00:00Los pueblos más lindos del mundo, orgullo para el departamento.
00:05Exacto, para nosotros, para el departamento de Maldonado, tener uno de los nominados
00:09es motivo de un orgullo enorme, te podrás imaginar.
00:12Esto es como una caricia al alma, porque realmente son
00:17años de mucho esfuerzo, mucho trabajo para lograr esto que hemos logrado
00:21junto a la comunidad. Uno ve ese impacto en el territorio, es porque las cosas
00:25de alguna manera se vienen haciendo bien y porque también tenemos como
00:28una suerte de que la gente, el turista, el que busca segunda residencia, está
00:34buscando lo que son las sierras de Maldonado como una opción, que ya es
00:38algo que se afirma.
00:39Un lugar que ya se está imponiendo como destino gastronómico, que tiene que ver con el jabalí.
00:44Bien, nosotros mencionamos eso porque los restaurantes de Aigua, todos han
00:49incorporado, de alguna manera, la carne de jabalí como un ingrediente más en
00:55sus platos. Y ahí tenemos desde la clásica hamburguesa de jabalí, a todo
01:01lo que es la pasta rellena de jabalí o paté de jabalí, que podés encontrar en
01:05alguno de los restaurantes que están en Aigua. Es decir, es una opción que ya es
01:10parte de la gastronomía. Es algo que nos ha sorprendido, porque además ha tenido
01:15muy buena aceptación. Y todo esto, que si bien no es nuevo en Aigua, porque la
01:19carne de jabalí siempre se consumió en Aigua, a partir del concurso de Aigua Un
01:23Gusto, es como que se ha fortalecido y es un ejemplo también de cómo a veces los
01:28concursos gastronómicos ayudan para que ocurran este tipo de cosas.
Comentarios