Extrait du Grand Restaurant - Louis de Funès - Vidéo Dailymotion

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00:00 J'ai pris la liberté de promettre au Dr. Muller que vous lui donneriez la recette de votre soufflé à la pomme de terre.

00:05 Ja, ja, s'il vous plaît.

00:07 Mais vous savez que c'est un secret professionnel.

00:09 Oh, j'ai envie d'entendre.

00:11 Bon, alors, pour vous, M. le commissaire divisionnel, alors voilà.

00:15 Vous prenez un kilogramme de cartofles.

00:18 Pour quelle personne?

00:19 Ça dépend. Pour 6 personnes normales ou alors pour 1 personne anormale, 1 grosse personne.

00:26 Alors, un kilogramme de cartofles, un litre de lait, 3 oeufs, 90 grammes de beurre, du sel et de la noix de moussaka.

00:38 Je répète, Herr Muller.

00:41 Je vous répète.

00:42 Un kilogramme de cartofles, un litre de lait, 3 oeufs, 90 grammes de beurre, du sel et...

00:55 et du sel et de la noix de moussaka.

00:58 Du sel et de la noix de moussaka, Herr Muller.

01:01 M. le commissaire, vous comprenez, Herr Muller?

01:11 Il a bien déjeuné, le monsieur.

01:14 Il ne veut pas un dessert, le monsieur.

01:18 Une petite carotte, pour le monsieur, saupoudrée de sel...

01:27 Ah! M. Septième.

01:28 Chut! C'est un salico.

01:31 Le conserve professionnel des traditions françaises, de la restauration.

01:34 Vous avez donc tout oublié?

01:36 Le grand dieu, l'homme, n'en pleure pas.

01:38 C'est un salico.

01:40 Vous vous tenez mal, maintenant?

01:46 Oh!

01:48 Je suis désolé, mademoiselle, mais je ne sais pas à quelle heure M. Septième sera de retour.

01:57 Non, je suis là, je suis là.

01:58 Oui, oui, je te le demande. Regardez, parlez-vous, voilà.

02:00 Il est parti.

02:01 Dis donc, c'est toi qui as fait ça?

02:08 Oui, alors?

02:09 Tu ne peux pas me répondre autrement, non?

02:11 J'ai déjà dit cent fois que pour simuler le feuillage des oeufs de mimosa, je voulais de l'estragon et non pas du persil.

02:17 Je m'en fous, parlez-en au chef.

02:18 Je m'en fous, je m'en fous du chef.

02:19 Qu'est-ce qu'il y a?

02:21 Ça va, mon petit Marcel?

02:22 Très bien, qu'est-ce qu'il y a?

02:23 Il n'y a rien, on a des brotilles.

02:25 C'est M. Septième qui veut mettre de l'estragon à la place du persil.

02:27 Dans le mimosa?

02:28 Oui, oui.

02:29 Du persil et des oignons, jamais d'estragon. Autrement, ce n'est pas bon.

02:32 Mais c'est ce que je lui disais.

02:33 Non, non, il disait de l'estragon.

02:34 Qu'est-ce qu'il y a? Vous n'êtes pas content de mon petit fiole?

02:36 C'est le petit fiole, ça?

02:38 Le petit Louise.

02:40 Oh, le petit... ça va, Louise?

02:43 Très bien.

02:44 Et vous, ça va, mon petit Marcel?

02:45 Très, très bien.

02:46 Beaucoup trop de monde dans cette cuisine, ne pouvez-vous pas?

02:49 Ah oui.

02:50 Il faut que j'aille de là-bas.

02:52 - Je vais la barrer. - Hum.

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