QUIZZ CULTURE G ! Episode 33 ! (Vidéo exclusive dailymotion)
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00:00 Bonjour Dailymotion, on se retrouve pour un nouveau Kipo Quiz et le thème c'est les épices en fait.
00:04 Juste ça pique ou quoi ?
00:06 Si tu devais choisir une épice que tu consommerais toute ta vie, ça serait laquelle ?
00:09 Euh... le paprika.
00:11 T'aimes vraiment le paprika ?
00:13 Ouais j'aime bien le paprika, ouais.
00:14 Une épice ?
00:15 Après pour pas prendre de risque, je peux dire le curry quoi.
00:17 Ouais, bah ouais, je pense que le safe c'est le curry.
00:20 Mais en vrai les 5 B, ou alors le mélange d'épices là d'Amora là.
00:25 C'est triché mais...
00:26 Ouais parce qu'il y en a plusieurs.
00:27 Ouais parce qu'il y en a 5 du coup.
00:29 Dans l'Egypte Antique, la cannelle était utilisée pour l'embaumement.
00:32 Oui, je le sais.
00:33 Sur 30%.
00:34 J'ai embaumé mon père donc...
00:35 À base de cannelle.
00:36 Le mélange appelé curry est une invention de l'Empire Britannique.
00:40 C'est un rappeur français.
00:42 C'est vrai, mais en plus c'est un mélange d'épices britanniques.
00:46 Le cumin a été utilisé, c'est du cumin ça ?
00:51 Pour la première fois en cuisine au Moyen-Âge.
00:54 Oui, oui probablement.
00:55 Ouais, c'est des graines de cumin.
00:56 C'était loin !
00:58 C'était très populaire en Mésopotamie.
00:59 Bah oui ça se tient.
01:00 Bah oui, les fameuses galettes de cumin de l'Antiquité.
01:03 Les galettes de cumin.
01:04 Il faut environ 100 fleurs pour produire une once de saffran.
01:06 C'est pas plus.
01:07 Plus ?
01:09 Je crois que le saffran c'est hyper cher parce que...
01:11 100 c'est beaucoup les gars.
01:12 100 fleurs c'est pas tant.
01:14 Mais j'ai pas 100 fleurs.
01:15 Moi je dirais que c'est plus mais...
01:19 Ils disent une once, pas un truc entier.
01:21 C'est quoi une once ?
01:22 Oh putain t'avais raison.
01:24 Il faut 1000 fleurs d'or crux pour une once de saffran.
01:28 De crocus.
01:29 Crocus et bouche cousue.
01:30 Le muscadier produit deux épices différentes.
01:34 L'anoine muscade ?
01:35 Et il y a autre chose ?
01:39 Le muscadier, je sais pas, j'en ai aucune idée.
01:41 Waouh !
01:42 La muscade et sa cosse rougeâtre, le massif.
01:45 Donc pas l'anoine muscade.
01:46 Le massif central.
01:47 Mais si, l'anoine muscade.
01:48 Faire de la muscade.
01:49 La muscade tout court.
01:50 L'anoine muscade.
01:51 Je vais voir.
01:52 C'est un dérivé de muscade.
01:53 La graine d'anis, c'est un autre nom pour l'anis étoilé.
01:58 Ou alors c'est deux choses différentes.
01:59 C'est peut-être deux choses différentes.
02:00 Mais la graine d'anis, c'est la graine.
02:02 Et l'anis étoilé, c'est l'étoile.
02:04 Bah oui, c'est faux du coup.
02:06 Dans le simulaire, tous les deux, la réglisse et deux épices ne sont pas parentes.
02:11 Ah, elles viennent en fait de familles de plantes.
02:12 Ok.
02:13 Et oui, la cardamone et le curcuma proviennent de la même famille de plantes.
02:19 Oh j'avoue, c'est...
02:20 En vrai, c'est quoi, c'est une crème brûlée ?
02:21 C'est sympa, ça donne envie.
02:22 Bah écoute, vrai hein ?
02:24 Bah oui.
02:25 C'est des...
02:27 Zingiberake.
02:28 Zingiberase.
02:30 Balabé.
02:31 Balabé.
02:32 On trouve souvent dans la cuisine asiatique.
02:36 Ah ouais.
02:37 Incroyable.
02:38 Il faut qu'on mette ça, mec.
02:39 On peut pas te le dire.
02:40 On peut pas vous dire ses secrets.
02:42 Le poivre de Cayenne est un parent proche du jalapeño.
02:47 Non, je pense pas.
02:48 Ah peut-être.
02:49 J'ai envie.
02:50 Parce que ça pique ?
02:51 Allez.
02:52 Wow.
02:53 J'ai cru en mes rêves.
02:54 Parce que ça pique.
02:55 Parce que ça pique.
02:56 Rappelle-toi dans la vie, si t'as besoin d'un argument.
02:57 Jalapeño.
02:58 Parce que ça pique.
02:59 Le nom du razel anout...
03:00 Razel anout.
03:01 Putain, j'adore ce truc.
03:02 Un mélange aromatique nord-africain désigne plusieurs épices en arabe.
03:05 Je crois...
03:06 Je te rappelle un ami.
03:07 Razel anout, je crois que c'est plusieurs épices.
03:09 Après, est-ce que ça veut dire plusieurs épices ?
03:11 Non, putain.
03:12 Ça aurait peut-être de la boutique.
03:13 C'était la meilleure épice d'un magasin.
03:14 Il y a une façon d'indiquer que c'était la meilleure épice d'un magasin.
03:17 Ah ouais, ok.
03:18 Donc le razel anout, c'est forcément bon.
03:19 Vu que c'est forcément la meilleure épice.
03:21 C'est bon à savoir.
03:22 Incroyable.
03:23 Mais du coup, ça n'a pas forcément...
03:24 Non, mais maintenant, je pense que c'est un vrai truc.
03:26 Maintenant, je pense que c'est toujours les mêmes.
03:28 Quatre épices, c'était un mélange de muscade, de clous de girofle et de cannelle.
03:32 Ça ne fait que trois.
03:33 Déjà, il y a un problème dans la question.
03:37 Oui, c'est faux.
03:38 Il manque une épice.
03:39 Piment de Jamaïque qui est fabriqué avec les pieds d'un arbre.
03:43 Voilà, gingembre, muscade, clous de girofle et cannelle.
03:46 Voilà.
03:47 Il manquait le gingembre.
03:49 Il y avait un indice.
03:50 Le mec a chopé la promiscuité.
03:52 7 sur 10.
03:54 En épices, franchement.
03:55 C'est un score épicé.
03:57 Les mecs sont chauds en épices.
03:59 Let's go, en fait.
04:00 Allez, suivant.
04:01 Au revoir, Dailymotion.