00:00Ağustos ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkı en fazla %370 ile limonda görüldü.
00:07Limondaki fiyat farkını %324 ile havuç, %262 ile kuru soğan, %250 ile kabak takip etti.
00:16Limon 4.7 kat, havuç 4.2 kat, kuru soğan 3.6 kat, kabak 3.5 kat fazlaya satıldı.
00:26Ağustos ayında fiyatı en fazla artan ürün markette salatalık, üreticide kuru yüzüm olurken
00:33fiyatı en fazla düşen ürün ise markette kuru incir, üreticide pahates oldu.
00:38Bu ay özellikle pahates, kuru soğan ve limonda üretici fiyatları %20 ile %30 oranında düştü.
00:47Erkenci pahateste hasar bu yıl 15-20 gün erken başladı.
00:53Yazlık pahateste erkenci çelişkiler bitmek üzereyken orta erkenci çelişkilerde de hasar başladı.
01:00Bu yıl geçen yıla göre rekor terinin yüksek olması ve yazlık pahatesin depolanamaması nedeniyle
01:08üretici fiyatlarında düşüş yaşanıyor.
01:10Pazarda ve markette ortalama 15 lira olan pahateste üretici fiyatının 4.5 liraya kadar düşmesi
01:18üreticilerimizi mağdur etti.
01:20Kuru soğan ekibalarında bir önceki yıla göre yaklaşık %10 artış bekleniyor.
01:26Ancak sahadan aldığımız bilgiler doğrultusunda bu artışın daha da yüksek olacağını tahmin ediyoruz.
01:33Kıslı açılan kuru soğan ihracatının tamamen açılması, yeni pazarlar bulunması
01:41ve önceki yıllarda olduğu gibi toprak mahsulleri ofisinin devreye girerek
01:46pahates ve kuru soğana müdahale etmesi gerekiyor.
01:50Özellikle meyve suyu üretiminde kullanılacak şeftali maliyetinin altında satılıyor.
01:56Meyve suyu firmaları üreticiden ucuz fiyatı aldığı şeftaliyi işleyip konsantre hale getirerek depoluyor.
02:04Bu konsantre uygun şartlarda 3 yıla kadar bozulmadan saklanabiliyor.
02:09Üreticiden ucuza alınan ürün sonraki yıllarda tüketiciye kat be kat fazlaya meyve suyu olarak satılıyor.
02:17Bakanlık devreye girerek sanayicinin alacağı ürüne ürün maliyetini gönül önünde bulundurarak tamam fiyat belirlemelidir.
Yorumlar