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ici Gironde
  • il y a 2 ans

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00:00On vous parlait ce matin de cette nouvelle charte signée entre les acteurs de la viticulture
00:04pour améliorer les conditions de vie des saisonniers, que ce soit le logement, la rémunération
00:08ou la sécurité.
00:09Et bien on en parle dans Les Codes Ici ce matin avec le président du CIVB, le conseil
00:13interprofessionnel des vins de Bordeaux, Thomas.
00:15Bonjour Alain Cichel.
00:16Bonjour.
00:17On va revenir sur cette charte, mais avant ça, Météo France vient donc de nous placer
00:21en vigilance orange avec ce soir des risques de grêle.
00:24Vous êtes inquiet pour les viticulteurs girondins ?
00:27Bien sûr, la grêle peut provoquer des dégâts dévastateurs.
00:31Dans une saison qui a déjà été très très compliquée, les viticulteurs ont été confrontés
00:37à des challenges multiples et variées, mais surtout cette virulente attaque du milieu
00:42qui est très inhabituelle de par sa précocité et il ne faudrait pas que des dégâts de
00:47grêle s'ajoutent à cette difficulté.
00:50Surtout fin juin, c'est une période critique, on l'avait déjà vu il y a deux ans avec
00:53des gros orages du côté du Thaïlande-Médoc notamment.
00:56La grêle est critique à tout moment, parce qu'à partir du moment où le fruit est présent,
01:03ça peut détruire la récolte complètement.
01:05Alain Cichel, on vous a invité ce matin pour parler de cette charte qui a été signée
01:11entre les acteurs de la viticulture objectif améliorer les conditions de vie des travailleurs
01:15saisonniers.
01:16C'est quoi ? C'est du donnant-donnant ? Vous respectez les règles et en échange, on vous
01:19aide à recruter ?
01:21Du donnant-donnant, en tout cas, c'est la volonté d'appréhender complètement cette
01:27problématique.
01:28Au niveau du CIVB, de l'interprofession, nous avons été très engagés dans tout ce
01:33qui est la protection de l'environnement avec notre bilan carbone qui remonte à il
01:37y a plus de 20 ans, notre système de management environnemental qui a conduit à la labellisation
01:43d'un millier d'entreprises et maintenant, on s'oriente véritablement sur la RSE à
01:48travers notre démarche Cultivons Demain.
01:51Parce qu'il y a des problématiques importantes sur les conditions de vie, les conditions
01:55de travail de ceux qui viennent travailler quelques semaines dans les vignes ?
01:58On voit des situations inacceptables, ça a été vu dans la presse, des situations d'hébergement,
02:06des situations de salariés en situation irrégulière et tout ça, il faut absolument que nous,
02:11filière, donneurs d'ordre, nous assumions notre responsabilité et faisions tout ce
02:18qui est en notre pouvoir pour limiter ces cas qui restent, heureusement, relativement
02:23exceptionnels.
02:24Aujourd'hui, le besoin du travail saisonnier est très important dans la viticulture, la
02:30difficulté de trouver de la main d'oeuvre pousse et conduit à l'émergence de sociétés
02:37de prestataires de services et donc le viticulteur, l'entreprise viticole bien souvent, peut
02:43contractualiser avec un prestataire et donc à travers ce lien, elle perd un peu le lien
02:48avec le travailleur lui-même qui est salarié de l'entreprise prestataire.
02:52Donc vous lui dites de rester vigilante à cette entreprise qui va signer avec le prestataire ?
02:56C'est plus que la vigilance, c'est vraiment une prise de responsabilité sur les conditions
03:00d'emploi, sur le respect des obligations sociales, sur le respect de la réglementation
03:06du travail, sur le salaire minimum et sur les conditions de travail.
03:12C'est vraiment une obligation pour que le viticulteur prenne ça en charge.
03:16Donc la charte est toute récente, vous l'avez présentée il y a quelques semaines, est-ce
03:20qu'il y a déjà des premières entreprises qui l'ont signée, qui l'ont endossée ?
03:24Donc la charte elle a déjà été, ça c'est la deuxième version de la charte, la charte
03:29elle existe depuis il y a deux ans et là c'était vraiment destiné aux prestataires
03:33de services.
03:34Aujourd'hui l'idée c'est d'élargir ça pour que ce soit les entreprises viticoles
03:38qui s'approprient et soient signataires eux-mêmes de la charte.
03:42Donc effectivement sous la présidence du préfet Étienne Guillot, il y a une grande
03:47réunion de lancement qui a été faite pour la signature de cette charte.
03:50Au niveau de l'interprofession nous relayons l'information à travers nos flashes hebdomadaires,
03:55nous encourageons les entreprises à signer cette charte.
03:59L'idée c'est vraiment que d'ailleurs le donneur d'ordre, le viticulteur privilégie
04:04des prestataires qui sont signataires de la charte.
04:07Au moins tout le monde est conscient de l'existence de cet engagement et l'objectif c'est vraiment
04:14aussi que les exploitations viticoles elles-mêmes signent la charte et soient très vigilantes
04:20sur ces conditions d'emploi de ces objets.
04:22Et en échange la préfecture facilite notamment les conditions pour recruter.
04:26Voilà ce qu'on nous a expliqué et qu'on vous explique également sur francebleu.fr.
04:32Merci beaucoup Alain Cichel, président du conseil interprofessionnel du 20 de Bordeaux
04:36d'avoir été avec nous ce matin pour en parler.
04:37Bonne journée à vous.
04:38Merci.
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