01:17ci sono stati tanti storni, non dobbiamo più assolutamente guardare i numeri ma dobbiamo guardare alla qualità .
01:25Nota negativa per il settore alberghiero e della ristorazione è ancora la difficoltà a trovare personale qualificato.
01:32Sempre più difficile trovare personale di qualità , si potrebbe fare formazione, ci abbiamo provato anche noi ma non è facile in questo momento.
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