00:00 - Vous mettez du lait dans votre café ? - Oui.
00:02 - Le lait de votre fils ? - Oui.
00:04 - Donc là en fait, je suis dans une famille d'éleveurs.
00:07 - Oui, c'est la quatrième génération.
00:09 - Donc sur mon exploitation, j'ai à peu près 200 bêtes
00:13 et je produis 400 000 litres de lait.
00:15 - C'est quoi la difficulté pour vous aujourd'hui ?
00:18 - La plus grande difficulté, c'est que... Financière.
00:21 Et du coup, on peut pas embaucher de personnel.
00:23 - On va traire les vaches.
00:24 - Vous avez des recrues de première jeunesse ?
00:28 - Tout à fait.
00:29 - C'est mes parents âgés qui m'aident.
00:31 - Moi, je fais que la traite.
00:33 Et s'il faut, les petits vaux du haut.
00:35 - Vous pensez travailler aussi tard ?
00:37 - Donner un coup de main au fils, oui.
00:39 Autant, non.
00:41 - Vous habitez où ?
00:43 - Moi, j'habite dans un mobilhome.
00:44 Parce que payer un logement, aujourd'hui, c'est pas possible.
00:48 Je me suis installé moi en 2011.
00:51 Et j'ai repris l'exploitation de mes parents.
00:54 Il y avait un bâtiment à construire pour la mise aux normes.
00:57 Ce bâtiment m'a coûté 300 000 euros.
00:59 On gagne pas d'argent.
01:01 On a toujours de plus en plus de contraintes.
01:03 Pour que l'exploitation réponde à un cahier des charges, des critères.
01:07 On en parle.
01:09 On a tout mécanisé.
01:10 Le matériel, c'est du moteur.
01:12 Le carburant, c'est des sommes colossales à l'année.
01:15 - Qu'est-ce que vous pensez de la concurrence étrangère ?
01:18 - Concurrence zéloïale.
01:19 Vous prenez la Nouvelle-Zélande, 80% des élevages sont en prairie permanente.
01:23 Ils ont pas ces investissements dans des bâtiments comme nous.
01:26 La Nouvelle-Zélande, c'est pas la porte à côté.
01:28 On va quand même mettre du lait dans un bateau.
01:31 On va le transporter.
01:33 C'est absurde.
01:35 - Vous les aimez, vos bêtes ?
01:37 - Vous pouvez pas savoir à quel point je les aime.
01:39 C'est nos bébés.
01:40 Ça me fait mal au cœur de travailler comme je travaille.
01:43 D'être aussi mal rémunéré qu'on l'est aujourd'hui.
01:46 Moi, je sais que j'investis tout pour elles.
01:48 Tout pour leur confort.
01:51 - Vous êtes fier ?
01:53 - Fier, ouais.
01:54 Fier d'avoir tout ce que j'ai.
01:56 Mais fier à quel prix ?
01:58 Je me lève, il est 6h du matin.
02:00 Je m'arrête quand c'est fini.
02:02 C'est-à-dire, il peut être 21h.
02:04 Des vacances, y'en a pas.
02:05 C'est oublié depuis de nombreuses années.
02:08 - Vous avez la rage ou vous êtes désespéré ?
02:10 - La rage.
02:11 La rage, la haine.
02:12 La haine de tout ça.
02:13 La charge administrative, elle est immense.
02:16 Les papiers, vous savez, quand on travaille comme moi toute la journée,
02:19 j'en ai marre.
02:21 Des fois, je rentre, je dis "on verra ça plus tard".
02:23 Alors, on le fait le dimanche.
02:24 La vie de famille, elle est entre parenthèses.
02:26 Mes enfants, j'ai du mal à les voir.
02:28 J'ai du mal à partager du temps avec eux.
02:30 Ne serait-ce que d'aller faire des balades.
02:32 J'ai même plus le temps de ça.
02:34 Je vais passer bientôt plus de temps avec mes animaux qu'avec mes enfants.
02:37 C'est complètement absurde.
02:40 - Je vais te soigner, mec.
02:42 - Hein ?
02:43 - Je vais te soigner. Je vais te faire des caresses.
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