La récolte d'Irouleguy démarre vendredi

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00:007h16, dans l'éco-dition, on parle de vin et de vente d'anges ce matin,

00:04parce que oui, les vendages n'en vont pas tarder, pour la cave d'Iroulégui, voici-là.

00:07Et on reçoit à ce propos Olivier Martin, bonjour.

00:09Et Godone, bonjour à tous.

00:10Président de la coopérative à la cave d'Iroulégui, vigneron producteur également,

00:14quand est-ce que les vendanges vont commencer ?

00:16Les vendanges vont commencer cette fin de semaine, ça y est, c'est parti à partir de vendredi.

00:21Vendredi pour la cave, effectivement, demain, c'est demain.

00:25Je me suis dit peut-être que c'est vendredi prochain, mais non, c'est bien demain.

00:28C'est ce vendredi.

00:29Ok, ça y est, tout est prêt ?

00:30Tout est prêt, les équipes sont en place, que ce soit à la cave, au chez,

00:34et le recrutement des vendangeurs pour faire les vendanges, tout est prêt,

00:38donc on espère juste le beau temps.

00:40A priori, pour demain, c'est un peu compliqué, on fera la météo après,

00:44mais a priori, ça va être un peu compliqué.

00:46Qu'est-ce qu'on peut dire déjà de cette édition 2024 ?

00:48L'an dernier, on avait beaucoup entendu parler du mildiou,

00:51avec je crois la moitié des producteurs qui avaient été touchés, il me semble.

00:55Cette année, qu'est-ce qu'il en est ?

00:56Cette année, c'est une année plus sympa, la récolte s'annonce belle, bonne.

01:00Qualitativement, on verra, parce qu'effectivement, il a fait plus frais.

01:04Le mois de septembre, l'arrière-saison est assez moche, on va dire pour le moment,

01:07avec pas mal de pluie, pas mal de fraîcheur,

01:09donc les maturités mettent un peu plus de temps que les années précédentes.

01:13Mais effectivement, on sera par contre sur des volumes,

01:15on va retomber sur une année normale, et ça, ça redonne un peu le moral,

01:18parce que c'est vrai qu'en dernier, on était un petit peu au fond du saut.

01:21Le mildiou, le champignon qui avait attaqué vos vignes ?

01:24Oui, tout à fait, le mildiou avait fait des ravages,

01:25notamment sur les gens en agriculture biologique.

01:28Cette année, je pense que par une attention plus particulière,

01:32des traitements démarrés peut-être un petit peu plus tôt,

01:33on a réussi à sauver la vendange,

01:35alors qu'on entend qu'un petit peu partout en France, c'est compliqué.

01:37Donc, allez, on est plein d'optimisme cette année.

01:41Vous avez changé quoi concrètement dans votre manière de faire

01:43pour peut-être lutter contre ce mildiou qui touche d'autres vignes par ailleurs en France ?

01:49Alors, je pense qu'on a démarré des traitements un petit peu plus tôt,

01:51des cadences un petit peu plus resserrées,

01:53et on a aussi été aidé par le climat,

01:56avec mine de rien des températures fraîches.

01:58Alors, ça a des inconvénients,

02:00mais ça a aussi l'avantage que le champignon s'est développé

02:02peut-être un peu moins rapidement que l'an passé.

02:04Et donc, ce que vous disiez là en arrivant en studio,

02:06c'est que j'arrive avec le sourire ?

02:08Oui, cette année, c'est le sourire.

02:11Bon, c'est pas encore dedans,

02:13on aura le vrai sourire dans 15 jours, 3 semaines,

02:15quand tout sera vendangé,

02:18mais pour le moment, ça se présente sous les meilleurs auspices.

02:20Alors, l'an dernier, avec le mildiou,

02:22il y avait aussi l'augmentation de vos charges.

02:24Le prix des bouteilles avait augmenté.

02:27Est-ce que ça veut dire que cette année, on s'attend à une baisse ?

02:29Alors, c'est très difficile de faire baisser le prix d'un vin.

02:32Déjà, l'an dernier, effectivement, il y avait eu une hausse,

02:34mais on va dire un peu plus mathématique, entre guillemets,

02:37que vraiment par rapport à une incidence de production.

02:40Alors, on n'a jamais eu ce souhait, entre guillemets,

02:42d'adapter le prix des bouteilles par rapport à la baisse de production,

02:46parce que c'est un yo-yo qui est juste inexplicable.

02:49Le consommateur ne comprendrait pas.

02:51Donc, on avait limité une hausse, je crois, à 7% l'an dernier.

02:55Voilà, on a toujours eu cette logique-là de faire une tarification,

02:59vraiment, non pas adaptée à la production,

03:01mais adaptée un petit peu, on va dire, aux données économiques du moment.

03:05Merci à vous, Olivier Martin,

03:06président de la coopérative à la cave d'Iroulay.

03:09Et d'ailleurs, on va en profiter pour rappeler que tout à l'heure,

03:11à 7h50, Alexis Volant, notre baladeur, ne va pas faire les vendanges,

03:15mais on va faire le point sur la récolte du piment d'Espelette,

03:17parce que c'est aussi, en ce moment, on va aller voir si c'est une bonne année,

03:20et si là-bas aussi, ils ont le sourire.

03:22Ce sera Aïd Sassou à 7h50.

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