00:00Volvemos con más de su destino verde, la vitrina en Telesur de los grandes escenarios
00:21naturales de la Madre Tierra. En el listado de atracciones para el esparcimiento, hoy
00:26tenemos los atractivos turísticos de la ciudad balneario más popular de Cuba, Varadero y
00:33Guantánamo, la provincia del extremo más oriental de la isla.
00:43Cubita la Bella, oficialmente República de Cuba, geográficamente está asentada en las
00:48Islas Antillanas del Mar Caribe y es un país insular soberano. Para aquel turista amante
00:53de playas perfectas, visitar Varadero en su paso por la insula es poder disfrutar de
00:58una de las mejores costas de la zona durante tus vacaciones.
01:02Varadero está ubicada a 36 kilómetros de la ciudad de Matanzas, en una península de
01:07aproximadamente 30 kilómetros de largo, de los cuales 22 son playas. Es admirada por
01:13su perenne iluminación tropical con exótica y exuberante vegetación, además de una impecable
01:18y excelente calidad de sus aguas. Dentro de la gastronomía varaderense encontrarán
01:23deliciosos platos como moros y cristianos, elaborado con arroz blanco y judías negras,
01:29también conocidas como frijoles. Este es un platillo muy popular en la cocina cubana.
01:33Otro manjar es ropa vieja, se trata de carne deshilachada, bien sea de ternera o de cerdo.
01:39La misma después de guisarla se acompaña con pimiento, cebolla, tomate y ají dulce.
01:45Uno de los lugares más visitados de la isla es la ciudad de Varadero, lugar en donde podrás
01:50notar la diferencia en el estilo general de la vida cubana, dado que más se asemeja
01:54a zonas de veraneo californianas o canarias. Esto se debe a que importantes cadenas hoteleras
02:00construyeron lujosos recintos 5 estrellas a pie de playa. Estas redes de hospedaje internacionales
02:06dentro de la costa se equiparon a modo de satisfacer cualquier deseo vacacional, incluyendo
02:11los más exquisitos, convirtiendo a este destino en un espacio ideal para los que buscan descanso
02:17en agua salada, con cocteles y una interesante movida vida nocturna. Varadero tiene paradas
02:23obligadas como Callo Blanco y las Cuevas de Bellamar, siendo estas últimas las primeras
02:29recomendadas. También hallarán alojamientos en casas particulares que permiten disfrutar
02:34de unos días llenos de calidez y colorido musical como lo hacen los cubanos.
02:39Guantánamo la Oriental también les ofrece una gran variedad de atracciones turísticas,
02:44desde lo histórico hasta lo paisajístico. Entre los destinos resaltantes destaca el
02:50monumento viaducto La Farola, el cual asciende hasta la ciudad primada de Cuba. Nuestra Señora
02:55de la Asunción de Baracoa, este acueducto es el más importante y directo enlace terrestre
03:01con la primera villa fundada en Cuba. Baracoa está ubicada en el municipio cubano más montañoso
03:06de la capital guantanamera. Otro de los sitios sugeridos para visitar en Guantánamo es Ciudad
03:12Paisaje, rodeado por el yunque, bosques vírgenes de gran biodiversidad y exuberante vegetación
03:18endémica. En la actualidad, Baracoa está matizada por sus productos típicos derivados del cacao,
03:25coco y otros cultivos, enlazados estos rubros alimenticios con tradiciones como las de la
03:31fiesta de las aguas en Lingón y el Kiribá. En cuanto a la primera expresión, es el conjunto
03:37de festivales comunitarios, el cual exhibe lo más autóctono de esta región oriental caribeña.
03:43Estas manifestaciones permiten a las nuevas generaciones guantanameras y baracoenses,
03:49así como de otras latitudes que conozcan de cerca la riqueza culinaria, musical y artística de Villa
03:55Primada de Cuba, Baracoa. Adicionalmente, el Kiribá, género musical originario de la isla,
04:01es considerado uno de los precursores del changüí y el son cubano, ambos ejecutados
04:06en el oriente cubano, más específicamente en el municipio baracoense. Es importante
04:14señalar que los platos típicos de Guantánamo, en su totalidad, reciben la acogida de todas sus
04:19generaciones y de grupos foráneos que acuden a visitar la provincia desde otros países. En
04:24este sentido, la gastronomía guantanamera y baracoense posee una suculenta cultura culinaria
04:30típica de la región con influencia franco haitiana, que se distinguen en platillos como el
04:35tetí, el bacán, la leche de coco, el guiso de maíz y el calalú, todos estos originarios de
04:42guantanamera. Cabe destacar que el tetí es un pez diminuto exclusivo de Baracoa. En este plato,
04:47el pescado se sazona con sal y pimienta, además de ajo, ají, cebolla, jugo de limón y puré de
04:54tomate para luego decorarlo en aceite caliente. Se cocina a fuego lento por espacio de 10 minutos
05:00y queda listo para degustarlo. En cuanto a la delicia culinaria denominada bacán, se tiene
05:05que es una comida navideña semejante a una yaca o un tamal relleno, elaborado con plátano verde
05:11rallado y leche de coco. Finalmente, se envuelve en hoja de plátanos para posteriormente cocinar
05:18La provincia cubana de Guantánamo también posee un rico patrimonio histórico cultural,
05:24entre las que destacan tres patrimonios naturales de la humanidad, como lo son el
05:29Parque Nacional Alejandro de Humboldt, siendo este un núcleo de reserva de la biosfera Cuchillas
05:35del Toa, la tumba francesa y los cafetales franceses, así como el ilegal establecimiento
05:41en la zona fronteriza de Caimanera, en la base naval de Estados Unidos. Pero más allá de la
05:45existencia de las controversiales instalaciones bélicas norteamericanas, la región de Caimanera
05:51tiene impresionantes parajes para divertirse en inolvidables vacaciones. Entre sus tradiciones
05:57culturales, resaltan la fiesta del changuí, las congas y los carnavales. Además, los patrimonios
06:03como el Zoológico de Piedras, el único del mundo, el Semidesierto Cubano y el macizo Los Monitongos.
06:09El Parque Nacional Alejandro de Humboldt es una de las áreas naturales protegidas más importantes
06:18de Cuba, ya que tienen la mayor riqueza y endemismo de la isla. Cuentan con el más
06:22grande ecosistema montañoso conservado de esta Antilla, georreferenciado entre las provincias
06:27orientales de Holguín y Guantánamo. Es el centro de reserva de la biosfera Cuchillas del Toa,
06:33ocupa más de la mitad de toda su extensión. Este parque nacional es el mayor y más valioso
06:38de los cuatro existentes en Cuba. Cuenta con bosques, latifolios y pinares con alto nivel
06:44de conservación, además de ríos de aguas limpias con muchas pozas y cascadas dentro de un clima
06:50lluvioso y fresco. El Alejandro de Humboldt es uno de los más contemplativos paisajes de la
06:56naturaleza cubana. Asimismo, contiene tanto territorio como grado de conservación suficientes
07:01para garantizar el equilibrado funcionamiento de procesos ecológicos fundamentales y la
07:06sobrevivencia de las especies que en él hacen vida.
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