00:00Ne zaman bitiyor?
00:09Sekizinci ay gelmesiyle birlikte halhalı zeytine başlanır.
00:13On biri, on bir, on ikinci aya kadar devam eder hasat.
00:16Iıı kendi ektiğimiz de var. Dededen kalan yüz yıllık
00:20ağaçlarımız da var. Ortalama olarak yedi yüz, sekiz yüzden
00:25bahsediyorlar. Işçinin yö, yömeyecinin eline geçen para
00:28masrafları hariç. Masraflarıyla birlikte bin lirayı geçer. Sabah
00:33altıda başlıyoruz. Iıı havalar sıcak olduğu için maksimum bir
00:38ikiye kadar. Belli bir tonaş kestiremeyiz. Bu yıl mahsul
00:41çok iyi. Kalibre de çok iyi. Iıı çok memnunuz hasattan. Bunu
00:46tüketiciye ulaştırmaya çalışıyoruz. Arsamız bizim
00:50burada ııı otuz dönüm arsamız var. Hava hava durumuna göre
00:54çalışıyoruz zaten. Çok sıcak havalarda erken bırakıyoruz.
00:57On ikide on birde bıraktığımız günler oluyor. Eğer hava
01:00kapalıysa ona göre biraz daha dirayet göstermeye çalışıyoruz.
01:04Bu zeytini topladık. Iıı şey yapacağız. Gideceğiz eve. Bu
01:09zeytini eleyeceğiz, kıracağız, bunu sınıflandıracağız. Önce
01:13elekten geçirip ııı sınıflandırarak kırma
01:18makinesinde kırıp bidonlara basacağız. Satıcının ııı
01:21siparişine göre ııı talebine göre istediği bidonlara göre
01:26beşlik petlere üçlük petlere ııı yirmi beş kiloluk bidonlara
01:31elli kiloluk bidonlara müşterinin talebine göre ııı
01:34kırım yapacağız. Şu anda analı hızlı dediğimiz ayırmadan
01:39sınıflandırmadan yetmiş liradan ııı söz ediliyor.
01:56Iıı
02:00Içmeş güvenlikler.
02:11Şöyle tutun ki kopar döndü.
02:26Iıı
Yorumlar