00:00¡Alerta! ¿Por qué hay que lavar las bananas y las paltas antes de cortarlas?
00:04Esto nos revela un estudio.
00:06Es importante lavar todos los tipos de frutas antes de su consumo,
00:10incluso aquellas con cáscara gruesa como las bananas y paltas,
00:14que usualmente se pelan antes de comer.
00:16Según señalan expertos, cuando cortamos una palta o una banana,
00:20el cuchillo puede empujar cualquier cosa en la cáscara hacia la pulpa comestible contaminándola.
00:26Además, se ha detectado la presencia de listeria y salmonella en la superficie de estos frutos,
00:31resaltando la importancia del lavado.
00:33¿Cuáles serían las mejores formas de lavar la fruta?
00:36¡Toma nota!
00:37En cuanto a las mejores prácticas para lavar frutas,
00:40especialistas indican la utilización de agua limpia sin necesidad de soluciones especiales.
00:45Pero sí se requiere ir más allá.
00:47Señala que se puede usar una solución diluida de vinagre y agua limpia.
00:51Esto puede ayudar a matar las bacterias sin dejar un mal sabor o químicos peligrosos en los alimentos.
00:56Además, se recomienda refrigerar o congelar frutas y verduras cortadas, peladas o cocidas
01:01dentro de las dos horas posteriores a su preparación para mantener su seguridad y frescura.
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