La bouteille d'eau est un mélange de glucose C6H12O6, d'hydroxyde de potassium KOH, et de bleu de méthylène (indicateur coloré).
Laissé à l'air, la bouteille est incolore, mais lorsqu'on secoue cette bouteille, la solution prend une belle teinte bleue.
Il y a bien entendu une réaction avec le dioxygène de l'air.