Femme Mag - Spécial vacances - Vidéo Dailymotion

Clicanoo

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00:30Bonjour à tous, en ce début de vacances, nous vous emmenons à la Maison Coco à Saint-Leu

00:57avant de nous transporter au Parc du Colosse à Saint-André.

01:01Bienvenue sur ce site de 7 hectares où, grâce à l'atelier découverte,

01:07le coco n'aura plus aucun secret pour vous.

01:27Michael, tu me fais encore travailler, hein ?

01:40Eh ma foi, le ponche-coco, ça se mérite, tu sais.

01:43Bon, alors, cet atelier-là de deux heures ?

01:46Deux heures, eh bien écoute, on vient de finir ça, là.

01:48C'est incroyable, hein, t'as la pêche, quoi !

01:51Tout le temps, tout le temps.

01:52Tout au long de l'atelier, t'arrêtes pas une minute, quoi.

01:54La joie, tout le temps dans la joie, mais oui, bien sûr.

01:56Et alors, ces ateliers, c'est tous les jours ?

01:58On reçoit beaucoup de monde, hein. Ici, on est victime un peu de notre succès.

02:01Ici, bon, on va recevoir un peu tout.

02:03On aura des locaux qui vont passer, on aura beaucoup de touristes, bien sûr.

02:06Mais alors, moi, ici, non, qu'est-ce qu'on va faire ?

02:08Ici, on va leur apprendre un petit peu tout.

02:10On va leur apprendre, bien sûr, à faire le traditionnel ponche-coco.

02:13On va leur apprendre à faire un peu de tressage de coco.

02:16On va leur proposer, bien sûr, nous, les produits qu'on va produire ici à la Maison du Coco.

02:19Donc, ce côté un peu de faire, encore un peu de faire, là, déjà, de râper le coco.

02:22J'aime ça, franchement, ça me fait du bien.

02:25Ça détente, détente, détente.

02:26Tu sais, nous, à la Maison du Coco, on appelle ça de la coco-thérapie.

02:28Ah, ben là, je comprends mieux, là.

02:30Ben oui, détente.

02:31Mais du coup, vous êtes à combien à peu près par atelier tous les jours ?

02:34Parce que c'est à 10h et 14h, tous les jours du lundi au dimanche.

02:37C'est ça, c'est ça. Tous les jours, tous les jours, on est fidèle au poste.

02:40On a des groupes, on est 20 personnes, et on se fait un peu la guerre.

02:43Ici, c'est Coco Lanta, tu sais.

02:45On continue de bosser un peu.

02:47Et alors, ces ateliers, ils coûtent combien à peu près ?

02:50Alors là, par personne, si vous voulez venir,

02:52parce qu'il y a plusieurs choix sauf à vous,

02:54vous pouvez venir faire les ateliers avec nous, ça va être grand plaisir.

02:56Là, ça sera 12 euros par personne.

02:58Mais vous pouvez aussi venir juste, soit manger sur le site,

03:01ou alors profiter du domaine.

03:02Et là, on vous demandera 5 euros pour les animaux,

03:05parce qu'il y a aussi tout plein d'animaux.

03:06On a des pins, on a des carpe-coils, on a des oiseaux.

03:09Enfin, on a tout plein de choses à découvrir.

03:10Pas que du coco à la Maison du Coco,

03:12on a aussi tout plein plein de choses à voir.

03:13Il y a les plantes, il y a aussi le fait qu'on peut dormir ici,

03:16il y a deux bagallos.

03:17Bien sûr, ben oui.

03:18C'est la Maison du Bonheur ici.

03:19Non, non, c'est la Maison du Coco, mais c'est la Maison du Bonheur.

03:21Bon, ben il y a du choix.

03:22En tout cas, venez quand vous voulez, en famille, en couple, entre amis.

03:26On fait les baptêmes, les bar mitzvah, on fait tout.

03:29Bien sûr, même les mariages.

03:30On a eu des mariés là, il n'y a pas longtemps, ici.

03:32Bien sûr, on fait tout, on fait tout, on fait tout.

03:33Eh ben, merci Michael.

03:34C'est avec grand grand plaisir.

03:35En tout cas, tu nous as régalé.

03:36Je n'ai pas vu l'après-midi.

03:37Il est top, il est marrant, mais il dit surtout coco passionné.

03:41Voilà.

03:43De la théorie à la pratique,

03:45j'ai laissé Michael pour déguster ce fameux poulet coco de la Maison Coco.

03:51Merci chef.

04:16Alors, Jimmy, tu es l'un des plus anciens de la Maison Coco.

04:19Oui.

04:20Et tu es un peu le couteau suisse ici.

04:22Oui, un peu, oui.

04:23Tu fais l'entretien, les ateliers, la cuisine même des fois.

04:28Voilà.

04:29La préparation, c'est l'huile.

04:30Alors, parle-nous de la préparation de l'huile.

04:32La préparation de l'huile, de coco, alors c'est un peu long.

04:35Il faut quand même pas mal de coco.

04:37Donc, pour une cuisson d'huile, il faudrait un peu d'huile.

04:41Et on va râper ces 18-20 cocos-là.

04:43On va obtenir 3 kilos de noix.

04:46Ces 3 kilos de noix, on va étaler sur la plaque.

04:49Mais avant d'étaler, il faut qu'on prenne la température de la plaque.

04:52D'accord.

04:53Faut qu'elle fasse entre 50 et 60 degrés.

04:55D'accord.

04:56La partie ici, parce qu'on va être plus concentré au niveau du feu, dessus.

05:00Et on va étaler sur la plaque.

05:02D'accord.

05:03On va étaler sur la plaque.

05:04D'accord.

05:05On va étaler sur la plaque.

05:06D'accord.

05:07On va étaler sur la plaque.

05:08D'accord.

05:09On va étaler un peu dessus.

05:10D'accord.

05:11Et pendant trois heures, voire une heure de temps, on va faire le séchage.

05:16Donc là, c'est le séchage que je fais tout à l'heure ?

05:18Alors, on va étaler, faire sécher, sois naissant que la noix brûle.

05:22Faut pas qu'elle brûle.

05:23D'accord.

05:24Faut qu'elle soit bien blanche.

05:25Une fois que c'est bien séché, les 3 kilos on va ramener à peu près 1,5 kilo de séchage.

05:30Une fois que c'est bien séché, on va prendre le tube qui est ici.

05:34Ce tube-là.

05:35Il y a un mouchon en dessous.

05:36D'accord.

05:37On va mettre le tube en dessous du fouet ici, il y a le petit morceau là, comme ça.

05:43Et on va prendre la noix séchée qui est déjà prête.

05:47On va mettre dans le tube.

05:50Ça sent bon !

05:51On va bien le tasser et enfoncer.

05:56Mmmh, c'est trop d'odeur !

06:00Le tube est prêt, on va prendre le tube.

06:02Maintenant, je vais vous présenter ma petite presque ici.

06:05La presque était conçue que pour les huiles qui font de l'huile de coco.

06:10Là, on va faire passer la presque ici.

06:16Mais avant, je vais mettre un récipient en dessous.

06:18Comme ça, on va récupérer l'huile de coco quand ça va couler.

06:23Allez, c'est bon.

06:26Merci.

06:28Je vais mettre en face de moi, parce que ça fait mal.

06:32Beaucoup, beaucoup de force.

06:35Là, maintenant, ça commence à durcir et l'huile va sortir.

06:43Là, l'huile, ça commence à sortir.

06:45Je vois, je vois, là, regarde, ici, là.

06:48Ici.

06:49Voilà, c'est l'huile de coco de la première pression à froid.

06:53D'accord.

06:55Monsieur Solès, merci de nous accueillir dans votre maison, la maison coco.

06:59Eh bien, bienvenue et j'espère que vous avez passé un bon petit moment dans mon petit paradis.

07:03Justement, comment est né ce site ici?

07:05Alors ici, le premier coup de pioche a été donné en 2006.

07:09Donc, en 2006, on a eu l'eau d'irrigation qui vient de Salazie.

07:12Donc, grâce à l'eau d'irrigation.

07:14Donc, on nous a dit si vous voulez essayer pendant six mois l'eau gratuitement pour essayer un peu l'eau.

07:22Et donc, on s'est installé.

07:23On a fait une petite plateforme.

07:24On a commencé par faire des garden parties.

07:26Donc, c'était à la mode.

07:27Et après, on s'est arrêté.

07:29On a dit bon, on va créer une petite ferme pédagogique.

07:31Et à partir de la ferme pédagogique, on a mis en place la maison du coco.

07:34Et donc, les enfants peuvent venir visiter tout ça avec les parents.

07:37Mais en période scolaire, on organise aussi des sorties scolaires.

07:41C'est à dire que là, ils vont venir faire l'atelier aromate, l'atelier bobo coco, l'atelier découverte des insectes, etc.

07:47Et on est maintenant assez connu au niveau des écoles qui apprécient nos ateliers.

07:51Donc, on fait des ateliers avec la philosophie la main à la pâte.

07:54Il faut que les gens mettent leurs mains à la pâte pour faire.

07:58Donc, c'est notre philosophie.

07:59Ce qui fait que là, ici, ils touchent, ils voient, ils goûtent.

08:02Donc, ils sont tout contents.

08:04Eh bien, il y en a pour tout le monde.

08:05Les petits et les grands.

08:07Tout le monde est content.

08:08Merci en tout cas, Monsieur Solès, d'avoir de la théorie à la pratique, de la cuisine, de l'artisanal.

08:15En tout cas, moi, je me régale et on n'a pas fini.

08:17Voilà.

08:18Donc, si vous voulez être comme disent nos animateurs, si vous voulez être de vrais cocologues, venez à la maison du coco.

08:24Vous passerez un bon moment avec nous.

08:26Merci beaucoup.

08:27Merci Monsieur Solès.

08:28A très vite.

08:57...

09:22Mon dentiste m'a parlé d'un dentifrice pour mes gencives.

09:24Arthrodon ?

09:25Qui réduit les saignements occasionnels.

09:26Arthrodon Classique ?

09:27Classique !

09:28Le dentifrice Arthrodon Classique réduit de 72% les saignements occasionnels des gencives.

09:32Nouveau, Arthrodon Fraîcheur Intense.

09:34L'efficacité, la fraîcheur en plus.

09:35Arthrodon, gencives et solutions.

09:37...

09:42Retrouvez l'émission Femme Mag avec Pierre-Fabre et l'Office du tourisme des Seychelles.

09:48...

10:17Le parc du Colosse, on va dire que c'est un parc multi-activité.

10:22Donc qui possède à la fois de grands espaces verts et aussi des espaces ludiques et sportifs.

10:30Donc les principales activités sont des jeux de plein air.

10:33On a également des espaces verts qui sont propices aux pique-niques, aux visiteurs.

10:39Et également, on a toute une partie de restauration.

10:42Donc avec 13 commerces qui fonctionnent et qui accueillent du public pour se restaurer.

10:49Les enfants peuvent activer notamment des airs de jeu.

10:52Donc on a pas mal d'airs de jeu sur tout le parc.

10:55On a aussi un labyrinthe, on a des jets d'eau.

10:57Et on a aussi des activités de location.

11:00Donc de voitures électriques, motos et de pas mal de matériel pour pouvoir s'amuser sur le parc.

11:06...

11:14Sur le parc du Colosse, on retrouve pas mal de restaurants, des burgers, des glaces, des chichis.

11:20Et aussi des airs de repos ainsi que des kiosques pour pouvoir pique-niquer en famille.

11:24Le parc du Colosse se situe à l'Est et donc participe aussi au développement de l'Est de l'île.

11:30Donc pourquoi il est incontournable ?

11:33Puisque dans l'Est, il n'y a pas d'autre lieu où on retrouve aussi bien des activités sportives,

11:41bientôt des activités aquatiques.

11:43Et également des espaces où on peut se détendre et manger en famille, en tranquillité.

11:49Donc si on passe par l'Est, on recherche quelque chose, une activité, un lieu de détente.

11:54On veut se promener, profiter du beau temps comme on a aujourd'hui.

11:57C'est au parc du Colosse qu'il faut venir sur Saint-André.

12:00...

12:05J'espère que vous avez aimé cette émission que vous pouvez revoir en replay sur Clique à nous.

12:10En attendant, vous pouvez retrouver le Femme magazine papier le samedi 3 août avec le Journal de l'île.

12:16Nous, on se retrouve fin juillet pour une spéciale vacances.

12:20D'ici là, prenez soin de vous. Bye bye !

12:24...

12:54...

Femme Mag - Spécial vacances

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