00:00Kurutmalıkta çok ciddi manada coğrafi işaretlerle ilgili çalışma yaptık.
00:07Bu çalışmada emeği geçen bütün herkese ben öncelikle teşekkür ediyorum.
00:11Şu anda buradan Gaziantep'ten dünyaya her yere gidiyor.
00:14En büyük etkeni de burada ekonomiye katkı sağlamak.
00:18Ve Oğuzeli'nde bulunan özellikle de Oğuzeli civarında bulunan bütün köylerde
00:24Ablalarımızın o bereketli ellerinden bu bereketli ürünler çok güzel bir şekilde satışa sunuyor.
00:31Evet havasından, suyundan çok güzel ürünler elde ediyoruz ve lezzeti de bambaşka.
00:37Dolmalık biberden acura kadar, gelip de dolmalık patlıcandan dolmalık kabağa kadar
00:44çok ciddi manada ekilişler var ve elde ettiğimiz ürünler var.
00:48Biz patlıcanla ilgili baktığımızda 15.000 dekarlık alanda 46.000 ton
00:53geçen seneye göre daha fazla bir rekort elde ederek patlıcan üretimi gerçekleştirdik.
00:58Bununla birlikte yaklaşık 6.000 dekar alanda biber üretimi yapıyoruz
01:02ve 16-17.000 ton civarında biberle ilgili bir üretimimiz var.
01:06Acur'da geçen sene Türkiye birincisiyiz ve yaklaşık 6.000 dekar alanda 12.000 ton civarında acur üretimimiz var.
01:13Bu ürünlerin tamamı Gaziantep'e ait ve bu Gaziantep'in havasından, suyundan ve lezzetinden
01:19Antep fıstığında olduğu gibi bu lezzetiyle kurutmalıkta dünyaya meydan okuyor.
01:23Çok ciddi bir gelir kaynağımız ve çiftçilerimiz için çok ciddi bir destek, köylülerimiz için çok ciddi bir destek
01:30ancak burada çok ciddi bir emek var. Bu emeği inkar etmemek lazım.
01:34Ve bunu da en iyi şekilde şu anda Gaziantep'te Oğuz elinde bunu görebiliyoruz
01:38ve siz sahayı gezdiğinizde de onu görmüş oldunuz.
01:41Bundan dolayı da şu anda yurt dışında her ülkeden bir talep var ve buradan da çok ciddi bir ihracat var.
01:48Asıl amaç bu lezzetlere ulaşabilmek. Bizim de amacımız şu,
01:52bütün tüketicilerin sağlıklı gıdaya ve lezzetli gıdaya ulaşmalarını sağlamak.
01:56Biz burada şu sözü verebiliyoruz, Gaziantep Tarım ve Orman İl Müdürlüğü olarak bu ürünlerle ilgili
02:03her türlü kalitede, kontrolde gereğini yapıyoruz ve bu verimli topraklardan ve bu güzel havadan ve güzel sudan
02:10elde edilen ürünleri keyifle tüketmelerini hasretle rica ediyorum.
02:22Sabah erkenden çıkıyoruz, biberlerimiz o sırada saplanmış oluyor, tarladan gelip iplere saplıyor.
02:27Biz de iki direk arasına asıyoruz.
02:31Evet, güneşte kurumaya bırakıyoruz. Yaklaşık bir hafta içerisinde kuruyor.
02:35Yeşil biberlerimiz kıpkırmızı hallerine bürünüyor.
02:39Tabii her işin zorluğu olduğu gibi bu işin de biraz zorluğu var ama insan çalışınca iyi alışıyor.
02:46Bu kavale bir iş olduğu için bazen 5 saat, bazen 7 saat, bazen de 15 saat çalıştığımız oluyor.
Yorumlar