00:00Herkese merhaba kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere mayasız simit poğaça tarifim var çok az malzemeyle hazırlayacağız iyisi ilave ediliyorum
00:09Bir karıştırma kabının içerisine 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ boşaltıyorum
00:16Hemen üzerine yine aynı çay bardağı ölçüsü ile 1 çay bardağı yoğurt ekliyorum
00:25Her evde olan malzemelerle pratik bir poğaça olacak 1 tatlı kaşığı şeker ekliyorum
00:341 çay kaşığından biraz daha fazla da tuz ilavesini yaptım bir çırpıcı yardımı ile yoğurt ve yağın karışmasını sağlıyorum
00:441 yemek kaşığı oda ısısında bulunan tereyağını ekliyorum çok lezzet katıyor kullanmanızı tavsiye edeceğim mutlaka
01:01Şimdi üzerine kontrollü bir şekilde un eklemeye başlıyorum toplamda 2 su bardağı klasik su bardağı ölçüsü
01:081 paket de hamur kabartma tozu ekliyorum mayasız şipşak hazırlayacağımız bir tarif gördüğünüz gibi
01:16Tereyağını da elimde iyice ezdiriyorum hamurumu iyice yedireceğim
01:22biraz karıştırdım geri kalan unumu da boşaltıyorum
01:37kullandığım tüm malzeme listesini videomun altında açıklamalar kısmında ekleyeceğim
01:43hemen hamurumu toparlıyorum çok yumuşak bir hamur oluyor zaten hemen toparlandığını sizde yapınca fark edeceksiniz
01:52hamurum toparlandı şöyle tezgahımı alacağım 1-2 dakikada bu şekilde tezgahımda yoğuracağım
02:11yumuşacık hamurum artık hazır küçük küçük parçalar kopararak bir küçük mandalina boyutunda bezeler oluşturuyorum
02:22bezelerimi de oluşturdum verdiğim bu ölçüden 11-12 tane poğaça elde ediyoruz
02:33bir miktar kavrulmuş susam ve 1 yemek kaşığı pekmez var pekmezin üzerine 1 fincan su boşaltıyorum kıvamını biraz açacağım
02:43hemen bir çatal yardımı ile pekmezini sulandırıyorum
02:51poğaçanın içerisine dilediğinizi kullanabilirsiniz boşta yapabilirsiniz ama özellikle kaşar peyniri çok yakışıyor
02:58ben bugün kaşar peyniri ve biraz da sosis kullanacağım
03:02şöyle hazırlamış olduğum bezeden avucumla parmaklarımla bu şekilde açtırıyorum
03:13sosis ve kaşar peyniri koyuyorum
03:19şöyle uçlarını birleştiriyorum ucuna doğru da sivri olacak şekilde hazırlıyorum
03:26bu şekilde hazırlayacağım önce pekmezli suyun içerisine batıracağım
03:35daha sonra da kavrulmuş susamla her tarafını bulayacağım
03:41yağlı kağıt sermiş olduğum fırın tepsimin üzerine yerleştireceğim
03:51öncelikle hepsini hazırlayıp daha sonra pekmez ve susamla buluşturursanız işiniz çok daha kolay olacaktır
03:58ilk kez deneyecek arkadaşlarım için de bunu belirtmek istedim
04:02ben bu şekilde hepsini tamamladım
04:05fırın tepsinin üzerine yerleştirdim
04:11keskin bir bıçak yardımıyla ve rev şekilde kesikler atıyorum
04:17bu şekilde biraz sonra kaşarlar içerisinden çıkıyor çok da güzel bir görüntü elde ediyoruz
04:23bu şekilde kullanmanızı tavsiye edeceğim sizlere
04:26180 derece alt üst ayarlı fırınıma gönderiyorum
04:3530-35 dakika kadar pişme süresi oluyor her fırından fırına değişebilir ama
04:41şimdi fırından çıktı şu anda oldukça sıcak ama hemen size göstermek istiyorum
04:46bakın böyle altı üstü çok güzel bir şekilde pişti
04:50şöyle açıp iç yapısını da göstereceğim
04:53kaşarlı sosisli simit poğaçalarım hazır
04:57şipşak hazırlayabileceğiniz bir tarif günün her saati tüketebilirsiniz
05:02mucizene kanalını izlediğiniz için teşekkür ederim
05:05abone olmayı ve görüşlerinizi bildirmeyi unutmayın
05:08yeni tariflerde görüşmek üzere Allah'a emanet olun
05:11hoşçakalın
Yorumlar