00:00Parce qu'un cochon, c'est un cochon, on peut le mettre dans des chambres, le gazer, l'égorger, etc.
00:07On compte 3 millions d'animaux qui sont tués par jour en France, dans les abattoirs,
00:12et sans compter les animaux marins qui sont beaucoup plus nombreux.
00:15Il y a déjà une idéologie, celle du spécisme, qui justifie sur des critères arbitraires,
00:21ceux de l'espèce, le fait de justifier certains traitements qu'on leur accorde, par exemple.
00:27Parce qu'un cochon, c'est un cochon, on peut le mettre dans des chambres, le gazer, l'égorger, etc.
00:34Pour pas de raison d'autre que produire du saucisson.
00:37Il n'y a même pas une valeur nutritionnelle très reconnue.
00:39Je pense qu'il y a une autre éducation qui est possible,
00:41qui est celle d'un respect attribué à tous les êtres qui sont capables de ressentir des émotions,
00:48et qui n'est finalement pas tellement différente de celle qu'on a intrinsèquement
00:53lorsqu'on voit un enfant qui, je sais pas, va jeter des cailloux sur un oiseau.
00:58Souvent le premier réflexe en tant qu'adulte, c'est de se dire,
01:00qu'est-ce qu'il t'a fait cet oiseau ? Laisse-le vivre.
01:02Pourquoi on ne ferait pas ça à l'échelle de tous les autres animaux ?
01:05Au-delà de ça, il y a beaucoup d'idées reçues sur la nécessité d'un régime
01:11qui comprend des produits animaux pour notre santé, qui est à remettre en jeu.
01:14Je vois encore dans beaucoup d'endroits la fameuse pyramide avec les produits laitiers
01:18qui sont des amis pour la vie, les viandes et les poissons,
01:20une à deux fois par jour pour avoir les protéines, etc.
01:22Il y a d'autres façons de présenter la nutrition qui sont possibles,
01:25qui comprennent ou non des produits animaux,
01:29mais en tout cas qui mettent une part plus importante à ceux des protéines végétales,
01:34comme les légumineuses, comme les noix,
01:36ou qui parlent plutôt des nutriments,
01:39comme le calcium qu'on peut retrouver dans les amandes,
01:42dans d'autres légumes, les légumes verts foncés.
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