Les jus de fruits ne sont-t-ils tous que des jus de pomme ?

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Transcript

00:00 Les jus de fruits ne sont-ils tous que des jus de pommes ? C'est quoi cette histoire

00:03 encore ? Un internaute a partagé une photo de son supermarché et s'est amusé à regarder

00:07 la composition des jus de fruits qui s'y trouvaient. Et là, scandale ! Il s'est

00:11 aperçu que la plupart des jus de fruits, kiwi, tropical, banane ou encore mangue, étaient

00:15 composés d'une majorité de jus de pommes. Mais d'où vient ce secret de fabrication

00:19 que l'on nous cachait depuis bien longtemps ? En réalité, c'est pas nouveau. Le jus

00:22 de pommes est un puissant agent sucrant et peu onéreux pour les industriels. Il permet

00:26 d'éviter l'achat de sucre et surtout l'ajout de sucre. Ce qui lui permet de décrocher

00:31 la précieuse mention "sans sucre ajouté" sur l'emballage. Il est très pratique pour

00:34 faire évoluer les textures, les goûts et les couleurs des jus. Bref, une stratégie

00:38 bien rodée chez les industriels, que l'on retrouve également dans les soupes, où vous

00:42 trouverez souvent plus de patates, moins onéreuses que de poireaux ou de légumes verts. Morale

00:46 de l'histoire, lisez bien les étiquettes.

00:48 Comédie !