Crème dessert aux Oreo® - CuisineAZ - Vidéo Dailymotion

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Transcript

00:00 [musique]

00:05 Bonjour à tous, aujourd'hui on cuisine ensemble une délicieuse crème dessert.

00:10 Vous savez ce dessert à la fois léger et terriblement gourmand.

00:13 Aujourd'hui j'ai décidé de le réaliser à ma façon en y ajoutant des oreos.

00:17 Venez voir, rien de bien compliqué.

00:19 Ici vous allez avoir besoin d'environ 10 à 12 biscuits oreos,

00:23 2 œufs, 60 g de sucre,

00:26 un sachet de sucre vanillé, 25 g de farine,

00:29 30 cl de crème liquide à 30% de matière grasse,

00:33 et ½ litre de lait demi-écrémé.

00:35 On va faire bouillir notre lait et pendant ce temps-là,

00:38 dans un saladier, on vient casser nos 2 œufs,

00:40 on ajoute notre sucre blanc et notre sucre vanillé.

00:43 Mélangez le tout pendant quelques minutes et ensuite on ajoutera notre farine.

00:47 Dans un mixeur, je vais venir rajouter mes oreos,

00:52 je commence à les mixer quelques minutes,

00:54 et ensuite j'ajoute ma préparation à base d'œufs.

00:57 J'y ajoute ma crème et je continue à mixer pendant à peu près 30 secondes.

01:02 Mon lait arrive à ébullition, je vais pouvoir le retirer du feu

01:07 et venir l'ajouter avec le reste de la préparation directement dans le blender.

01:10 On remixe le tout quelques secondes avant de rajouter notre crème à la casserole.

01:15 On mélange bien au fouet et on attend le premier bouillon.

01:18 Voilà, ma texture est belle, on va maintenant pouvoir passer au service.

01:22 Ici, moi j'ai décidé de le présenter dans 10 minutes.

01:25 J'ai décidé de le présenter dans des petites verrines.

01:27 Attention à ne pas faire des trop gros contenants.

01:29 Et ensuite, patience, il faudra le réserver minimum 3 heures au réfrigérateur

01:33 avant d'enfin pouvoir déguster vos verrines.

01:36 Bon appétit et à très bientôt !

01:38 [Musique]

01:43 [Musique]