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CuisineAZ
  • 24/04/2024
Transcription
00:00 Levez la peau d'un poisson.
00:02 Pour commencer, je vais entailler légèrement le bout de la queue.
00:07 Je suis droitier, je vais ensuite tenir la peau de la main gauche
00:13 et je vais laisser glisser la lame de mon couteau tout le long du filet,
00:17 jusqu'au bout.
00:19 Et maintenant, votre saumon est prêt pour le reste de votre recette.
00:25 [Musique]

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