この曲は1580年代に作曲され、もっと古い時代のダンス曲の旋律も混ざっているそうです。 1770年代に「La Partie de chasse de Henri IV」(アンリ4世の狩猟隊)という喜劇が上演されましたが、その中で本動画の歌とはちょっと違う基本的な3番までの歌詞をつけたのがCharles Collé(チャールズ・コレ)さんらしいです。(劇自体も人気があったらしく1900年代まで上演。)
歌自体は紆余曲折を経て現在の4番までの歌詞にまとまり、1814年にはフランス君主制再建を祝う式典でも大々的に演奏され、現在に至るまでフランスでは人気を博しているそうです。 (どうでもいいのですが、この歌の歌詞にある「La Lune avec les dents.」の「La Lune = 月」は、多分オスマン帝国の旗の事を指していると思われます。)
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