- hace 2 años
Conozca en este programa al gran artista plástico Floriberto Barrantes, y el mercado gastronómico Atípico.
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00:00Hola amigos y amigas de nuestras regiones, hoy seguimos en Flores, un encantador cantón
00:25que se caracteriza por ser el más pequeño del país y también por sus populares y antiguos
00:31helados de sorbetera. Hoy en nuestras regiones conoceremos al artista floreño Floriberto
00:38Barrantes Monge y el mercado gastronómico atípico. Iniciemos nuestras regiones recordando
00:47parte del contenido que presentamos en el programa anterior, repasemos de inmediato
00:52los famosos helados de sorbetera de doña Ulalia Ramos. Hace 15 años la simpática
01:11Ulalia Ramos decidió sumarse a la tradición de los helados de sorbetera. La verdad que
01:17Dios le da oportunidades a uno que no están ni en la mente ni en el corazón, pero cuando
01:22a las manda, bienvenidas. Un obsequio muy lindo que me dieron, que fue la maquinita,
01:30ahí comencé a travesear y a travesear hasta que logré hacer el helado de vainilla que
01:36fue el primero con el que inicié. Iniciamos acá en mi casa y siempre hemos estado por
01:42acá para que sea el centro del mejor helado del país. Yo creo que cuando uno digamos
01:51ha aprovechado la infancia comiendo helados de sorbetera y todo el asunto acá, nos gustaba
01:59mucho a todos, entonces yo me propuse hacer estos helados. Y ahora es momento de recordar
02:04Cositas Divinas, el emprendimiento de María Auxiliadora Salas.
02:28Yo empecé hace aproximadamente como 6 años, empecé con plensitas para el pelo, porque
02:35tengo una hija, entonces ella, a mí me gustaba verla con cositas en el pelo y que vinchas
02:42y todo eso, entonces yo dije, yo esto lo puedo hacer. Y entonces compré los materiales
02:50y empecé a hacer plensitas. Una de las mamás del kinder me dijo, ay qué linda, yo las
02:57hago, me dice, en serio, sí. Entonces me dice, me puede hacer unas así, así. Entonces
03:01empecé a ver yo misma, digamos, en videos cómo se hacían plensitas.
03:07Enseguida conoceremos los datos más relevantes del Cantón de Flores.
03:13Flores es el cantón más pequeño de Costa Rica. Posee 6.96 kilómetros cuadrados de
03:20extensión. Limita al norte con Santa Bárbara, al noreste con Barba, al oeste con Río Segundo,
03:28al suroeste con Belén y al sureste con Heredia. La región estuvo habitada por indígenas
03:35huetares y durante la colonia llegaron españoles provenientes de Cartago a vivir en la zona.
03:43Flores antiguamente tuvo varios nombres. Primero Barrio Quebrada Seca, luego Cuartel
03:50Quebrada Seca, posteriormente Distrito San Joaquín y por último Flores.
03:58Su nombre es un reconocimiento al insigne médico herediano Juan Jesús Flores Humana.
04:05El cantón se fundó el 10 de agosto de 1915, hace 109 años, y posee tres distritos, San
04:14Joaquín, Su Cabecera, Barrantes y Llorente. Flores destaca por sus edificaciones bien
04:22presentadas y espaciosas. Además, es un cantón rebosante de vegetación. En San Joaquín
04:30está la Iglesia de Piedra, que data desde 1865 y declarada de interés arquitectónico
04:39e histórico, y la única iglesia en Costa Rica en la que se celebra con frecuencia la
04:44Misa Tridentina. Asimismo, el Distrito de San Joaquín cuenta desde 1930 con los famosos
04:54helados de sorbetera. Al regresar del corte, presentaremos la historia de Floriberto Barrantes,
05:02un gran artista plástico floreño, y visitaremos el mercado gastronómico atípico,
05:09para conocer su amplia oferta.
05:24Ahora es momento de conocer a Floriberto Barrantes Monge, un gran artista plástico
05:35y artesano floreño. Don Floriberto descubrió su talento a los 12 años, y desde ese entonces
05:42se dedica a pintar murales, cuadros y también a elaborar artesanía típica. Conozcámoslo.
05:54Soy humilde, soy de campo, y soy un pintor neto, digamos, de la tierra.
06:25Piso de tierra, como llama uno. Nunca he estudiado, y Dios me dio el don de pintar, y eso es lo que yo hago ahorita.
06:36Artesanía, pinto cuadros, hago murales, hago máscaras en fibra, y trabajo la madera.
06:51Yo nací en San Joaquín, y estuve en la escuela de Estados Unidos de América, y ahí me crié.
07:02Bueno, salí tercero de la escuela porque tuve que salir por fuerzas mayores, primero por la casa,
07:09y segundo porque no me daban la escuela para estudiar. Llamo la mente y nunca pude estudiar.
07:18Y una vez me acuerdo que la maestra le dice a mi mamá,
07:22señora saque a su hijo porque él lo que sabe es pintar.
07:27Y aquí está calentando el campo, y entonces yo tuve que salir, y me dijo que no estaba haciendo nada,
07:34y me fui a coger café. Y después vi el don de pintar, y ahí seguí hasta el momento.
07:42Y gracias a Dios de eso vivo, y aquí estoy.
07:45A mí me gusta lo típico, lo que es montañas, casas de adornos, campesinos.
07:54Bueno, un poco de todo porque la gente también es la que le pide el gusto a la persona.
08:00Y yo lo hago como ellos me lo piden.
08:05Y después uso óleo, y acrílico, y agua, pintura de agua, todo lo que es en agua.
08:18Y después trabajo lo que es la madera, hago cucharas, hago carretas, pequeñitas, solo de estesanía.
08:31Y trabajo mucho lo que son las tarimas, esas que botan, las uso para...
08:38Yo hago cosas de ahí, las tarimas, imágenes, y hago de todo un poco.
08:44Don Floriberto también ha pintado varios murales en el cantón.
08:49Ahorita hay unos en la casona El Cerdo, en el CPI, es un colegio de idiomas en San Joaquín.
08:58Hay otro en un kinder ahí, que no me acuerdo ahorita el nombre.
09:03Y uno en la pared de la biblioteca pública.
09:07Y otro en un muro, orilla carretera.
09:20Es un don que Dios me dio, y me gusta mucho porque eso...
09:25Bueno, afuera que me gusta el arte, es lo que me ha sustentado.
09:32Y es para, digamos, para estar uno entretenido, no sé, eso es lo que yo veo en la pintura.
09:41Y he conocido muchas personas, como he ido a muchos lugares, en Limón, Guanacaste,
09:48Zarapiquín, Puerto Viejo, el lado de San Carlos, el lado de Golfito.
09:57Hay murales y cosas así por esos lugares.
10:00Yo los cuadros, digamos, todo lo hago por encargo.
10:04Y la esposa mía igual.
10:06Llámame, en fin, yo tengo mucha gente, abogados, doctoras, enfermeras,
10:13y gente sí que me llama y me dice, necesito tal cosa.
10:17Entonces, o sea, que me manden una foto, pues me dicen más o menos qué es lo que quieren,
10:22el tema del trabajo, y yo lo hago.
10:39Continuamos con más.
10:40Atípico es un extraordinario mercado gastronómico.
10:44La variedad es el sello distintivo del lugar, ya que ofrece muchísimas opciones gastronómicas.
10:50Conozcámoslo.
11:14El mercado gastronómico surge de una idea de mi hermano Randal, que es el propietario en persona.
11:21Bueno, él tenía una situación en ese momento, se le da la idea como tal, llega la familia,
11:28nos la presenta, y se hace todo un estudio, ¿verdad?
11:32Esto no es un simple estudio, es un estudio que se hace en el mercado gastronómico.
11:38La idea de Atípico surgió de Randal específicamente.
11:41Nosotros como idea quisimos dar algo atípico al pueblo de San Joaquín.
11:45Si traes una vuelta por acá, hay un tipo de negocio muy específico que es de pollo.
11:50Nosotros queríamos dar un poco más de atípico,
11:54y se hizo un estudio en la calle, en la calle de San Joaquín,
11:57y se hizo un estudio en la calle de San Joaquín,
11:59y se hizo un estudio en la calle de San Joaquín,
12:02y se hizo un estudio en la calle de San Joaquín,
12:04y hay un tipo de negocio muy específico que es de pollo.
12:07Nosotros queríamos dar una diversidad gastronómica como tal,
12:10y un ambiente totalmente distinto que por acá en el pueblo de Flores no había entonces.
12:15Entonces, de ahí surgió querer dar algo atípico al pueblo.
12:19El ambiente acá ha sido muy familiar, gracias a Dios.
12:22Nos visitan bastantes familias, un gran número.
12:26Entonces, si ustedes vienen al día de hoy, somos Pet Friendly,
12:29van a toparse bastantes familias,
12:33ofrecemos lo que es música en vivo, entonces eso ha gustado bastante
12:36al público que ha venido por acá, que son familias, niños, entonces por ahí.
12:41Es una casa de más de 150 años,
12:43perteneció a unos capitaleros del pueblo.
12:46De hecho, si ustedes ven por ahí, nosotros tratamos de mantener lo que era la base
12:51de la casa como tal, estéticamente tratamos de no tocar mucho.
12:56Por ahí, si ustedes ven, hay pisos que si ustedes van a la iglesia de San Lorenzo en Flores igual,
13:02ellos tienen los mismos pisos porque los dueños del terreno como tal
13:07fueron los que ayudaron a poner el piso.
13:10Entonces, por ahí hubieron algunas obritas y ellos los instalaron acá.
13:13Entonces, sí hay mucho material o mucha estructura de aquel entonces, de aquellas épocas.
13:20El día de hoy somos ocho barras, estamos aperturando ya una novena, gracias a Dios.
13:26Desde pizzas, hamburguesas, mexicanos, hay sushi, hay bebidas, colombiano,
13:32chicharrones, carnes, alitas, entonces sí hay una gran diversidad y gracias a Dios
13:37hemos logrado también ayudar a la gente del pueblo, entonces dentro de estas barritas
13:42hay también dueños que son personas de acá cercanas al pueblo, que gracias a Dios
13:46eso también se pensó en su momento, poder ayudar al pueblo como tal.
13:51Hola buenas, mi nombre es Fabián Rojas Víquez, soy el chef de La Paleta Amarilla.
13:54Es un proyecto que nació hace aproximadamente dos años.
13:58El nombre es basado en memoria a mi madre, que en paz descanse.
14:04Nosotros tenemos una oferta mexicana que no deberían de desaprovechar.
14:09Lo que más vendemos nosotros acá son los tacos de birria, la taquiza para dos,
14:14tenemos variedad de quesadillas, tortas del chao, etcétera.
14:18Y les hago una invitación a que vengan y nos acompañen acá en San Joaquín de Flores,
14:23en el Mercadito Gastronómico Atípico, para que logren disfrutar y saborear la cuchara
14:29costarricense y mexicana en un mismo lugar.
14:32Mi nombre es Adrián Porras, vengo a hablar un poco de Izán.
14:36Es un restaurante de comida japonesa fusión.
14:37Nosotros ofrecemos lo que es arroces, ceviches, sushi.
14:42Tenemos emprendimiento en la parte de street food japonesa y un poquito de comida asiática.
14:48Los invitamos a que se den la vuelta acá por San Joaquín de Flores,
14:51100 metros norte del Bindi.
14:53Bueno, mi nombre es Andrés, somos Épico Burger.
14:58Nuestra especialidad son las hamburguesas artesanales y un poquito más,
15:02que son un poquito mariscos.
15:04Y estamos en San Joaquín de Flores, en el Mercado Gastronómico Atípico,
15:09150 metros norte del Bindi, en San Joaquín.
15:13Tenemos más de 18 tipos de hamburguesas y los invitamos para que pasen y nos visiten por acá.
15:19Hola, mi nombre es Daniel, yo trabajo en el área de bebidas.
15:21Nosotros nos llamamos La Saca Lunch.
15:23Nosotros nos especializamos en lo que es bebidas naturales,
15:26coctelería, de momento todo sin licor.
15:29Tenemos gran variedad, tenemos tipo smoothies, tenemos mojitos, tenemos michelados.
15:34El producto principal de nosotros es uno que se llama como el lugar,
15:38como Mercadito, se llama El Atípico.
15:40Es a base de maracuyá y se puede hacer ligeramente picante.
15:43Los invito para que vengan y prueben nuestras deliciosas bebidas.
15:47Son muy refrescantes, más con estos calores que hace efectivamente.
15:51Bienvenidos, este es Pecados Colombianos.
15:55Nosotros somos emprendedores, llevamos un mes y medio en el mercado.
16:04Y bueno, les ofrecemos empanaditas colombianas, platos colombianos,
16:10bandeja paisa, gaseosas colombianas.
16:15Y bueno, lo que a gusto tengan ustedes, bien puedan para degustar.
16:20Bienvenidos.
16:21Hola, mi nombre es Eric Quintero.
16:23Les ofrezco en la chanchera Gastro Pub lo que son costillas, chifrijos,
16:28panzada con guacamole y todo lo relacionado con el chancho.
16:38Al principio, la verdad es que todos teníamos un miedo grande como todo negocio nuevo.
16:45Creo que el primer día se nos quitó a todos.
16:46Esto fue un reventonazo, gracias a Dios.
16:49Y ya se ha mantenido la constancia en el público.
16:54Ha gustado muchísimo.
16:55La gente nos comenta que es un lugar muy acogedor.
16:58Realmente no es muy grande, pero sí se ha hecho muy acogedor.
17:02Y esa era la idea de nosotros, que fuera bastante familiar y que a la gente le
17:05gustara mucho venir acá.
17:07El horario lo tenemos de 11 y media a 10 de la noche.
17:10Únicamente los lunes y los domingos cerramos a las 9 de la noche.
17:14Y los martes permanecemos cerrados.
17:16Los invito a que vengan acá a Típico.
17:19La verdad es que es un mercado bastante bonito, bastante acogedor.
17:23Tenemos diversidad gastronómica.
17:26Es bastante familiar.
17:27Entonces, por ahí tenemos actividades también lo que es música en vivo.
17:31Tenemos emprendedores de vez en cuando.
17:33Entonces, los invito a que nos visiten y que ojalá que tengan una linda
17:37experiencia cuando vengan por acá.
17:45Instituto Costarricense de Turismo presentó la sección de turismo.
18:08Enseguida conoceremos las noticias más importantes de la zona sur del país.
18:13Nuestra estimada colega Carmen Picado Navarro de TV Sur Pérez Teledón está
18:18lista para informarnos.
18:23Así es, en efecto.
18:24Esas son las informaciones que les hemos preparado para esta semana.
18:28Y es que dos estudiantes del Colegio Técnico Profesional de General Viejo
18:32destacan con la elaboración de una aplicación que permitiría seguir la
18:38ruta de los autobuses que brindan el servicio de transporte estudiantil.
18:41Por ejemplo, en su centro educativo.
18:44Ellos hasta se reunieron ya con el viceministro de Transportes con el
18:48objetivo de que se pueda implementar también en otras instituciones.
18:52Aquí les contamos.
18:53Nosotros somos dos estudiantes del CTP de General Viejo que estamos
18:56realizando, estamos en una competencia llamada Expo Técnica y estamos
19:00realizando una empresa de desarrollo de aplicaciones móviles que está pensada
19:05en hacer aplicaciones para el servicio de transporte.
19:08En este caso, nuestro primer prototipo llamado Bus on the Go está pensado en
19:11los sistemas de transporte estudiantil.
19:14La idea es que las personas puedan, desde el celular, acceder a las rutas,
19:19acceder al control de las becas y acceder a la ubicación del bus en tiempo real.
19:24De buscar una solución porque había momentos en donde los estudiantes no
19:28sabían por dónde venía el bus, no sabían si los había dejado,
19:31si ya había pasado, si no había pasado.
19:33Entonces, queremos brindarles esa solución.
19:35Y también muchas veces los buses se dañan y no sabemos qué va a pasar,
19:40si nos van a recoger.
19:41Entonces, queremos que con esta aplicación se solucionen esas situaciones.
19:44¿Ya está en práctica la aplicación?
19:46Está en prototipo, digamos, se han hecho pruebas, no se está utilizando
19:50actualmente, sigue en lo que es un prototipo, pero se han hecho varias pruebas
19:53y orgullosamente se puede decir que sí está funcionando.
19:56Ok, queremos llegar a un nivel en el cual podamos tener a un podio,
19:59de verdad, el colegio y no solamente representar al colegio, sino todo el
20:03cantón de Pérez Oledón, porque hay demasiada buena material para poder hacer
20:06buenos profesionales en la parte de tecnologías de información y comunicación.
20:10Bueno, yo le sumaría algo más, no solo un podio, si la aplicación funciona,
20:15ya se podría implementar como un plan piloto en todo el país.
20:19Correcto, y la idea de estas expoferias es lo siguiente, que ustedes no solamente
20:24desarrollen un proyecto para el aula, sino que puedan, en un futuro,
20:28poder vivir de ese proyecto también.
20:30Y también una pequeña presidenta del gobierno estudiantil de la Escuela del
20:35Socorro de Platanares en Pérez Oledón, acudió a una sesión municipal en este
20:40cantón con el objetivo de hacer un planteamiento muy firme, solicitar el
20:45asfaltado de la calle que pasa frente al centro educativo al cual asiste.
20:49Entre uno de los puntos de mi programa de gobierno, le ofrecí a la comunidad
20:54estudiantil realizar todas las sesiones para que la municipalidad pavimentara la
21:00vía pública que pasa frente a la institución.
21:04Sobre este tema debo decir que la calle que se ubica frente a la escuela del
21:09socorro tiene una base de lastre, en palabras sencillas, es una calle de
21:16piedra y arena.
21:22Y además les informamos que en El Cosevi destacan el parquecito de
21:26seguridad vial de este cantón como el más grande y moderno para el tema de
21:32explicaciones y charlas en movilidad segura, y es que ese es un proyecto con
21:36una inversión bastante importante que ha venido recibiendo estudiantes de
21:40diferentes instituciones.
21:42El parque infantil de Pérez Oledón, que ya lo terminamos,
21:47permítanme decirle que es el parque infantil para formar a los niños en
21:53movilidad y seguridad vial más grande de Costa Rica, es un, realmente es un
22:00proyecto modelo no sólo para Costa Rica sino para otros países de América
22:04Latina que están tratando de ver cómo forman a sus niños y ahí tienen un parque
22:09que ya logramos que los empresarios de autobús del cantón aceptaran donar los
22:17traslados de los niños de las escuelas al parquecito, entonces eso es un
22:23logro que este noble cantón tiene.
22:26Bueno, hemos recibido más de 100 estudiantes ya en el parquecito vial.
22:32La gestión es muy fácil, ¿verdad? Cada escuela nada más nos envía la
22:37solicitud, llena una boleta y nosotros pues coordinamos la visita al lugar.
22:44Es un lugar, como ya bien lo mencionó el director de proyectos, es la pista más
22:48grande acá a nivel nacional y tiene toda una formación, ¿verdad? Tomando en
22:55cuenta a las personas con discapacidad, los accesos, el semáforo y más que todo
23:00nos centramos en lo que es el ciclista y el peatón.
23:05Estas son las noticias que les brindamos durante esta semana. Carmen Picaba Navarro
23:09con todos los detalles.
23:12Y con esta valiosa información de la zona sur del país, llegamos al final de
23:17nuestras regiones. Muchísimas gracias por acompañarnos. Nos vemos muy pronto en un
23:23nuevo programa. Observe este y todos los contenidos de Canal 13 en
23:28internetdigital.com
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