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CuisineAZ
  • 25/04/2024
Transcription
00:00 [Musique]
00:08 Bonjour à tous, que diriez-vous de rajouter quelques oignons frits dans vos burgers ou vos hot dogs ?
00:12 C'est ce qu'on apprend tout de suite sur CuisineAZ.
00:14 Avec des oignons blancs, jaunes ou rouges que vous avez tout d'abord épluchés,
00:18 on va ensuite tailler des rondelles ou des demi-rondelles d'environ 3 à 4 mm d'épaisseur.
00:22 La première technique va consister à mettre directement les rondelles d'oignons dans la farine,
00:27 bien mélanger, et les plonger ensuite dans une huile chaude, poêle ou friteuse,
00:31 pendant 5 à 10 minutes, ça tout va dépendre de la coloration souhaitée.
00:34 Vous pouvez ensuite éventuellement les saler et les réserver sur le côté avant de les ajouter dans vos préparations.
00:39 La deuxième technique va consister à mettre les lamelles d'oignons dans un oeuf battu,
00:43 ensuite directement dans un mélange farine-chapelure,
00:46 et de l'enfourner à 210°C pendant environ 15 minutes.
00:49 Voilà deux techniques pour réaliser des oignons frits à la maison.
00:52 Si vous en avez d'autres, n'hésitez pas à les partager.
00:54 Moi, je vous dis à très vite sur CuisineAZ.
00:56 [Musique]
01:08 Je savais que c'était froid !
01:10 [Rires]