La viande cellulaire, nouvelle alimentation dans le futur ?

Touche pas à mon poste

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Transcript

00:00 - Est-ce que vous seriez prêts, dans le public, à goûter de la viande cellulaire ?

00:04 Levez la main, si vous le faites, ceux qui sont prêts.

00:06 - Pourquoi ils ne seraient pas prêts ?

00:07 - Ah ! Et là ? Non, personne. Voilà.

00:11 - Non mais...

00:12 - Non mais c'est rien ! C'est du clonage.

00:17 - C'est de la viande crémée, oui.

00:18 - C'est de la viande, en fait.

00:19 C'est les cellules d'un poulet ou d'une vache.

00:23 - Oui, je sais pas.

00:24 - Mais pourquoi ?

00:27 - Tu serais prêt à goûter ?

00:28 - Ah oui.

00:29 - C'est l'avenir.

00:30 Et j'espère, en fait, pour les bêtes qui sont dans les abattoirs, etc.

00:33 Enfin, moi, je...

00:34 Mais 100 fois, je vote pour ça, moi.

00:36 100 fois.

00:37 Ça a le même goût, la même texture.

00:38 C'est créé en laboratoire, à partir de cellules d'animaux.

00:40 C'est super.

00:41 - C'est vrai qu'on joue au petit chimiste, mais elle a raison.

00:44 C'est vrai que c'est peut-être une bonne réponse à toutes celles et ceux qui se préoccupent

00:47 du bien-être animal.

00:48 Moi, j'ai aucun problème avec ça.

00:49 C'est à la limite plus intelligent de faire de la viande clonée, si j'ose dire, que de

00:54 faire de la fausse viande à base de végétaux, où on dit que c'est un steak de viande, alors

00:58 qu'en réalité, là-dedans, il n'y a que des produits végétaux.

01:00 C'est une tromperie sur la marchandise.

01:03 Là, en l'occurrence, c'est de la vraie viande.

01:05 - Non, on ne dit pas steak de viande, steak de tofu.

01:08 - Je ne pense pas du tout que ce soit le futur.

01:10 Est-ce que ça me gênerait d'en manger ?

01:11 Pas du tout, mais vraiment à titre expérimental.

01:14 Voilà.

01:15 Alors, sur le plan bien-être animal, c'est peut-être bien.

01:18 Sur le plan écologique, j'en suis nettement moins certaine.

01:20 Et voilà.

01:21 - Moi, j'ai goûté, mon neveu m'abreuve de lardons végétaux, tout ça.

01:25 - Et alors, ça donne quoi, les lardons végétaux ?

01:26 - C'est autre chose.

01:27 - Ça se dissout beaucoup plus vite.

01:28 - Mais c'est fait à base de quoi ? De champignons ?

01:30 - Alors, je ne sais même pas.

01:32 - Il y a des espèces de trucs, des dérivés de tofu fumé aussi.

01:36 - Ah, ça, c'est vraiment pas bon.

01:37 Là, je te le dis, ça.

01:38 T'aimes bien ?

01:39 - Moi, je suis contre...

01:40 - Ça n'a pas de goût.

01:41 - Non, mais moi, je suis contre rien.

01:42 - C'est le tofu fumé, mais franchement, c'est horrible.

01:44 - Des solutions.

01:45 - Qui aime le tofu fumé ?

01:46 - Moi, j'adore le tofu, mais...

01:47 - Ça m'a interdit de manger du tofu.

01:48 - Ça dépend comment tu te sens.

01:49 - Comme je n'ai pas le goût très développé, moi, ça ne me gêne pas, mais ça prouve bien

01:53 justement qu'il y a un souci.

01:54 - Non, non, c'est super bon.

01:56 - Non, non.

01:57 Il y a 82 % des Français qui mangent moins de viande que le seuil limite recommandé de

02:00 500 g par semaine.

02:03 Évidemment, tout ça est une question de prix.

02:05 Avant de penser au bien-être animal, il y a des gens qui y aient beaucoup, malheureusement,

02:09 qui ne peuvent pas s'offrir 500 g de viande par semaine.

02:12 Parce que c'est bien de faire les bobos et de dire "ah bah non, machin de bien-être,

02:16 je ne sais pas quoi encore", mais la vérité, c'est qu'on a besoin de viande.

02:22 - Et puis, il ne faut pas tout menonger quand même.

02:23 - Et que les Français ne peuvent pas s'offrir de la viande, tous les Français ne peuvent

02:26 pas s'offrir 500 g de viande par semaine.

02:27 - Quand on parle du bien-être animal, il y a quand même des tas d'éleveurs qui aiment

02:31 leurs bêtes.

02:32 Et de plus en plus, il y en a qui accompagnent leurs animaux à l'abattoir.

02:34 Il faut arrêter de dire "le bien-être animal" et les éleveurs, c'est des garçons bouchés.

02:38 - Il y en a vraiment qui aiment leurs animaux sur pattes, dans les prés et tout.

02:41 Je trouve ça dommage de condamner une filière au nom de tellement de déséquilibre concret

02:46 comme ça.

02:47 [Musique]

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