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Nathy desde Pacora
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de las casas de Pacora.
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Oye, Pacora lo pediste y aquí
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estamos. Vamos a dar un
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recorrido, vamos a conocer a la
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gente linda, a los niños, a las
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mujeres, a los adultos, vamos a
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degustar de su gastronomía.
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Aquí hay una feria que le vamos
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a mostrar. Qué bueno que la
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gente tenga la oportunidad.
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Entonces, ¿de qué? De poder
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tener algo de salud dentro de,
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por supuesto, su área y también
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comprar comiditas y pasarla
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bien.
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Pero yo no sé por qué Pacora a
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mí me llama.
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Mira eso, mira eso.
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A ver, mamón chino.
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Yo tengo que ir a tantear ese
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mamón porque yo voy a dar clase
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de mamón chino, porque los
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mamón chinos son diferentes.
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Esos están grandes, si los
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notan.
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Bueno, se formó el tranque.
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Yo, mira, apenas yo pasé por
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aquí, yo dije, yo necesito ir a
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esta fonda.
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La fonda de la señora Mayra.
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Yo dije, wow.
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Y se ve súper linda y la
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gente está llena, así que ¿por
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qué no me acompaña?
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Ven acá.
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Oye, aquí si hay taxi, wow.
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Vamos a entrar porque yo veo a
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la gente sentada, entonces,
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cuando una fonda está llena
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significa que está bien buena.
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Buenos días, ay, buenos días.
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Miren, mi amor.
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Ay, yo nunca me había visto en
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la tele.
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En vivo y a todo color.
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Sí, a ver, a ver, a ver, a ver.
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Buenos días, ¿cómo está?
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Buenos días, hola.
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No.
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Mayra.
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Mayra, mucho gusto, gracias por
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amarnos, por tenernos en su
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fonda.
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Somos el olo primero en tu vida.
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Qué rico poder conocerla,
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visitarla.
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¿De?
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¿De esta área?
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Sí, del área de Paso Blanco.
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Hola.
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Ajá.
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¿En su fonda hace cuántos años?
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Ya tenemos, ya tengo como 10
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años.
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10 años.
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¿Y su especialidad cuál es?
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Bueno, aquí hacemos de todo un
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poco, tenemos desayuno, almuerzo.
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¿Por qué no damos un recorrido y
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me explica qué es lo que usted
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tiene por acá?
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Tiene unas hojaldres, a Ibas que
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le encantan las hojaldres,
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arrocetitas, arrobindurán.
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Tenemos empanada de pollo,
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empanada de carne, tortillas,
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pollo frito.
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Yo veo algo bien interesante
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aquí, ¿eso es otoe?
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Ajá.
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¿A la gente de Pacora le gusta
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el otoe?
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Sí, yo les encocho, pero a veces
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no quieren, lo que quieren es
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comer hojaldra, porque al
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panameño le gusta mucho la
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hojaldra.
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Dar algo sano y saludable, algo
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como hervido y nada, ¿no?
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Sí, sí, cómo no.
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Es bien delicioso, pero eso sí,
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hay que bajarlo con algo porque
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se atora aquí.
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Con algo guisado, con algo
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guisado.
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Me encanta, como con una
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salchichita.
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Una guisada, bitén cebollado de
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carne, aquí hay hígado de pollo
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y bofe frito.
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Almuerzo, ¿cuál es su
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especialidad?
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¿Usted hace sopa de carne?
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De carne.
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¿Cuál es esa sopa que a mí me
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desmaya?
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¿Cómo se llama la sopa esta?
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¿La sopa de pata?
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Sí, sí.
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¿Qué creen que me pasa a mí
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porque cada vez que yo tomo sopa
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de pata, yo como, me da como un
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faracho?
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Lo que pasa es que hay gente que
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a veces la zancochan y la hacen
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con la misma agua, y la pata hay
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que zancocharla y botarle el
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agua.
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Porque si no, mucha vitamina.
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Exactamente.
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Alexis, casi me mandas al
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hospital con esa sopa de pata
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que pediste la vez pasada.
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Nosotros vamos a desayunar, ese
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bistec picado se ve delicioso.
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¿Bistec encebollado?
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Deme uno.
03:25
Deme...
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¿Otoy?
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Sí, yo vengo a comer otoy.
03:30
Pero, ¿quién es Nathalie?
03:32
Ese es mi hija.
03:34
¿Tu hija?
03:35
¿Dónde está Nathalie?
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Nathalie no quiere ni salir.
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Esto es una de las fondas de
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aquí de Pacora, y ahí hay unos
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niños lindos, ya yo les di su
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abrazo.
03:43
¿Dónde está Nathalie?
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Está revolviendo la cosa.
03:46
Nathalie, ¿cómo estás?
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Casi es tutucaya.
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Ven acá.
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La regañó la mamita.
03:53
Ay, se me despertó el apetito,
03:54
Nathalie.
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Nathalie nunca trae nada.
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Su hija es la más grande.
03:58
¿Usted está orgullosa de trabajar
03:59
con su mami?
04:00
Sí, claro que sí.
04:01
Amor por la cocina, ¿desde cuándo?
04:03
Próximamente 10 años ya.
04:05
¿10 años?
04:06
O sea, ¿desde que empezó?
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Sí, correcto.
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Qué bonito que madre e hija
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trabajen juntas, ¿cierto?
04:11
¿Cuál es el reto más grande?
04:14
¿Cuál sería el reto más grande?
04:15
Trabajar con tu mamá.
04:19
¿Cuál sería?
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Quedarme callada.
04:22
Mi hija también ha aprendido
04:23
lo que yo le he enseñado
04:25
y ella también está estudiando.
04:28
Porque ella tiene un recurso
04:29
entonces para hacer su negocio
04:30
y entonces también tiene
04:31
otra cosita.
04:34
¿Cómo tú estás?
04:36
¿No hace un rato llegaste aquí
04:37
donde mi perdón, mi amor,
04:38
si te golpeé?
04:39
Tú estás aquí con tu mami, ¿verdad?
04:41
¿Ya tú desayunaste?
04:43
¿Y no tienes hambrita?
04:45
¿No te hace así cruz cruz
04:46
el estómago?
04:47
¿Pero tú no me quieres acompañar
04:48
a desayunar?
04:50
Ven acá, siéntense conmigo.
04:53
Ella está...
04:54
Ven acá, tú también, mi amor.
04:56
Bienvenidos.
04:58
Venga, siéntese, papi.
04:59
¿Usted qué desayunó?
05:01
Pan con queso y jugo.
05:04
¡Qué rico!
05:05
¿Quién te lo hizo, tu mamá?
05:07
¿No te cabe como un, no sé,
05:09
una hojaldrita?
05:12
¿Qué tú quieres, un hot dog?
05:14
Un empanado.
05:15
¿Quiere una chichita?
05:17
¡Ay, tú estás lindo!
05:18
¿Tú estás estudiando?
05:20
¿En qué grado tú estás?
05:21
Cuarto H.
05:22
¿Cómo te va?
05:23
Bien.
05:24
Ah, bueno, pues yo no le creo.
05:25
Yo no le creo.
05:26
Vamos a desayunar.
05:27
Ven acá, siéntate con nosotros.
05:28
Ven, comparte, papi.
05:29
Oye, pero qué barbaridad.
05:30
Nosotros vinimos aquí a Apacora
05:32
a pasarla de lichos.
05:34
¿Todo bien? ¿Ya desayunaste?
05:35
¿Ustedes son primos?
05:36
Hermanos.
05:37
¿Desayunaste?
05:38
¿Tienes hambre?
05:39
¿Tienes hambre?
05:40
Ay, papi.
05:41
¿Qué quieres?
05:42
¿Qué te gustaría?
05:43
Un hot dog con placer.
05:44
Hojaldra.
05:45
¿Tienes hambre?
05:47
Vamos a ver.
05:48
Entonces, a complacerle,
05:49
le vamos a dar un hojaldra
05:50
con una salchichita.
05:51
Yo no te pregunté
05:52
si tú tenías chicha.
05:53
Sí, mi amor.
05:54
Tengo chicha de limón.
05:55
OK.
05:56
Pero no tiene rapadura,
05:57
pero está riquísima.
05:58
Ay, entonces yo te la acepto.
05:59
Ajá.
06:00
¿Cómo no?
06:01
Voy a servirte.
06:02
¿Tú también quieres chicha de limón?
06:03
¿Y tú qué quieres?
06:04
Chicha de limón.
06:05
Ah, porque cuando el amigo pide,
06:06
ahí sí.
06:07
Ajá.
06:08
Tres chichas de limón.
06:09
Él quiere un hojaldra
06:10
con salchichas guisadas.
06:11
Ajá.
06:12
Tienes tiempo para decidir.
06:13
Tú vas a decidir.
06:17
No, ya estoy llena.
06:18
Quiero una chicha de limón.
06:19
Una chicha de limón y ya.
06:20
Ah, OK.
06:21
Ya nos van a servir.
06:22
Yo pedí con Otoé
06:23
la pregunta al millón.
06:24
¿Por qué no hace...?
06:25
Alexis nunca me ha dado
06:26
como Otoé.
06:28
Vamos a ver.
06:29
Es delicioso el Otoé
06:30
de desayuno
06:31
con huevos ancochados
06:32
y aceite de oliva y sal.
06:33
Buen provecho.
06:34
¿Cómo usted?
06:35
¿Usted es de Pacora?
06:36
Yo he desayunado antes.
06:37
¿Usted es del área?
06:38
No, no, no.
06:39
¿Por qué usted viene a comer aquí?
06:40
Le gusta, ¿verdad?
06:41
Sí, me ha agradado bastante
06:42
porque ha sido
06:43
la primera vez
06:45
que he encontrado
06:46
una buena atención
06:47
y, aparte,
06:48
un buen desayuno.
06:49
Quiero que pensamos igual
06:50
porque apenas yo vi
06:51
a la señora Mayra
06:52
fue un impacto para mí
06:53
como que ella es bien amable.
06:54
A mí, a mí, sí.
06:55
Así mismo.
06:56
¿Qué está tomando?
06:57
¿Café?
06:58
Cafécito.
06:59
¿Con leche o sin leche?
07:00
Con leche, con leche.
07:01
¿Usted es Radio Taxi
07:02
las mañanitas?
07:03
Sí, Radio Taxi.
07:04
¿Usted qué canción pone
07:05
cuando se sube una persona?
07:06
Mi canción,
07:07
¿qué es canción?
07:08
Mi canción,
07:09
mi canción,
07:10
mi canción,
07:11
mi canción,
07:12
mi canción,
07:13
mi canción,
07:14
mi canción,
07:15
mi canción,
07:16
mi canción,
07:17
mi canción,
07:18
mi canción,
07:19
mi canción,
07:20
mi canción,
07:21
mi canción,
07:22
mi canción,
07:23
mi canción,
07:24
mi canción,
07:25
mi canción,
07:26
mi canción.
07:27
Mi canción es Alabanza
07:28
24-7.
07:29
¡Ay, qué bello!
07:30
¡Alaba a Dios
07:31
todo el día!
07:32
Cuéntame una cancióncita.
07:33
Por ejemplo,
07:34
¿cuál le gusta,
07:35
para decirme la seco
07:36
en usted?
07:37
Alabaré,
07:38
alabaré,
07:39
alabaré
07:40
a mi Señor.
07:41
¿Y cuando levanto
07:42
¿Usted canta en el carro con la gente?
07:46
Bueno, canto, me alegro y todo el que se monta ahí siente la paz, la tranquilidad.
07:52
¿Tuviera que darle un consejo a alguien que acaba de levantarse pero siente un peso encima
07:58
y se sube a su taxi? ¿Usted qué le diría?
08:01
Bueno, yo la verdad, yo no le digo nada, ellos me dicen a mí.
08:04
¿Qué le dicen? ¿Usted es un profesional?
08:06
Que siente una paz y una tranquilidad.
08:09
¿Ah, sí?
08:10
Con esa alabanza.
08:11
¿Cómo se llama usted?
08:13
Javier.
08:14
Javier, pídame entonces en Radio Taxi las mañanitas.
08:18
Buen provecho, que aquí pasó algo, esperen un momento.
08:22
A mis invitados les llegó la comida primero.
08:25
¿Cómo está la chicha? Vamos a probarla a los tres a la cuenta de tres.
08:31
Uno, dos, tres.
08:37
Buen provechito.
08:39
Qué buen desayuno.
08:40
Está buena, está buena.
08:42
Hagan así.
08:46
Estamos desde Pacora, específicamente en la fonda de la señora Mayra.
08:51
A mí me van a ceder mi desayuno y luego vamos a regresar,
08:56
entonces para que ustedes vean un poquito más de Pacora.
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