00:00Poncitlán, esperanza contra el daño renal.
00:05Parte 3, huertos caseros, alimentos sin pesticidas.
00:17Esta semana te hemos revelado una gran hazaña
00:21que se logró por el trabajo conjunto de investigadores
00:24de la Universidad de Guadalajara,
00:26de distintos centros universitarios,
00:28así como del Centro de Investigaciones y Estudios Superiores,
00:32de la Secretaría de Salud, del DIF
00:34y de la propia población de Agua Caliente y Chalpicote,
00:37quienes revirtieron el daño renal en los niños y adolescentes
00:41gracias a una intervención permanente desde hace más de 7 años.
00:46Antes, la incidencia era del 50% de enfermos en su población infantil.
00:52Hoy, solo hay dos casos activos, ninguno nuevo.
00:56Así lo explica el investigador que encabeza este esfuerzo,
00:59Felipe Lozano Casten.
01:01Prácticamente hoy, en julio del 2024, no hay niños con lesión renal.
01:08¿En estas dos poblaciones?
01:10En estas dos poblaciones, ni uno, Agua Caliente y Chalpicote, ni uno.
01:14Tenemos solamente dos del año pasado que persisten,
01:18pero no hay ningún caso nuevo.
01:20O sea, no hay incidencia, hay prevalencia de dos casos en 500,
01:240.5 o menos de los niños, cuando antes era el 50.
01:29Esto es excepcional.
01:31Otras de las acciones que se han implementado,
01:34además de los comedores en el kinder y primaria,
01:37es proveer a los enfermos con alimentos libres de pesticidas
01:41a través de huertos caseros.
01:43Habla el investigador del Centro de Investigaciones y Estudios Superiores, CIESAS,
01:48que encabeza este proyecto, Humberto González.
01:52Lo que planteamos es buscar las formas como ellos pueden comer más saludable,
01:59porque hemos encontrado que los alimentos que consumen,
02:02todos los alimentos que consumen, tienen plaguecidas.
02:06Hemos desarrollado un huerto y sería bueno que ustedes pudieran visitarlo
02:12y ver lo que se está trabajando.
02:14Estamos produciendo en condiciones de una gran dificultad,
02:19pero estamos produciendo alimentos, alimentos que van a dar al comedor escolar
02:24y que consumen los niños.
02:26A partir de eso, vemos que los resultados van mejorando,
02:31van mejorando tanto en la salud renal, en la salud nutricia,
02:37pero también van mejorando en la disminución de los plaguecidas.
02:41Si se come productos que se cultivaron sin utilizar plaguecidas,
02:47el resultado es que los niños tienen menos plaguecidas
02:51cuando los analizamos a través de su orina.
02:54Los alimentos que se utilizan en sus comedores escolares son lechugas,
02:58pepinos, rábanos, acelgas, nopales, betabel, incluso sembraron plátano
03:05y en breve sembrarán cítricos en sus casi 400 metros cuadrados.
03:10Lo importante es que los estudiantes de secundaria aprendan a producirlos
03:14sin utilizar pesticidas ni fertilizantes químicos.
03:18Otra acción que lograron los investigadores es que el DIF estatal
03:22entregue despensas orgánicas de manera semanal
03:25para ayudar en la recuperación renal de quienes tenían daños.
03:29Doña Micaela González es abuelita de uno de los niños que ha logrado recuperar su salud
03:35gracias a la educación nutricional y a la alimentación balanceada
03:40y sin pesticidas que recibe en la primaria.
03:43¿Qué le están dando?
03:45Pues, a ver, yo le digo.
03:48Plátanos y guayabas, naranjas y aguacate, azucaritas, huevo y almendra.
04:02¿Huevo?
04:03Sí.
04:04¿Limones?
04:05Limones.
04:06¿Y leche, verdad?
04:07Sí, leche también.
04:08¿Eso es una ayuda?
04:09Sí, sí, es una ayuda.
04:11¿A qué se dedica usted, a qué se dedica su familia?
04:14Pues, nomás ahí en la casa a prepararles el alimento para darles a comer.
04:19Desde hace años, los investigadores del CUCS, CUCVA y CIESAS
04:24acuden a Agua Caliente y Chalpicote una vez a la semana para hacer talleres,
04:30enseñarles a comer, a sembrar sin pesticidas ni fertilizantes químicos,
04:34así como a organizarse para mejorar la salud de sus niñas, niños y adolescentes.
04:41En la siguiente entrega, te hablaré sobre otra investigación que sigue en curso,
04:45porque hay que saber si además los pobladores de esta región
04:49tienen alguna predisposición genética a desarrollar enfermedades renales.
04:55Con imágenes de Jorge Moreno,
04:57Investigaciones Especiales para UDG TV, Canal 44,
05:01Rocío López Fonseca.
05:03Poncitlán, esperanza contra el daño renal.
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