00:00Hier ist nichts. Hier fällt eine Strahlung.
00:09Das Wasser ist in Algarve sehr selten.
00:11Das Paradies der Touristen im Süden von Portugal.
00:14Sie merken es, wenn sie sich aufsteigen.
00:17In den vergangenen Jahren hat es kaum gefroren
00:19und Tausende Hektar Land sind in Anger.
00:22Wie kommt man davon aus, dass es genug Wasser gibt
00:24sowohl für Touristen als auch für Landwirte?
00:27Wir wechseln ein wenig unsere Praktiken, das werden wir sehen.
00:48Es wird oft gesagt, dass die Flüssigkeit im Zukunft fehlt.
00:50Nein, hier fehlt sie schon.
00:52Hier gibt es sie nicht mehr.
00:53Wir müssen mit den Restriktionen leben.
00:57Der Vignoble vertraut der Technologie.
00:59Ein Untergrund-Erwärmungs-System hat es ermöglicht,
01:01die Flüssigkeit zu reduzieren,
01:03indem man die Evaporation begrenzt.
01:05Diese verbundenen Säulen messen die Flüssigkeit im realen Raum
01:07und ermöglichen, sie zu erwärmen,
01:09wenn es nötig ist.
01:114-6 Tage.
01:13Normalerweise rüttelten wir zuvor.
01:15Wir konnten die Rüttelzeit noch 2-3 Tage verlängern.
01:17Das bedeutet,
01:19dass wir am Ende einer Kampagne
01:21viel Wasser rütteln konnten,
01:23und die Qualität
01:25des Vignos
01:27hat sich verbessert.
01:55Wir sind zurückgekehrt,
01:57in Richtung der Erde,
01:59in Richtung der Quinta do Freixo,
02:01eine Bio-Farm von 800 Hektar.
02:03Gegen die Feuchtigkeit
02:05setzt der Eigentümer
02:07auf die Agrarwirtschaft eine Regeneratorin.
02:09Und um seinen Boden zu schützen,
02:11zählt er zu seinen Tieren.
02:13Wir denken,
02:15dass die Eier nur überleben,
02:17wenn es Pflanzenschutz gibt.
02:19Aber ohne Eier gibt es auch kein Pflanzenschutz,
02:21weil es eine Interdependenz ist.
02:23Wenn wir den Boden schützen,
02:25erhöhen wir in vielen Kubikmetern
02:27die Fähigkeit, Wasser zu rütteln.
02:29Die Firma,
02:31die der große Kultur zurückgekehrt hat,
02:33investiert in den Ökotourismus.
02:35Unsere Lösung hier
02:37war der Tourismus
02:39und wir wurden unsere größten Konsumleute.
02:41Das ermöglicht,
02:43interessante Grenzen zu haben
02:45und ein günstiges Geschäft
02:47und ein geschütztes Umfeld.
02:49Nichtsdestotrotz
02:51hat die Firma Algarve die Möglichkeit, Energie zurückzuholen.
02:55Bis bald auf der Straße bei WaterMatters.
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