Tarama maison et ses petits blinis au Magimix

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Transcript

00:00 Bonjour à tous, je suis Ligori de chez CuisineAZ.

00:03 Aujourd'hui réalisons ensemble un tarama maison et ses petits blinis au Magimix.

00:07 Commençons tout d'abord par les blinis.

00:09 Je verse dans ma cuve 2 yaourts brassés, 2 oeufs, 2 pots de farine,

00:13 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel.

00:16 Je referme la cuve et je lance le programme pâte gâteau.

00:19 Une fois la pâte bien mélangée, je la place au réfrigérateur pendant 1h.

00:23 Passons maintenant au tarama.

00:24 Dans un bol, émiettez 50 g de pain de mie et imbibez-le de lait.

00:27 Une fois imbibé, essorez-le et placez-le dans la petite cuve du robot.

00:31 Ajoutez un demi-jaune d'œuf et lancez le programme robot pour 10 secondes.

00:36 Ajoutez 2 à 3 cuillères d'huile et relancez le robot 10 secondes à nouveau.

00:40 Ouvrez la poche des œufs de cabillaud et prélevez-en 200 g.

00:45 Ajoutez le reste de l'huile en petits filets et montez-la comme une mayonnaise.

00:49 Pour terminer vos blinis, munissez-vous d'une poêle anti-adhésive.

00:53 Retournez-les dès que des petites bulles apparaissent.

00:56 Il ne vous restera plus qu'à étaler votre tarama sur ces derniers et à déguster !

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