CH 13 Aout TOPO Moulin Eboulements

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00:00Ce moulin se classe au sommet des plus beaux du Québec.

00:05Les machines ici sont parmi les plus authentiques qu'on a au Québec.

00:09Et ce moulin unique, bâti il y a déjà plus de 230 ans, fonctionne 100 % à l'eau.

00:14Héritage canadien du Québec a fait l'acquisition de ce joyau patrimonial en 1969.

00:19L'organisme a investi beaucoup d'argent au fil des ans pour sa préservation

00:23et depuis déjà 30 ans, un meunier vivant à l'intérieur du bâtiment y produit de la farine.

00:28C'est unique au Québec, probablement avec le meunier qui demeure au moulin.

00:33Il fait partie de la même famille, ça fait déjà 200 ans.

00:37C'est un peu ça notre idée, préserver le patrimoine de ce bijou.

00:41Pour y arriver, l'OBNL fait face à un défi de taille.

00:44Il doit trouver prochainement un ou deux successeurs à Jean-Guy Tremblay, âgé de 72 ans.

00:49Il faut travailler rapidement pour trouver un remplacement, pour transférer ce savoir-faire.

00:55L'organisation publiera de nouvelles offres d'emploi au cours des prochaines semaines.

00:59Elle cherche préférablement une personne attachée à sa localité qui demeura à long terme.

01:04Il faut trouver un profil qui puisse fêter avec le moulin. Il faut un profil passionné, passion.

01:10C'est un problème assez généralisé. Des meuniers de tel Jean-Guy, à moins d'un miracle,

01:15le moulin ici ne retrouvera pas un Jean-Guy numéro deux.

01:18Le meunier actuel comprend la situation. Il n'est pas prêt à accrocher son sarrau

01:22tant et si longtemps que personne ne sera recruté.

01:25On a été levé ici. Ça a resté comme la maison familiale.

01:28Si la santé le permet, tant qu'ils n'auront pas quelqu'un, on va essayer de garder ça.

01:33Maintenant, le plus longtemps on le gardera, le mieux on se portera.

01:36Comme tous les bâtiments patrimoniaux, les coûts ont grimpé en flèche depuis la pandémie,

01:40entre autres pour les assurances. Pour l'instant, l'OBNL dit sortir la tête de l'eau.

01:45Jérôme Gagnon, CIMT TVA, Les Éboulements.