La planche à découper en plastique : C'est toxique ?

Vous prenez l'apéro sur une planche en plastique ?! Vous devriez éviter .. On vous explique tout en vidéo !

Transcript

00:00 Un peu de saucisson pour l'apéro Julien ?

00:02 Alors ok, mais ne coupe pas le saucisson sur une planche en plastique !

00:05 Beaucoup d'études montrent que si ta planche en plastique n'est pas de super qualité,

00:08 elle est boudée de bactéries.

00:10 Ces bactéries se logent dans chaque petite griffure de la planche

00:12 et restent malgré le lavage.

00:14 Et je ne te parle pas des produits chimiques qui contaminent tes aliments.

00:17 Même si le temps de contact avec la planche est faible,

00:19 les petits morceaux qui se détachent finissent souvent dans ton ventre.

00:22 Bah je le coupe avec quoi alors moi mon saucisson ?

00:25 L'autre choix le plus commun, pas de la chance, j'en ai toujours une sur moi,

00:28 c'est le bois.

00:30 C'est naturel et les études récemment ont montré comme il est poreux.

00:33 Les bactéries présentes sont aspirées dans le bois par capillarité.

00:36 Elles meurent rapidement et ça dépend évidemment du type de bois

00:39 puisque les recherches ne sont pas encore terminées.

00:41 Ok donc en attendant je choisis des planches de qualité,

00:43 je les lave bien, j'en change régulièrement pour limiter les risques

00:46 et je m'abonne à Curieux pour en apprendre tous les jours.