anges ce matin,
00:04parce que oui, les vendages n'en vont pas tarder, pour la cave d'Iroulégui, voici-là.
00:07Et on reçoit à ce propos Olivier Martin, bonjour.
00:09Et Godone, bonjour à tous.
00:10Président de la coopérative à la cave d'Iroulégui, vigneron producteur également,
00:14quand est-ce que les vendanges vont commencer ?
00:16Les vendanges vont commencer cette fin de semaine, ça y est, c'est parti à partir de vendredi.
00:21Vendredi pour la cave, effectivement, demain, c'est demain.
00:25Je me suis dit peut-être que c'est vendredi prochain, mais non, c'est bien demain.
00:28C'est ce vendredi.
00:29Ok, ça y est, tout est prêt ?
00:30Tout est prêt, les équipes sont en place, que ce soit à la cave, au chez,
00:34et le recrutement des vendangeurs pour faire les vendanges, tout est prêt,
00:38donc on espère juste le beau temps.
00:40A priori, pour demain, c'est un peu compliqué, on fera la météo après,
00:44mais a priori, ça va être un peu compliqué.
00:46Qu'est-ce qu'on peut dire déjà de cette édition 2024 ?
00:48L'an dernier, on avait beaucoup entendu parler du mildiou,
00:51avec je crois la moitié des producteurs qui avaient été touchés, il me semble.
00:55Cette année, qu'est-ce qu'il en est ?
00:56Cette année, c'est une année plus sympa, la récolte s'annonce belle, bonne.
01:00Qualitativement, on verra, parce qu'effectivement, il a fait plus frais.
01:04Le mois de septembre, l'arrière-saison est assez moche, on va dire pour le moment,
01:07avec pas mal de pluie, pas mal de fraîcheur,
01:09donc les maturités mettent un peu plus de temps que les années précédentes.
01:13Mais effectivement, on sera par contre sur des volumes,
01:15on va retomber sur une année normale, et ça, ça redonne un peu le moral,
01:18parce que c'est vrai qu'en dernier, on était un petit peu au fond du saut.
01:21Le mildiou, le champignon qui avait attaqué vos vignes ?
01:24Oui, tout à fait, le mildiou avait fait des ravages,
01:25notamment sur les gens en agriculture biologique.
01:28Cette année, je pense que par une attention plus particulière,
01:32des traitements démarrés peut-être un petit peu plus tôt,
01:33on a réussi à sauver la vendange,
01:35alors qu'on entend qu'un petit peu partout en France, c'est compliqué.
01:37Donc, allez, on est plein d'optimisme cette année.
01:41Vous avez changé quoi concrètement dans votre manière de faire
01:43pour peut-être lutter contre ce mildiou qui touche d'autres vignes par ailleurs en France ?
01:49Alors, je pense qu'on a démarré des traitements un petit peu plus tôt,
01:51des cadences un petit peu plus resserrées,
01:53et on a aussi été aidé par le climat,
01:56avec mine de rien des températures fraîches.
01:58Alors, ça a des inconvénients,
02:00mais ça a aussi l'avantage que le champignon s'est développé
02:02peut-être un peu moins rapidement que l'an passé.
02:04Et donc, ce que vous disiez là en arrivant en studio,
02:06c'est que j'arrive avec le sourire ?
02:08Oui, cette année, c'est le sourire.
02:11Bon, c'est pas encore dedans,
02:13on aura le vrai sourire dans 15 jours, 3 semaines,
02:15quand tout sera vendangé,
02:18mais pour le moment, ça se présente sous les meilleurs auspices.
02:20Alors, l'an dernier, avec le mildiou,
02:22il y avait aussi l'augmentation de vos charges.
02:24Le prix des bouteilles avait augmenté.
02:27Est-ce que ça veut dire que cette année, on s'attend à une baisse ?
02:29Alors, c'est très difficile de faire baisser le prix d'un vin.
02:32Déjà, l'an dernier, effectivement, il y avait eu une hausse,
02:34mais on va dire un peu plus mathématique, entre guillemets,
02:37que vraiment par rapport à une incidence de production.
02:40Alors, on n'a jamais eu ce souhait, entre guillemets,
02:42d'adapter le prix des bouteilles par rapport à la baisse de production,
02:46parce que c'est un yo-yo qui est juste inexplicable.
02:49Le consommateur ne comprendrait pas.
02:51Donc, on avait limité une hausse, je crois, à 7% l'an dernier.
02:55Voilà, on a toujours eu cette logique-là de faire une tarification,
02:59vraiment, non pas adaptée à la production,
03:01mais adaptée un petit peu, on va dire, aux données économiques du moment.
03:05Merci à vous, Olivier Martin,
03:06président de la coopérative à la cave d'Iroulay.
03:09Et d'ailleurs, on va en profiter pour rappeler que tout à l'heure,
03:11à 7h50, Alexis Volant, notre baladeur, ne va pas faire les vendanges,
03:15mais on va faire le point sur la récolte du piment d'Espelette,
03:17parce que c'est aussi, en ce moment, on va aller voir si c'est une bonne année,
03:20et si là-bas aussi, ils ont le sourire.
03:22Ce sera Aïd Sassou à 7h50.
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