عشاق النودلز لا تفوتكم وصفات اليوم مع الشيف نسرين العقاد - صحتين وهنا
وصفات شرقية وغربية متنوعة وحلويات شهية ومميزة خلال برنامج صحتين وهنا من السبت للخميس على شاشة عمّان تي في مع الشيف يارا عبيدات والشيف نسرين العقاد والشيف خميس قويدر.
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
03:08 نودلز اللبن واللحمة المفرومة
13:22 نودلز ماك ان تشيز
21:25 نولدز الروبيان
#صحتين_وهنا
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
03:08 نودلز اللبن واللحمة المفرومة
13:22 نودلز ماك ان تشيز
21:25 نولدز الروبيان
#صحتين_وهنا
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
Category
📺
TVTranscript
00:00أهلا وسهلا فيكم بحلقة جديدة من حلقاتنا بي صحتين وهنا واليوم طبعا الحلقة رح بتكون كتير مميزة
00:11لأنه اليوم رح تكون الوصفات كمان مميزة بشي موجودة عندنا بالبيت ودائما بنستخدمه ودائما بناكله
00:18وكل الكبار والصغار بيحبوه وأكيد طبعا تعودتوا دائما المفاجآت هادي بتيجي مع الشيف نسرين
00:24حبيبتي تمارة
00:25شو الأخبار؟
00:26تمام تمام يعني اليوم زي ما قلتي إن شاء الله رح تعجبكم وصفات زي ما تتعودتوا يوم الثلاثة بيكون صنف واحد بعمل منه كله للصفرة
00:36فرح نحكي هلأ بس قبل طبعا لازم نقول لمحمد ألف مبروك
00:41حبيبتي الله يسعدك يا رب
00:42لتخريج محمد قديش انبسطنا وكتفرح فيه يا رب
00:45شكرا شكرا والله ما قصرته وعنجد شكرا كمان لكل اللي باركولي يعني هلأ اليوم عرفت كمان إنه امتياز باركات ويارا وبانتا
00:54حبيبتي محبوبة الجماهير
00:56بارك لكم
00:57حبايبي كلكم زو الله يخليلي ياكم يا ربي
01:00واليوم اللي عم تعملي إشي من النودلز
01:05واليوم ما بنعرف النودلز كتير بيحبوها الأصغار أكتر من الأكبار
01:08صح
01:09أنا مبارا عملت نودلز إلي الله وكيلك صارت أمي ما ما عمليلي كمان
01:12آه
01:13ومنعصر عليها ليمون ومنعملها بطريقة هالتي فأنتي اليوم أكيد عملتينا إياها بأكتر من طريقة
01:18أنا اليوم لمحبين النودلز رح نعمله بأكتر فايدة صحية ممكن ناخدها
01:25لأنه الكل بيحب النودلز
01:27بس هو بده إضافات عشان ناخد التغذية الكاملة منه ويكون مفيد مية بالمية
01:33لازم نضف له بروتين لازم نضف له خضروات
01:36عشان يعطينا تقولي أنه أنا أكلت وجبة غذائية متكاملة
01:40فحتكون وصفاتنا اليوم كلها ياتها لعشاق النودلز
01:45يشاركوا معنا شو بيحبوا هم كمان يعملوا بالنودلز
01:49لأنه بتعرفي هلأ هو كتير منتشر
01:52فكتير بتلاقي وصفات
01:54يعني أنا اخترت يعني بدي أعلمكم كذا طريقة
01:57تعملوها يمكن حتى تستغربوا إنها حتنعمل بالنودلز
02:00من أكتر من مطبخ كمان
02:04فإذا هلأ بنبلش بالوصفات اللي رح نعملها
02:08عندنا أول وصفة رح تكون النودلز باللحمة المفرومة واللبن
02:14من الوصفات الشهيرة كتير بمطبخنا العربي
02:17بس رح نعملها بالنودلز
02:19حلو يعني معناته إحنا اليوم النودلز
02:21زي ما إحنا بنعرف إنه بنقدر بكل بساطة نشتريها جاهزة
02:24بس نستغني عن أي إشي هي بيكون موجود معاها
02:27ونقدر نستفيد منها بالبيت
02:29بس ناخد النودلز وكل الإبهارات التانية
02:31وكل الإضافات هاي من عنا بالبيت
02:33خلاص معناته إحنا هلأ صرنا مثل العادة
02:36موجودين معكم مباشرة على الهوى
02:38وأكيد رح أستقبل كل تعليقاتكم
02:40كل أسئلتكم من خلال الكومنتز
02:42عشان نوصلها لنسرين
02:44وما تنسوا طبعاً لتشارعوا الحلقة
02:46وتقدروا تتابعوا اليوم حلقتنا
02:48عشان تقدروا تطبقوا كل الوصفات بالبيت
02:50وعن جد تكونوا عم تعملوا إشي بيحبوا الولاد
02:52والكبار والصغار
02:54بهاي الأجواء اللي بدنا كل شي فيه
02:56بشكل سريع وبطريقة صحية
02:58رح ناخد أول وصفة
03:11طيب اليوم النودلز اللبن واللحمة المفرومة
03:13رح تحتاجوا لنودلز
03:15أما بالنسبة لخلطة اللحمة رح تحتاجوا لزيت كرم
03:17بصلة لحمة مفرومة
03:19وبهارات مشكلة
03:21خلطة اللبن رح نحتاج لنص كيلو لبن
03:23ولمعلاقتين كبار لبن من المراعي
03:25لثوم وملح
03:27وللزينة سمنة المراعي
03:29لوز ثوم وبقدونس
03:40طيب هلا بداية كل الوصفات اليوم رح نجيب النودلز العادية
03:50المقلية بدون فيها ولا نوع من النكهات صح؟
03:54ناخدها العلاب بنفرغها ما بدنا منها لا البهارات ولا الزيوت ولا إشي
03:59بناخد النودلز العادي
04:01وحسب الوصفة فيه وصفات بدنا نسلقها قبل ونضيفها
04:05وفيه وصفات حتشوفوها معاي رح نحطها تنطبخ مع الطبخة الي رح نعملها
04:10فللوصفة هاي الأولانية
04:12اللي هي أساسها اللحمة
04:15فبدي أحضر حشوة
04:17مش الحشوة التوبينغ هي
04:19للنودلز هذا
04:21وبعدين بنحكي على بقية الشغلات
04:23فهون بنقلي البصلة
04:26هي بالعادة هاي الوصفة كتير معروفة
04:28اللي هي الماكرونة باللبن
04:30احنا بنسميها باللحمة المفرومة
04:32فهلا هنشوف كيف بنقدر نعملها كمان بالنودلز
04:34حلو
04:35فبالعادة اعتقد انو كتير بيعرفوها هاي الطبخة ومحبوبة
04:39وبحبوها كتير لصغار ولكبار
04:41هون عم بقلي البصلة
04:45هي بالعادة ما بنحط بصل بس انا بحب مع اللحمة المفرومة نحط بصل
04:48فحطت هون بصل
04:50وبدي أحط اللحمة المفرومة
04:53تتقلب هون
04:55هيك تتأحمش شوي
04:57بهذا الشكل
04:59تختاري لحمة عجل خشنة ناعمة نصف فرمة
05:02خشنة لحمة خشنة
05:04انا بحبها يعني ميكس بين الخروف وبين العجل
05:08اوكي
05:10فهون حطيتها واكيد بنحط بهارات
05:12بنحط بهارات مشكلة
05:14اللي هي سبع بهارات
05:16ببساطة هيك
05:18وبدنا نملحها ونبهرها
05:20وبتصير هي جاهزة
05:22اه هادي الخطوة الاولى
05:24اللي هي بتكون على الوجه
05:26تبع بالعادة احنا بنعملها بالماكرونة
05:28بس اليوم رح نعملها
05:30زي ما قولنا بالنودلز
05:32هلا هخليها تتقلب نحكي على بقية الخطوات
05:34طيب هلا بالنسبة لأيليك
05:36اليوم نسرين لما قررت تعملي بالنودلز
05:38يعني انتي كنتي هيك بتفكري
05:40مثلا اليوم عندك دايما بتقولي بيجيني زوار
05:42ولاد اختك وصغار
05:44وكبار وبيحبوا النودلز
05:46يعني ابتكرتي الفكرة من وحي انو
05:48انتي بديك تعملي اشي صحي صح؟
05:50اه الصراحة انا كتير بشوف
05:52يعني ما بنقدر ننكر انو
05:54النودلز وجبة محبوبة
05:56هذا السريع التحضير
05:58وجبة الكل بيحبها
06:00فعشان يعني
06:02اقدر اعطي
06:04الزغار والكبار اكتر فايدة منه
06:06فحبيت اعطي وصفات مش ناخدو
06:08من الكيس ونحطو
06:10بعدين هذا بالذات يعني
06:12مش وجبة يومية
06:14يعني بدنا نقول هذا النوع من
06:16النودلز السريع التحضير
06:18يعني خلينا نقول بنعمل
06:20مرة بالاسبوع
06:22يعني عشان انو
06:24ننوع باكلنا
06:26فهذا انا بعتبرو زي الوجبات السريعة
06:28الوجبات السريعة زي ما بنعملها
06:30بنعمل النودلز يعني انو
06:32مرة بالاسبوع نعطي حالنا زي ما بنقول
06:34مكافأة انو ناكل
06:36وجبة سريعة
06:38فكمان انو
06:40النودلز بعتبرو نفس الاشي
06:42مش شغلة لازم تنعمل كل يوم
06:44بس كمان عشان ناخد اكبر فايدة منها
06:46لازم نضيف هي
06:48اللي بتشوفوها لا فيها بروتين
06:50لا فيها خضرة ما فيها ولا اشي
06:52فاحنا لازم دايما نتفكرو كيف اضيف عنصر بروتين فيها
06:56كيف اضيف عنصر
06:58خضروات فيها
07:00فعشان هيك قلت انو لازم
07:02اذا بنا نعطيها لاطفالنا
07:04بنا نعطيها لنا حتى
07:06انو ناخد اكبر فايدة صحية
07:08فهون هاي اللحمة
07:10عم تتقلب
07:12خلينا نشوف ايش خلطة اللبن
07:14اللي هو
07:16اللبن العادي اللي بنستخدم
07:18اكيد فيه لبن المراعي زي ما انتو شايفين
07:20والظاهر رح نستخدم كمان اللبن
07:22وطبعا من المراعي
07:24واكيد منتجات الالبان
07:26من المراعي مميزة جدا
07:28حتى كمان بالنسبة لللبن اللي بنشربه
07:30الشنينة وغيره ملوحته ممتازة
07:32حموطه بتعقد
07:34كمان طبعا متوفر بأسعار دايما
07:36مريحة ومميزة وعليها عروض
07:38وطبعا موجودة منتجات المراعي
07:40كلها ياتها بكل مكان
07:42هلا تمارا
07:44خلينا نحكي قبل خلطة اللبن
07:46هذا اللي هو النودلز
07:48بنحط يدوب بمية مغلية
07:50أنا حتى ما بحب ينسل
07:52يدوب هو إذا نحط بمية مغلية
07:54يتركيه 3-4 دقايق
07:56بيعطينا هذا الشكل
07:58فصفيته وحطيته على جنب
08:00وهون هاي خلطة اللبن
08:02هاي دا اوبشن
08:04بس أنا بحب أحط عليه
08:06معلقة لبن كبيرة
08:08هيك بيعطيه قوام أحلى
08:10وحموطه شوي
08:12وسماكة
08:14وبدي أحط شوي الثومة
08:16بدي أحط هون بس أنا رح أفصلها
08:18بدي أحط شوي هون
08:20والباقي بدي أقليه
08:22بالسمنة مع السنوبر
08:24والبقدونس ينحط على الوجه
08:26بيعطي هيك الثومة لما بتتقلة
08:28كمان طعمة أطيب
08:30من إنها تكون كلها ياتها نية
08:32حلو
08:34فهيك خلطة اللبن
08:36بقي لها بس الملح خليني أحطه
08:38يعني شوفوا قدرش بسيطة الوصفة كلها ياتها
08:40آه يعني أنتو حتى لو بدكم
08:42يعني أنو بتقولوا النودلز سهل
08:44وما بدنا نتغلب برضو اللي عم نعمله كتير سهل
08:46علبة لبن لحمة مفرومة
08:48كله على بعضه
08:50وبتاخدوا وجبة متكاملة من البروتين
08:52والألبان
08:54فيعني
08:56يفضل دايماً أنكم تاخدوا
08:58أكبر قيمة غذائية من الطبخة لما تطبخوها
09:02فهيو كله هيك جاهز
09:04هلأ بتخلط اللبن كامل بالنودلز
09:06آه هلأ بدي أخلطه كامل
09:08وخليني كمان بهاي الأثناء قبل ما أخلط
09:10هون برضو عنا
09:12حطيت سمنة المراعي
09:14عم بقلب هون
09:16اللوز
09:18هلأ بس ياخدوا شوية لون
09:20رح أضيف زي ما قلت لكم التومة
09:22وآخر إشي بس بنحط
09:24شوية بقدونس على الوجه
09:26تمام
09:28ورح أنصده كله يعني هاي كمان خطوة مش ضرورية
09:30بس هيك حب أنصده كله
09:32بالسمنة عليه
09:34بتطلع هيك طيب كتير زي الفتات
09:36حلو طبعاً هون في عنا
09:38كتير يعني مشاركات
09:40شكراً لك يونس يسعدكم
09:42وألف مبروك حيوة الثمارة تخرج ابنك محمد
09:44شكراً عبال كل حدا يا ربي
09:46ميطاك كمان بدي أقول لك أهلا وسهلا فيكم
09:48شكراً لإلك حبيبتي
09:50كمان يسعد مساكي
09:52سوساً بتقول دايماً وصفاتك بتشحي
09:54سلامة لإلكم سوساً من السعودية
09:56تحديداً من جدة
09:58وطبعاً وجدار مساء الأنوار عليكم جميعاً
10:00محمد كمان العوة
10:02شكراً لإلك
10:04شكراً لكل حاجة عم ببركلي أكيد
10:06رح نطلع معكم مع ناتو بالفاصل الأول
10:08بعد الفاصل منكون جهزنا كل شي
10:10زي ما أنتوا شفتوا ومنطبقها قدامكم
10:12منطلع لبصفة جديدة
10:20طيب إرجعنا أكيد لكل
10:22يلي نضموا لإلنا هلأ بدأت توصلنا
10:24أسئلة إنو كتير طبعاً بيحبوها
10:26ولادنا شو الحل؟ الحل زي ما أنتوا عم
10:28بتشوفوا عم نعملها بطريقة
10:30كتير صحية بيعني أفكار
10:32مختلفة اليوم وبنكهات غير
10:34كنا عم نعمل قبل الفاصل
10:36بطريقة اللبن
10:38نفس كأنها ماكرونة بلبن
10:40فرح نشوف كيف رح نطبقها
10:42هلا خلص هيكا بنضيفو كلو
10:44اللبن عليها
10:46ونقلبها
10:48أوكي
10:50وعندنا اللحمة صارت جاهزة
10:52وكمان
10:54الخلطة اللوز
10:56حطيت معها التومة
10:58عشان نحطها على الوجه وبالبقدونس
11:00وهذه من أسهل الطبخات
11:02والكل بيحبها
11:04ولادكم كمان بيحبوها
11:06بتقدر تستخدم النودلز بهاي الطريقة
11:08بس كانوا هم بيسألوني
11:10إنه ساعات لما بيعملوا النودلز
11:12بتلزق معاهم إذا ما بيأكلوها بشكل سريع
11:14فأنت شو عملتي؟
11:16بتحطوا مي باردة
11:18يعني لما بدكم ترجعوا تأكلوها مرة تانية
11:20هيك بيدكم بمي باردة
11:22وبالجلابس هيك بتفكفكوها عن بعضها
11:24هيك أنا هلا عملت
11:26لأنه أنا عملتها قبل
11:28ساعات كتير كبيرة
11:30فحطيت هيك بيدي مي بالجلابس
11:32وفكفكتها عن بعض
11:34ممتاز
11:36طبعاً إبراهيم شكراً كتير لإلك
11:38ولمباركاتكم لإلي
11:40والله أنا خجلانة منكم صراحة
11:42كمان نضال ألف مبروك تخرج من المدرسة
11:44يعني الثانوية
11:46عم بيسألني من الثانوية ولا من الجامعة
11:48لا هو هيو بده يدخل إن شاء الله عالجامعة
11:50على خير يا رب
11:52وصفا كمان شكراً كتير لإلك وعم بقولولك إنك مبدعة
11:54شكراً كمان أهلا وسهلا فيكي
11:56نادية كمان شكراً لإلك
11:58وإم عصام كمان شكراً
12:00ولهدى لباد كمان أهلا وسهلا فيكم جميعاً
12:02وأكيد لمشاركاتكم
12:06هاي أول خطوة هيك هون
12:08اللبن
12:10وحتحط عليها اللحمة المحرومة
12:12أوكي
12:16وهون عنا
12:18فعلياً ما أخدت وقت
12:20حط اللحمة المحرومة
12:22شوفوا حتى الأولاد
12:24لو شافوا النودلز
12:26رح يلفت نظرهم أصلاً
12:28يجوا يأكلوا
12:30إذا هما بحبوا أصلاً هاي الطبخة
12:32فممكن تقنعوهم إنو يأكلوا النودلز بهاي الطريقة
12:34مية بالمية
12:36شايفين ولا استخدمنا
12:38ولا بهار غير بهاراتنا إحنا
12:40حلو
12:42هاي هاهيك بهذا الشكل
12:44ورح تزينيها قلتي بالصنوبر
12:48وآخر شو صنوبر مع الثومة
12:50هون
12:52وهيكي خلص بتكون صارت جاهزة
12:54طيب هلا بالنسبة للوصفة التانية
12:56قبل ما ناخد المقادير
12:58إيش حتكون النكهات؟
13:00اللي رح نروح للنكهة برضو بحبوها
13:02لكل اللي هي الماك اند شيز
13:04حلو معناته رح ناخد هلا الوصفة
13:06مباشرة على هوا جيب ورق أو قلم
13:08وبلشوا شيروا الحلقة وما تنسوا
13:10تبعتولنا أي سؤال أو أي استفسار
13:12على التعليقات
13:20نودلز الماك اند شيز
13:22رح تحتاجوا لنودلز
13:24لدجاجة من الوادي
13:26أما بالنسبة للبشاميل
13:28رح تحتاجوا لمعلاقتين كبار زبدة
13:30ولمعلاقتين كبار دقيق
13:32ولتنين كوب حليب المراعي
13:34لجبنة تشدر من المراعي
13:36ولجبنة الموزرلة من المراعي
13:38وكمان للبابريكا
13:40وبودرة ثوم
13:42بودرة بصل
13:44ملح وفلفل أسود
13:46وما ننسى تشبس
13:50موسيقى
14:04بدي أرد على شريفة
14:06بتقولي تمارة حطت نفس بهارات النودلز
14:08لا استخدمنا بهاراتنا العادية
14:10بهارات عادي ملح
14:12فلفل أسود
14:14بهارات اللحمة إذا أنتم بتستخدموها
14:16حطينا لبن حطينا ثوم
14:18حطيت اللحمة بالبصل
14:20ما استخدمنا أي نوع بهارات من النودلز
14:22عشان برضو زى ما قالت لكم
14:24نسرين
14:26بدها تفرجيكم ياها الطريقة مبتكرة
14:28بالوصفات
14:30هلا نروح للوصفة التانية
14:32يعني أكيد هادي
14:34كمان الزغار رح ينبسطوا عليها
14:36وبنفس الوقت أنا كمان
14:38ضيفة عليها جاج
14:40عشان يكون عنصر
14:42البروتين موجود بالوصفة
14:44فمساعدها برضو
14:46بينبسطوا علي قصة إنو عم ناكل نودلز
14:48النودلز رح يكون معا
14:50برضو
14:52البشاميل والأجبان اللى بيحبوها
14:54وبنفس الوقت رح يكون عندنا الجاج
14:56فأول خطوة هون
14:58إنو بنعمل خلطة
15:00البشاميل والأجبان
15:02كالعادة البشاميل بحكي لكم دايما
15:04إنو عيارها لكل
15:06معلقة زبدة
15:08معلقة تدقيق وكاسة حليب
15:10فهون رح استخدم تقريباً
15:12بدي عيارين
15:14هلا هايو
15:16وأنا بدي أرجع أستغل الوقت
15:18وأذكركم بجاج الوادي
15:20اليوم نسرين وينه جاج الوادي
15:22طيب جاج الوادي اللى استخدمنا
15:24بكل بساطة بتقدر تستخدموه
15:26قليل بتقدر تستخدموه شوي
15:28زي ما انتو شايفين هون
15:30يعني فلي صدورة الدجاج
15:32بيجي جاهز بتلاقوه بكل
15:34السوبرماركت والهايبرماركت
15:36طبعاً دايماً حجمهم بيكون
15:38مميز ومناسب هلا زي ما انتو شايفين
15:40هم موجودين بالكيس حتشوفوهم
15:42هم شوي مقليين ممكن تشوفوهم
15:44كمان بالايري فراير
15:46وأحلى ما في الموضوع انو دايماً
15:48دجاج الوادي مختلف بأفكاره
15:50يعني فيه عنا أكتر من منتج
15:52البوب كورن والشيكين فيه عنا
15:54الناغيتز الزغار كمان
15:56فيه عنا الكولت كوتس وأكيد عنا
15:58البيتزا عنا الكبة عنا
16:00الفطايرة عنا كتير أشياء
16:02السمبوسك وغيرها
16:04فاليوم عم نستخدم به هاي الوصفة
16:06الجاج صدورة الفليل العادية
16:08هلا هون صارت الزبدة والدقيق جاهزين عنا
16:12بنضيف الحليب
16:14بهذا الشكل
16:16حوالي زي ما قلت
16:18أنا عاملة عيارين
16:20وبدي أحط هون الحلو
16:22انو بدي أحط كل شي
16:24بهاي الخطوة مع بعضه
16:26يعني رح أحط هلا البهارات
16:28رح أحط أجبان هلا بحكي لكم عنها
16:30ديني أكمل الحليب
16:34زي كأنو عم نعمل كمان
16:36فكرة الماكرونة بالبشاميل
16:38نفس الفكرة
16:40فهونا هيو
16:42دايما عيننا على البشاميل
16:44على الحليب وهو بيغلي شوي شوي
16:46شو بدنا نحط هلا
16:48ابهارات هون عنا
16:50البابريكا وبدرة الثوم والبصل
16:52رح أحطها هون
16:54كله هون بخلطة البشاميل
16:56ما بنحط جوز تطيب؟
16:58ممكن تحطوا جوز تطيب بس أنا ماخدها
17:00بيسيك هيكا لإنو هاي أكلة كتير
17:02بيحبوها الزغار
17:04فليفر مقبولة منهم تقدر نحط جوز تطيب
17:06يعني شوفي مثلا هاي الفكرة
17:08ممكن تحط كتير حلوة بعيد الميلاد
17:10يعني يكون في هيك زي
17:12ستيشن كامل للنودن
17:14آه آه كمان انتي عارفة هلا بس
17:16طبعا خلصت بريزنتيشن حتشوفي قدي حلوة
17:18لإنو هيكا طبت مع شيبس
17:20والجاج هيك على جانب
17:22عن جد فكرتها حلوة
17:24زي ما قلتي للمناسبات
17:26سواء للكبار أو للزغار
17:28حلو
17:30خليني هون حميت الزيت
17:32نقلي جاج الوادي
17:34آه هيو
17:36معناته بس خبرينا كيف بينقلة
17:38منحم الزيت
17:40آه هون الزيت حامي غميق
17:42وهي بدي أحطها هون
17:44أوكي ومنقليها
17:46آه ومنقلة
17:48طيب احنا هنضلنا نقلي
17:50ونضلنا نحرك في الجبنة
17:52على بال ما نرجع لكم
17:54بتكون الأمور واضحة أكتر
17:56ومنرجع منكمل معكم الوصفة
18:01طيب رجعنا مرة تانية أكيد
18:03لكل يلي ينضموا لإلنا
18:05بدي أرجع أشوف هون مشاركاتكم على الفيسبوك
18:07بدي أذكركم إنو إحنا موجودين معكم
18:09لايف على صفحاتنا في الفيسبوك
18:11وعلى عمان تيفي كيتشن وعمان تيفي
18:13أوفيشيل
18:15كمان نوال فيومي حبيبتي قلبي وراي وراي
18:17نوال فيومي انتي صباحا ومساءا وظهرا وعصرا
18:19كمان بدي أقولكم إنو أي وصفة
18:21على بالكم إنكم تطبقوها
18:23هاي شفتوا كمان هلأ رح تلاقوا
18:25قناتنا على اليوتيوب
18:27بتعملو لها سبسكرايب
18:29وبتقدروا تتابعونا بأي وقت
18:31وتلاقوا أي وصفة بدكم إياها
18:33فرح نرجع للنودلز
18:35اللي هي بالماكن تشيز
18:37هلأ هون أنا بدي أحطها بالفرن
18:39فبتجيبو هيك زي
18:41يا بايريكس يا فخارة
18:43بتصفو فيها طبعا زي ما قولنا
18:45النودلز هيك يضب بتحطو بمي
18:47مغلية يضب هيك دقيقة
18:49لأنو هتفوت على الفرن كمان
18:51وبتصفو وهلأ أول ما تخلص البشاميل
18:53طبعا بالفاصل أنا ضفت عليه أجبان
18:55فحطيت هون جبنة الموزاريلا
18:57وكمان التشادر من المراعي
18:59وهاي هخليها بس على الوجه
19:01لما تفوت على الفرن
19:03وبهاي الأثناء هاي الجاج عم بقلي
19:05وهيك لازم يكون شكلو
19:07تمام معناتو احنا مجهزين مجموعة من جاج الوادي
19:09وهلأ رح تقطعيهم كأنو
19:11ولا رح تخليهم زي ما همين
19:13لا بدي أخليهم زي ما همين
19:15زي ما همين حلو الواحد بياخد وجبة كاملة متكاملة
19:17النودلز معاها قطعة
19:19وبيكون الماكن تشيز صار موجود فوقهم
19:21هلا الفرن بيكون حامي
19:23أنا حتى هون بالمرحلة هاي
19:25لما بيكونوا تفوتوا على الفرن
19:27البشاميل ما يتماسك مية بالمية كامل
19:29على الغاز
19:31لأنو رح يرجع يجمد بالفرن
19:33فبس انتو تشوفوا غلة غلوة
19:35بهذا الشكل خلاص
19:37ما بدنا أكتر من هيك
19:39يعني هو نفس طريقة البشاميل
19:41بس أضفتيله للتشيز التشادر
19:43آه وإنو كمان لأنو حنفوت على الفرن
19:45ما بدنا ياه
19:47يعني من هون المرحلة هاي
19:49يكون متماسك مية بالمية
19:51بدنا ياه شوي رخو
19:53تمام
19:55هلا هيك بدي أصبه فوقها
19:57هلا هو جاي البشاميل على حماره
19:59عشان أنا حطت بابريكا
20:01كتير طيب البابريكا هون
20:03بالماكن تشيز
20:05هلا نفس الوصفة هاي تاعت الماكن تشيز
20:07بنقدر نستخدمها لأي اشي تاني بدنا ياه صح
20:09مية بالمية
20:11يعني اليوم عملنا عصفرين بحجر
20:13صح اللي بدوا ياها ماكن تشيز عادي
20:15هاي الطريقة
20:17تمام وهلا منبلش ايش
20:19هلا عم بتستنى بس هلا بدي أحطها
20:21بالفرن بس بدي أحط
20:23شوية جبن
20:25على الوجه وأتركها
20:27على الفرن تدخل على الفرن شوي
20:29وخليها شوي لآخر الحلقة هاي
20:31بنطلعها تضلها سخنة
20:33عشان نزينها بالجاج
20:35والبقية التشيبس
20:37قديم بتقعد تقريبا بالفرن
20:39ما بدها اشي بس أنا بديها هيك
20:41تتحمر
20:43يعني قبل عشر دقيقة ربع ساعة
20:45في حرارة معينة؟
20:47آه هيكون واطية هيك حوالي مية وستين
20:49تمام يعني معناته احنا
20:51احنا حطينا هنحطها بالفرن
20:53ونستنىها لتخلص وهيك اردي صار
20:55جاج الوادي
20:57جاهز منحطها عليها
20:59طب ايش الوصفة التاني
21:01اللي رح نطلع فيها او شو النكهة التالتة
21:03الوصفة التالتة رح تكون بالجمبري
21:05رح نروح على المطبخ الكويتي
21:07مشهورين هم بالصيادية
21:09بالربيان فرح نعمل
21:11نودلز مربيان او نودلز بالربيان
21:13ايه
21:27نودلز الربيان
21:29رح تحتاجوا لكيلو ربيان
21:31لزيت من كرم لنودلز لبصل لثوم
21:33لكركم وكمان للومي
21:35ولشبط ولرب بندورة
21:37بهارات مشكلة وكزبرة
21:41طب هلا نسرين انت حكيت الربيان وحكيت انه رح تكون على طريقة يعني كويتية
22:05ايش الجرأة اللي طلعتيها هلا
22:07انك تحط النودلز جوا هيك خلطة
22:11شوفي هو يعني الواحد من كتر ما صار عنده يعني توسع وخبرة بالمطبخ
22:19بتصير يتربط الاشياء ببعض
22:21يعني انه الجمبري من الشغلات الكتير زاكية مع النودلز
22:25يعني بتقدر تعملها بالطريقة الاسيوية
22:27كتير زاكية النودلز لما تحطوا معاها جمبري وتقلوا معاها خضار صيني
22:34فكمان انه يعني اي خلطة تانية انتوا بيجي على بالكم الجمبري ليش يعني نتأيد احنا انها لانه النودلز جاي من ايجيا انه نلتزم فيه
22:43بيضلوا النودلز باي خلطة الجمبري باي خلطة يطلع زاكية
22:47حلو يعني اليوم احنا زي ما عم بتشوفوا مع نسرين طبعا سالي بتوجهلك تحية
22:52وبتقولك يعني كتير وصفاتك سهلة وسريعة وغريبة
22:55يعني هذا الحلو انه هي غريبة وعم تبعتلي هلأ رهيبة
23:00وأظن السماعة يا أبو سمرة طفت في داني
23:04طيب رح نكمل معناته بس نسرين انتي سيري حلية اكتر
23:08وكمان هيك اشرولي
23:10طيب هلأ بالنسبة لموضوع الربيان انت بدك تجيبيه فروزن
23:15جيباه فروزن هايوه بس بتركوه بالتلاجة دايماً خلوه يعني كتير دليكت الجمبري
23:22حلو دايماً محفوظ بدرجة حرارة كويسة
23:26فهذا الجمبري انا جيبته فروزن تقدر اجيبه طازة
23:30بس هذا فروزن بيكون مقشر ومنظف كامل
23:35ويمكن صرتوا كل يعني دايماً بعيدها
23:38انه انا السيفود لازم اعمله سبايسينج قبل ما احطه على طبخاتي
23:44بس اليوم مثلاً السبايسينج لابق للطبخة
23:47بما انه رح احط انا اصلاً كركم ورح احط بهارات مشكلة
23:51فانا نقعه بالشوية كركم وبهارات مشكلة ولمون
23:55تركه من مبارح عشان يكون منكه وزاكي قبل ما حتى اطبخ فيه
24:02فببساطة بنحضر خلطة الجمبري
24:05هون حطيت بزيت عم بقلي البصل
24:10وبنحط له تومة
24:14وطبعاً دايماً بقولكم الجمبري ما بده وقت
24:17يكون مخلصين كل اشي ضمنين انه ما في اشي بده وقت طويل
24:22لانه الجمبري دقايق بيكون جاهز
24:24طيب وانتي نسري ان الجمبري بيكون دايماً على نار عالية
24:29حرارة مرتفعة
24:31لا مو شرط على درجة حرارة وسط يعني
24:35فهلا هين عشان انا عم بتطلع الجاج كمان
24:39المكونات عندنا بحطت البصل والتومة
24:44بنحط هون معجون التماطم
24:49بتحطي
24:50وعندنا كمان هون كزبرة وكركم زي ما شفتوا بالمكونات
24:55وفيه البهارات المشكلة هلا بطلعها استعملتها انا بالوصف اللي قبل
25:00هذا كله ياته غير التتبيل اللي انتي قبلت فيها الجمبري
25:04اه يعني هاي عفترة شغلة كتير حلوة انه هتلاقوا الطعم منك يعني هيعطي نكهة زيادة
25:09فهتلاقوا اكلكم عنجد طعمه زاكي حتى يعني اضافة الجمبري راح تكون اضافة كتير طيبة لانه منكه
25:18بس انا مستغربة من موضوع اللوم يعني كيف ممكن نستفيد من اللوم بزي هيك وصفة
25:23اول اشي هذا هو لانه ليمون ناشف هلا وانا هلا بحطه
25:27قبل ما تخلص الطبخة بيبدأ يعطينا ريحته وطعمه
25:30اوكي
25:31معناته هلا احنا كمان راح نستخدم هون النودلز
25:34اه هون
25:35اوكي برضو بنكون سلقينها على جلاب من جديد
25:37لا هون لا هايو هايو
25:39خليني اطلعوا بهذه الوصفة ما بدي اكون سلقة
25:43هلا بتشوفوا التكنيك اللي راح نشتغلوه
25:46اه ما بتكون مسلوقة
25:48اه اه ومكسر على فكرة انا يمكن نسيت اقولكم بالوصفات اللي قبل حاولوا تكسروه
25:52اسهل
25:53اه شايفين هيك اسهل بالاكل خصوصا راح يكون فيه سوسات كتير بيلزق
25:58فانتوا كسروه بهذا الشكل اسهل حتى لما كل حدا بدي ياخد الفورشن تبعه
26:05الجاج اظن انه اموره صارت تمام
26:08اه خلص
26:09خليني انا هايك انحمره زيادة
26:12اه خليني هاي ماشي معنا
26:14كانوا عم بيسألوكي اذا بيقدروا يستخدموا اشي غير الشرمس
26:18ممكن جاج
26:19ممكن جاج كمان؟
26:21اه اه ممكن
26:23طيب هلا معناته راح نطلع احنا بالفاصل بشكل سريع
26:26منرجع منكمل مرة تانية معاكم
26:28نشوف الوصفة اللي هي عنجد كوكتير غريبة عجيب مع الكويت
26:35كوكتير غريبة عجيب
26:40رجعنا للوصفة مرة تانية وريحة اللومي فحفحت في المطبخ
26:45ورح نرجع نشوف شو صار في الشرمس
26:47هلا ضفت الشرمس على كل الخلطة اللي عملناها وملحته وحطيت فلفل اسود
26:52واهم اشي عندنا بالوصفة هاي هلا بدي احط الشبط
26:55يا سلام
26:56هايو هذا الحاجي بتعمل طيبة
26:59وكمان كزبرة انا غير حطة انو كزبرة ناشفة الكزبرة الخضرة كتير
27:04كمان طعمتها طيبة
27:07هيك خلطة الجنبر اللي بدي اياها جاهزة
27:11هلا بدي اوريكم كيف راح نعمل النودل
27:16هلا النودل انا كنت عم بسأل نسرين تحت الهواء بقولها طب انو مش سرقتيها
27:22قالتلي قاعدة مرة هلا رح نحطها ورح احط عليها مي وتتنكه بكل اللي حطنا هناك للشرمس
27:29يعني انا بالنسبة الي هاي الوصفة هلا بتشوفوها محبين الجنبري
27:33هلا يعني ممكن تقوموا تطبقوها قد ما طيبة
27:37لا وبتعرفوا حتى اللي عملتيه هلا للجنبري لحاله عالم اخر
27:41اه بتعرفوا هلا هيك خبزة رز لحالها خلاص هاي طبخة
27:46شايفين هاي نقمته
27:49هلا اذا بدك مين هون بيحب هيك دايما بيقوللي بيحب يدوق
27:54لفون دايما بيحب يغمس
27:59شوفوا هلا قمت انا الجنبري وهون رح احط النودلز المش مطبوخ
28:05بهاي الطريقة
28:07المي بتكون غمرو ولا شوي اقل
28:09لا يدوب شوي
28:12ايش الفكرة انو ما تكون عشان هي اصلا روحها خفيفة النودلز
28:16اه اه هي ما بتها وقت فبس رح احط يشرب المي والنكهات
28:21دقيقتين تلاتة بستغل المي رح تشوفوا كيف استوى
28:26ومنرجع منظيف عليهم لشمس
28:28وبتكون هيك جاهزة بترجع تتزيين بالشبط وبالكزبرة
28:33اعتقد يعني هادي رح تحبوها كتير محبين السيفود
28:38ممتاز ومعناته هلا رح كمان نكمل يمكن الماك اند شيزم بالجاج تبع الوادي
28:44عبقل ما كنا هون تكون جهزة وكملت الامور
28:49هلا هيني هتركها شوي
28:53حسيت انا شوي كأنو بدها زيادة
28:55هلا بستغلي كمان بيبين معاي
28:58هلا هون هي طلعتها الماك اند شيز زي ما شايفين
29:02هادي احلى اشي هلا تزيينها
29:05بالشبس وبالشيكن
29:08خليني انا اخد راحتي البس غلاوس عشان اغطس فيها
29:12عارف ازيينها
29:14وهناك احنا تركينها تستوي شوي تنسلق على نار هادية
29:17زي ما بتسلقوا النودلز ما بيكون بده وقت دقايق
29:21يعني شوفوا اليوم الوصفات عن جد يعني لذيذة
29:24يعني اي حدا مثلا بيكون اولاده متعلقين بالنودلز
29:28انتو اليوم تقدروا تعملوها بطريقة كتير كيوت وسريعة وخفيفة
29:32وبنفس الوقت مفيدة ومنوعة
29:35وزي ما انتو شايفين الستاب على الطاولة بده يطلع شكله كمان كتير حلو
29:38لما تعملوا هيك ستيشن كامل للنودلز
29:42تختاروا اي شبس بتحبوه
29:44هيك بنعمل زي جبل
29:47عليها بهذا الشكل
29:53وبعدين بدك تحط الجاج حواليها
29:55هيك تخيلتي المنظر
29:57خلص شكلك جوعانة نسرين
29:59الاحلى شي بقولها نسرين قبل الهواء
30:02تعالي ناكل افصار شو تقولي لا لا تماما انا ما بقدر اكل قبل الهواء
30:05طبعا انا ما شاء الله قبل الهواء بعد الهواء جوه الهواء كل اياتي شغالة اندي
30:09لا انا برتاح بس اخلص الحلقة
30:11بكون ع فكرة مش ماكلة ولا ايش من الصبح
30:14متوترة
30:15لا هيك اخلص بحب اخلص اللي علي
30:17وبعدين اكل بنفس
30:19حلو
30:21شايفي الدمارة ما عم بياخد وقت
30:23كله سريع 100%
30:25هلا خلينا نجيب الجاج
30:27معناته الجاج اللي قلتي من الوادي
30:29انتي بتفضلي انك تخلي الطعام كامل
30:31انا عشان صراحة بريزنتيشن
30:33انتوا قطعوه بس انا هيك جاء بالي اعمله زي فولكينو
30:37بس انتوا يعني
30:39تقدروا تعملوه شرايح
30:41بس انا حابة هيك اليوم اقدموه
30:43بطريقة حلوة
30:45بهاي الطريقة
30:47زي كأنو هيك
30:49وبصير صار جاهز
30:51ها وهيك صار جاهز
30:53خلص حلو
30:55بعدين كمان هيك بتحسيها وجبة مليانة
30:57دسمة تقيلة منيحة
30:59هاي صراحة من الوجبات الدسمة
31:01يعني هاي مش وجبة دايت
31:03ايوه دايت الجبن والزبدة
31:05يعني هادي انسونا من
31:07في منهم يسخيين اللبن
31:09الجمبري
31:11هتحمل فكرك اسحبها اذا بننكسها
31:13واذا ايدي بتنحرق
31:15طمام
31:17برافو
31:19طيب هلا بنرجع الي طبعة
31:21الشرامس
31:23شوفي هايو خلص هيك
31:25هلا شوفوا ما احلى كيف الجمبري
31:27اصلا تنكه بخلطة
31:29الجمبري الي عملناها
31:31وهي بتكون الاسطوة
31:33تبعها يكون كتير
31:35او شوي
31:37اطيب هيك يدوب يفكفك
31:39يدوب يستوي
31:41طمام بعدين كمان
31:43شوي هيك في ناس بيحبوا اصلا النودلز
31:45في منها بيحبوا فيها قرشة
31:47في ناس بيحبوا شوي تكون
31:49في ناس بيقلوها على فكرة امارة
31:51بيحطوا هيك
31:53انا كنت اعمل دايما
31:55سلطة
31:57زي طبعة الي هي
31:59التاكو وكنت لما اخلص
32:01اجيب النودلز
32:03اقلي وبعدين
32:05بيحط عليه
32:07شو اسمه كان وقتها
32:09مش سويا صوص
32:11بيجي اتقل شوي من السويا صوص
32:13مش الي كتير مالح
32:15كأنه السويا صوص
32:17وكنت احطوه على الوجه ما بتتخيل ركحته
32:19مع كل الاشياء الي موجودة جوه قديش كان يكون زاكي
32:21هيا تمارة
32:23هيك عندك وصفات
32:25بس بنظر انا بالوصفات
32:27بنظر بنظر
32:29خلص هيك بدي ارجع الجمبري
32:31هون هيك
32:37وهلا ايش بدك تحط عليها الشمس وتخلطيهم
32:39خلص هيك هاي جاهزة
32:41بدي اقلبها مظبوط
32:43واحطها بصحنة التقديم
32:45هيو انا جبتلي كيا
32:47بترجع بضيف عليه شبات او شي تاني
32:49نسرينة هيك شبات
32:51حتى هون شوي بدي احط لانه كتير طيب الشبات
32:53فبدي احط هون شوي
32:55وبردو على الوجه
32:57طب ارجع هيك نسرينة انتو عم تسكبت
32:59تذكرينا شو عملنا وصفات ايش الافكار
33:01كيف خطرت على بالك اليوم
33:03اذا في كمان وصفات تاني لقدام ممكن نعملها
33:05لايتر اون بالنودلز
33:07اليوم بما انو النودلز
33:09يعني زي ما بنقول
33:11كتير وصفة
33:13او طبق كتير محبوب
33:15صغار وكبار فحبيت انو
33:17ناخد وصفة النودلز
33:19لبعد يعني صحي
33:21ولكل يقدر ياكلو
33:23نضيف عليه بروتينات زي ما شفتي
33:25اضفنا انواع مختلفة من البروتين
33:27سواء بحرية يعني سيفود
33:29او لحوم او جاج
33:31ونضيف كمان
33:33خضرة او القلبان عشان يعطينا
33:35الفايدة الغذائية المتكاملة
33:37وما نلجأ دايما
33:39بس ناخد هو مع بهاراته
33:41بدون يعني بس بيعطينا
33:43كاربوهايدريت فحبيت انو
33:45اوريكم كيف منقدر نستخدمه
33:47بطرق مختلفة وتكون
33:49عناصر متكاملة صحية
33:51حلو فاحنا اليوم شو عملنا
33:53فعملنا اول اشي
33:55وهي النودلز
33:57اللي باللبن واللحم المفرومة
34:01هذا اول صحن
34:03وعملنا كمان الصحن التاني
34:05اللي هو
34:07الماك ان تشيز مع الجاج
34:11وهلأ هذا اخر اشي
34:13عندنا يا خليني اجيب له معلقة
34:15خلينا هدول على جانب
34:17خليها طبعا يبردون
34:19بس الهار طويل
34:21انا على فكرة دايما بنسى
34:23هاي المعلومة
34:25جحرني ليبون
34:27عشان هلا انت بتاخد راحتك وانت بتصور
34:29فوتوغرافي للاطباق
34:31بكون انا خلصت العلي بس بوعدك وقت شرف
34:33اني اسكب لك كمان
34:35هايسة مش سامعني هايسة بعمل رجيم
34:37انت منيح ذكرتي
34:39بس شو فيه حملة
34:41عمل قنينة الميه لهالقد
34:43ماعرف انو فيه اشي
34:45طيب يعني هلا انت اليوم
34:47عملت لنا افكار متطورة جدا من
34:49النودلز زي ما انتو عم بتشوفوا
34:51اكلات عن جد بتشاهي
34:53وخرج انكم انتو تطبقوها وتعملوها
34:55نسرين ما بعرف يوم الاحد
34:57شو محضرتي لنا
34:59بمناسبة راس السن الهجرية
35:01كل سنة وانتو سالمين
35:03ومتابعوا معاي وصفات حلوة
35:05وبشوفكم انا اكيد الاحد
35:07بوصفات لها علاقة
35:09بالاحتفاليين وهيك
35:11وبشوفك تمارة كمان
35:13التلاتة
35:15ان شاء الله
35:17لازم انتي كمان تخبريني
35:19تلاتة على صنف واحد
35:21السفرة كلها على صنف
35:23اعطيني اشي انتو بتحبيه
35:25حاضر ابشر من عيني هاي قبل لا اسأليهم
35:27اصلا باعرف انو انا بايما بحب اختار اكلات
35:29طبعا لهون بتكون حلقتنا خلصت
35:31اكيد بنتمنى لكم بقية نهار حلو
35:33دايما خليكم عم بتتابعونا على شاشة عمان TV
35:49اشتركوا في القناة