Madeleine savoureuses et légères

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Transcript

00:00Les madeleines, c'est un souvenir commun à tous.

00:02Découvrez ma recette unique, les miennes seront moelleuses, fondantes, parfumées et légères pour régaler toute la famille.

00:09Aujourd'hui, nous allons réaliser un grand classique dont petits et grands ne se lassent pas, des madeleines.

00:14C'est tout de suite dans les recettes futées des rois du gâteau, par plante à fin. Versez 130 g de sucre,

00:203 oeufs et la cuillère de miel.

00:22Faire blanchir l'appareil en battant les oeufs.

00:25Ajouter 125 g de plante à fin.

00:28Pas besoin de le faire fondre, il est déjà assez mou.

00:31Verser en plusieurs fois 150 g de farine,

00:35un demi sachet de levure chimique, le zeste de citron.

00:39Pour finir, rajouter 80 ml de lait

00:42et la pincée de sel.

00:44Et mon petit secret pour des madeleines parfumées, je rajoute un soupçon de fleurs d'oranger.

00:49Vous pouvez également graisser vos moulets avec plante à fin, grâce à sa texture onctueuse, c'est vraiment facile. Dans un four préchauffé,

00:56enfournez vos madeleines à 220 degrés pendant 6 minutes, puis à 180 degrés pendant 4 minutes.

01:03Et voilà, vous saurez désormais faire des madeleines savoureuses et légères pour des goûters équilibrés en famille.

01:10Et si vous souhaitez les refaire, vous pouvez consulter la fiche recette liée à cette vidéo.

01:13Et quant à nous, on se retrouve bientôt pour un nouvel épisode des recettes futées des rois du gâteau, par plante à fin.